диета

Какво е диета с ниско съдържание на остатъци?

Диетата с ниско съдържание на остатъци е временен хранителен план с ниско съдържание на фибри, предназначен да даде почивка на храносмилателната система. Терминът „остатък“ се отнася до всяко твърдо съдържание, което попада в дебелото черво след храносмилането, което включва несмляна и неусвоена храна (състояща се предимно от диетични фибри), бактерии и стомашни секрети (4). Основната цел на плана за хранене с ниско съдържание на остатъци е да намали размера и честотата на изпражненията, за да облекчи болезнените симптоми. Важно е да ограничите консумацията на храни, които тялото ви не може да усвои правилно, за да не дразни възпаленото черво.

Диетата с ниско съдържание на фибри не е предназначена за отслабване и трябва да се спазва само под наблюдението на Вашия лекар. Въпреки това, въпреки че този начин на хранене ограничава храни с високо съдържание на фибри, това не означава, че трябва да избягвате всички храни, които съдържат фибри. Можете да включите храни с ниско съдържание на фибри в менюто си, тъй като те ще забавят движението на червата и ще облекчат симптомите на диария. Препоръчително е да се ограничи приемът на фибри до около 10-15 g на ден при диета с ниско съдържание на остатъчни вещества. Според Академията по хранене и диететика здравите хора трябва да консумират около 25 до 38 грама фибри дневно (6).

Защо да ядете ниско-остатъчна диета?

Обикновено лекарите могат да предписват тази диета преди или след определени медицински процедури като колоноскопия, операция на червата или в случай на тумори или стесняване на червата. Може също да се препоръча лечение на симптоми на синдром на раздразнените черва, дивертикулит, диария, болест на Crohn, улцерозен колит. Важно е да спазвате тази диета точно когато е предписана, тъй като може да причини неприятни странични ефекти и симптоми, ако се придържате неправилно към нея.

Ползи от ниска-остатъчна диета

  • намалете движенията на червата, като намалите храните, които се усвояват зле
  • намалете количеството изпражнения, които тялото ви произвежда
  • облекчаване на болки в корема, диария и други симптоми
  • облекчете работата, която храносмилателната ви система не върши

Как да следвате диета с ниско съдържание на остатъчни вещества?

Ако Вашият лекар Ви препоръча да спазвате диета с ниско съдържание на остатъчни вещества, това би означавало, че трябва да консумирате по-малко зеленчуци, плодове и зърнени храни. В някои случаи лекарите съветват и избягване на мляко и млечни продукти. Въпреки че млякото не съдържа фибри, това може да причини дискомфорт, коремни спазми или диария (1). Вашият лекар или диетолог обаче може да ви предпише диета, която да включва повече или по-малко ограничения, в зависимост от вашето медицинско състояние и толерантност.

Ето списъка на несъответстващите храни, които трябва да избягвате при диета с ниско съдържание на остатъчни вещества:

  • Пълнозърнест или пълнозърнест хляб, зърнени храни и тестени изделия
  • Кафяв, див ориз и други пълнозърнести храни (овес, каша, ечемик, киноа)
  • Сушени плодове и сок от сини сливи
  • Сурови плодове, плодове
  • Сурови или недоготвени зеленчуци
  • Сушен боб, грах и леща
  • Семена, ядки, фъстъчено масло, ядково масло
  • Шоколад
  • Чесън
  • Броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле, зеле
  • Кокосов орех
  • Пуканки

Какви продукти можете да намерите на ниско ниво-списък с диетични храни?

Пълният списък с храни, които са разрешени в този хранителен план, може да варира при отделните хора и трябва да бъде проверен и съставен от Вашия лекар. Ето продукти, които обикновено са разрешени на диета с ниско съдържание на фибри:

  • Бял хляб без ядки и семена
  • Бял ориз, обикновена бяла паста и бисквити
  • Рафинирани горещи зърнени храни, студени зърнени храни с по-малко от 1 грам фибри на порция
  • Палачинки или вафли от бяло рафинирано брашно
  • Повечето консервирани или добре приготвени зеленчуци без кожа или семена (например цвекло, боб, моркови, краставица, патладжан, гъби и др.)
  • Плодове без обелки или семена и някои консервирани или добре сготвени плодове (напр. Белени ябълки, обелени обелени грозде, банан, пъпеш и др.)
  • Сурови, зрели банани, пъпеш, пъпеш, диня, сливи, праскови и кайсии
  • Сурова маруля, краставици, тиквички и лук
  • Готвен спанак, тиква, жълта тиква без семки, моркови, патладжан, картофи и зелен и восъчен боб
  • Нежно месо, птици, риба, тофу
  • Мляко и млечни продукти (кисело мляко, пудинг, сладолед, сирена, заквасена сметана) - ако се толерират
  • Масло, маргарин, масла и салатни превръзки без семена
  • Яйца

