Пресен сос от череши (компот от череши!) Е един от любимите ми начини за готвене с пресни череши. Това е супер лесна за приготвяне и универсална лятна рецепта, която е вкусна с лъжица върху всичко - от месо на скара до сладолед.

супер

Малко са нещата по-добри от пресните летни плодове. Наскоро на посещение баща ми се появи с голяма кутия с узрели дървета череши. Те са ми любими. След като няколко дни живеех от нищо друго освен от череши, приготвях веднъж годишно черешов пай. С все още наполовина пълна кутия знаех, че този сос е следващият в списъка с рецепти с череши, които трябва да направя.

Защо обичаме този пресен сос от череши

  • Сладки летни череши = малки хапки магия.
  • Нелепо лесно да се направи.
  • Това е супер универсален сос. Обичаме го най-добре на лъжици върху ванилов сладолед, но е и вкусно с месо на скара или на фурна.
  • Обичам да го правя с пресни летни череши, но рецептата работи също толкова добре със замразени череши.
  • Рафинирано лакомство без захар, което придава усмивка на лицето ви всеки път, когато го ядете. ♥

Как се прави компот от череши?

Приготвянето на компот от череши (или черешов сос) е супер лесно. Готови ли сте за това?

  1. Поставете черешите в саксия с малко (кокосова) захар, вода и малка щипка сол.
  2. Задушете черешите за 5 минути.
  3. Разбъркайте малко нишесте от тапиока или царевично нишесте, смесено с вода в черешовия сос, за да се сгъсти малко.

Ами ако нямам пресни череши?

Докато обичам пресни череши, замразените череши работят също толкова добре в тази рецепта. Единственото нещо, което ще трябва да направите, е да добавите няколко минути към времето за готвене.

Трябва ли да добавя масло към моя черешов сос?

Много рецепти за сос от череши изискват масло. Но тук е нещото ... Мисля, че пресният сос от череши е по-добър без масло. И това идва от някой, който ОБИЧА масло. Когато добавите масло към черешовия сос, става по-малко свеж вкус.

Сосът от череши е един от малкото примери за рецепти, които са по-добри без богатството на масло.

Има ли нужда от черешовия сос вода?

Да! За разлика от някои плодове, черешите отделят много малко течност, когато са приготвени. Тъй като искате това да е сос (а не сладко от череши), ще трябва да добавите малко вода в тенджерата.

Как да сервираме тази рецепта за прясна череша?

Любимият ни начин да сервираме този черешов топинг е да го лъжица върху ванилов сладолед. Често го ядем с ванилов кокосов сладолед. Вкусно е!

Лъжица малко черешов сос върху тези десерти:

  • Пана кота
  • Шоколадова баница
  • Крем брюле
  • Чийзкейк

Или сервирайте този сос от череши с тези солени рецепти:

  • Печено пиле
  • Свински пържоли на скара
  • Агнешки котлети (подобно на малиновия сос в тази рецепта за агнешки котлети)

Не забравяйте да се абонирате за БЮЛЕТИНА ЗА БЕЗКРАЙНОТО ХРАНЕНЕ БЕЗПЛАТНО, за да получавате здравословни и вкусни рецепти всяка седмица + нашата готварска книга!