През по-голямата част от живота си се боря с теглото си. Преди около четири години се стремях да направя постоянна промяна, която не само да ми помогне да сваля килограми, но и да възстановя здравето си, без да е неустойчива, вредна или модна. Тогава открих за първи път кетогенната - или „кето“ - диета, която предписва диета с високо съдържание на мазнини, умерени протеини и изключително ниско съдържание на въглехидрати.

живота

Макар че идва със справедливия си дял от предизвикателства - и определено съм падал много пъти от фургона от онзи съдбовен ден, кетогенната диета е един от най-здравословните и устойчиви начини на хранене, които някога съм опитвал. Като допълнителен бонус свалих над 50 паунда.

Въпреки че няма да е подходящо за всички, аз наистина чувствам, че кето диетата е чудесен избор не само за тези, които имат значително наднормено тегло, но и за всеки, който иска да опрости и рационализира диетата си с истински, вкусни храни.

След четири години силна кето диета, ето как тя промени живота ми.

1. Най-накрая разбих пристрастяването си към захарта

Всеки ден ядях смешно количество захар. От очевидни източници като бонбони и сладкиши до по-малко явни, но все още вредни такива като сосове и пикантни закуски, бях на постоянно ниво на захар, винаги преследвайки следващото си „поправяне“.

Кето диетата позволява малко или никак захар, а преминаването на студена пуйка се оказа единственото нещо, което може да прекъсне пристрастяването ми и да възстанови здравия ми разум.

2. Започнах да ям наистина, наистина добра храна

Винаги съм обичал зеленчуци и конвенционално „здравословни“ неща, но трябва да се признае, че по-голямата част от диетата ми се състои от бързи, лесни храни, които идват от кутии или са богати на въглехидрати, но ниско в хранителната скала.

С кето - макар да няма реални ограничения за това какво можете и какво не можете да ядете, стига да попадне в рамките на вашите макроси (количеството калории, въглехидрати, протеини, мазнини и т.н., които трябва да ядете на ден) - общото идеята е да започнете да ядете храни, които казват, че са вместо опции, съставени от дълъг списък от съставки, които не можете да произнесете.

Това означава много пресни зеленчуци, постно и тлъсто месо, яйца, сирене и дори масло. Плодовете също станаха част от диетата ми в умерени количества, въпреки че се придържам към сортове с ниско съдържание на захар като малини и боровинки пред по-високите възможности за въглехидрати като ананаси и банани.

3. Всъщност намерих диета, на която да се придържам за първи път в живота си

Както споменах по-рано, кетогенната диета определено не е за всеки, а понякога дори не беше за мен. Като се има предвид, че е донякъде ограничаващо, може да е трудно да се поддържа, докато се храните навън, на почивка, с малки деца и/или на пълен работен ден.

Докато прекарвах престоя си в Whole30, палео диетата и по-общо „чисто хранене“, винаги се връщам към кетото, за да възстановя тялото и ума си и да се върна на пистата, когато храненето ми изглежда сякаш излиза извън контрол.

4. Срещнах удивителни хора в същата лодка

За да се държа отговорен, доста рано започнах акаунт в Instagram за снимките си на хранене. Включвайки хаштаговете, използвани от кето и LCHF (нисковъглехидратната общност с високо съдържание на мазнини) с моите публикации, като #keto и #lowcarb, скоро спечелих последователи, които бяха на подобно пътуване към здраве.

Това е невероятно подкрепяща общност с толкова много истории за успех и участието ми в нея ме вдъхновява и мотивира.

5. Вдъхнових се да науча повече за храненето

Не съм човек, който вярва в чудодейните лекове. Докато кетото беше интригуващо за мен от самото начало, исках да науча повече за действителната наука зад подхода, за да видя дали е подходящ за мен.

Прекарах часове, размишлявайки върху проучвания, четейки книги на кето пионери като Гари Таубс и Робърт Лустиг, и изследвах, за да се уверя, че взех възможно най-доброто решение. Сега съм по-осведомен и се чувствам по-овластен за здравето си.

6. Намалих кръвната си захар и кръвното налягане до нормални нива

Затлъстяването и свързаните с него здравословни проблеми протичат в семейството ми, така че се надявах на потенциала на кето диетата да намали риска от състояния като диабет, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Преди да започна кето, кръвното ми налягане беше високо (макар че не пиех лекарства) и се насочвах към състояние преди диабет.

След като изрязах захарта и я замених с истински, пълноценни храни с висока хранителна стойност, кръвната ми захар и кръвното налягане се върнаха в долния край на нормалните нива и никога не съм се чувствал по-добре.

7. Увереността ми се повиши и започнах да вярвам в себе си

Тъй като преди това се опитах и ​​не успях да отслабна, всъщност виждането на резултати беше огромен стимул за доверие. Гордеех се със себе си, че следвах и се придържах към по-здравословен начин на живот. Беше по-малко за броя на скалата и повече за това колко добре се чувствах от ангажимента си да променя живота и здравето си към по-добро.

Заслужавах по-добре от това как се отнасях с тялото си и накрая се държах така. Единственото ми съжаление е, че не открих кето диетата по-рано.