Безопасните напитки включват:

  • Безкофеиново кафе (кофеинът може да разстрои стомаха ви), чай и газирани напитки
  • Мляко (ако е толерантно)
  • Плодов сок без каша
  • Напитки с плодов аромат и ароматизирани води
  • Прецедени зеленчукови сокове

Уверете се, че сте нащрек и четете внимателно етикетите на храните, когато купувате или ядете някакъв продукт. Във ваш интерес е да се пазите от храни, които съдържат повече от 1 грам фибри. Повечето етикети на храни включват информация за процента фибри в продукта. Ако ви се струва предизвикателство да смилате определени храни, направете усилия да ги извадите напълно от диетата си. Леко се насочете към пикантните храни, кафето и алкохола, тъй като те могат да повлияят и на храносмилателната ви система.

Точка, която често се пренебрегва, е важно да се избягват такива методи на готвене като печене, печене или скара, докато се спазва тази диета. Това са препоръчителните методи за готвене в този хранителен план:

  • пара
  • задушаване
  • бракониерство
  • къкри
  • микровълнова печка

Ако се мъчите дори да флиртувате с идеята да се откажете от любимите си храни или да тренирате, докато краката ви отстъпят - приложението BetterMe е тук, за да вдъхне свежа перспектива на начина, по който виждате процеса на отслабване! Разгледайте приложението и изпитайте забавната страна на фитнеса и диетите с BetterMe!

Ниска-остатъчното диетично меню може да изглежда така:

Закуска

  • Безкофеиново кафе (със сметана и захар, ако желаете)
  • Чаша сок без пулп (сок от портокал, ябълка или червена боровинка)
  • Фарина
  • Бъркани яйца
  • Вафли, френски тост или палачинки
  • Тост от бял хляб с маргарин и желе от грозде (без семена)

Обяд

  • Печено пиле, бял ориз, консервирани моркови или зелен фасул
  • Салата с печено пиле, американско сирене, гладка дресинг за салата, бяло руло за вечеря
  • Печен картоф (без кожа) със заквасена сметана и масло или маргарин
  • Хамбургер с бял кок без семки, кетчуп и майонеза (можете да добавите маруля, ако това не влошава симптомите ви)

Вечеря

  • Нежно печено говеждо, бял ориз, варени моркови или спанак, бяло руло за вечеря с маргарин или масло
  • Паста с масло или зехтин, френски хляб, плодов коктейл
  • Печено пиле, бял ориз или печен картоф без кожа и варен зелен фасул
  • Печена риба, бял ориз и консервиран зелен фасул

Резултати

Включването на режим на хранене с ниско съдържание на фибри в начина ви на живот ще помогне за облекчаване на симптомите на диария, коремна болка, спазми, подуване на корема, образуване на газове, инфекция или възпаление. Не забравяйте обаче да се придържате към тази диета толкова дълго, колкото Ви е предписал Вашият лекар, тъй като тя не може да осигури на тялото Ви всички основни витамини и минерали за дълго и може да доведе до недостиг на хранителни вещества. Освен това, Вашият лекар може да Ви посъветва да добавите към диетата си мултивитамини или други добавки като калций, калий, фолиева киселина и витамин С, за да сте на сигурно място и да сте сигурни, че не пестите от хранителни вещества, за които тялото ви жадува. След като се върнете към обичайната си диета, във ваш най-добър интерес е постепенното разпределяне на фибрите за продължителен период от време, за да се предотвратят всякакви странични ефекти и да не се застраши вашето собствено здраве.

Често задавани въпроси

Каква е разликата между диета с ниско съдържание на остатъци и диета с ниско съдържание на фибри?

И двамата доста приличат, с изключение на факта, че диетата с ниско съдържание на остатъци изисква ограничаване на консумацията на млечни продукти, така че няма да рискувате да увеличите остатъците от дебелото черво и теглото на изпражненията. Изводът е, че ще дадете на стомашно-чревния тракт така необходимата почивка.

Ясна течна диета за дивертикулит

Дивертикулитът е нарушение на храносмилателния тракт, което причинява възпалени торбички (наричани още дивертикули) в лигавицата на червата. Повече от 75 процента от случаите на дивертикулит са неусложнени, оставяйки около 25 процента да развият усложнения (3). Те могат да включват гадене, повишена температура, силна коремна болка, кървави движения на червата, абсцес и т.н., но правилната диета може да облекчи симптомите на заболяването. Няма конкретни храни, от които всеки с дивертикулит трябва да се пази. Въпреки това, като правило, лекарите предписват диети с ниско съдържание на фибри по време на остра атака на дивертикулит. Освен това те биха могли дори да препоръчат да се придържате към ясна течна диета, която напълно изключва твърдите храни.

Спазването на тази диета за няколко дни ще помогне на вашата храносмилателна система да се излекува, да си почине и да се възстанови. Някои проучвания свързват диетите с високо съдържание на фибри с намален риск от дивертикулит. Други проучвания са изследвали възможните ползи от диетични или допълнителни фибри за дивертикуларно заболяване, но все още не са сигурни дали фибрите могат да помогнат за лечението им (7).

Едно проучване показва, че диетата с ниско съдържание на фибри може да увеличи риска от дивертикулит, но други изследвания показват, че няма връзка между ниско съдържание на остатъци и това заболяване. Дивертикулитът и диетата с ниско съдържание на фибри трябва да бъдат проучени допълнително, тъй като резултатите от изследванията са доста смесени и неубедителни.

Колко дълго да останете на диета с ниски остатъчни количества след дивертикулит?

Няма еднозначен верен отговор на този въпрос, тъй като всичко зависи от вашето здравословно състояние. Повечето хора се придържат към този начин на хранене, докато всички симптоми отшумят (диария, спазми). Уверете се, че бавно увеличавате приема на фибри, за да избегнете болки в стомаха. Най-безопасният вариант е да се въведе една нова храна с фибри на ден. Пийте много вода, за да облекчите преходния период.

Помислете дали да не изберете програма за тренировка, която да съответства на вашето здраве, нужди и интереси. Физическата активност не само укрепва тялото ви, но и ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, да изградите мускулите си и да подобрите настроението си. Вижте 20-минутната тренировка за цяло тяло у дома по-долу.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. За диагностика и лечение на всякакви медицински състояния трябва да се консултира лицензиран лекар. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Диетични и хранителни фактори при възпалителни заболявания на червата. (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Дивертикуларна болест: Актуализация на патогенезата и управлението (2018, gutnliver.org)
  3. Дивертикуларна болест: епидемиология и управление (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
  4. Доказателства за диета с ниско съдържание на остатъци при лечението на стомашно-чревни състояния. (2012, journals.sagepub.com)
  5. Диета с ниско съдържание на остатъци при дивертикуларна болест: Слагане на край на мита. Храненето в клиничната практика. (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
  6. Позиция на Американската диетична асоциация: последици за здравето на диетичните фибри. (2008, ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Роля на влакната при симптоматично неусложнено дивертикуларно заболяване: систематичен преглед (2017, ncbi.nlm.nih.gov)

Оливия Джонсън

Оливия е страстна писателка и коректна коректорка, която се гордее със способността си да превърне трудно смилаемата информация в приятно четиво. Тя е книжен червей, живот на партито, любител на медитацията и фитнеса и шампион за здравословен живот - всичко в едно. Дисектирането на диетичните прищявки, развенчаването на отдавна установени митове за отслабване и предоставянето на научно подкрепено качествено съдържание е нейният основен приоритет. Когато работи върху парче, Оливия се настройва на собствения си опит от загуба на тегло чрез проби и грешки, което й помага да преодолее бъркотията, когато прави обширни изследвания. Нейният необуздан ентусиазъм се прелива в работата й и мотивира читателите да преследват пълния си потенциал.

Лора ВанТрийз

Здравей! Казвам се Лора ВанТрийз. Аз съм професионален диетолог, както и личен треньор, който има над 8 години опит в света на здравето и уелнес. Работил съм в различни настройки, както и с голям брой клиенти. Работих предимно като диетолог в обществено здравно заведение, работеща предимно с бременни жени и жени след раждането, помагайки им да поддържат здравословен начин на живот, докато жонглирам с новите изисквания на майчинството. Също така работих от няколко години като личен треньор и помогнах на много клиенти да създадат устойчив здравословен начин на живот чрез управляеми здравословни хранителни навици и редовни упражнения. Основната ми цел в живота е да помогна на другите да постигнат целите си за здраве и уелнес и съм толкова щастлив, че имам тази платформа, за да мога да направя точно това!:)