Поради законодателството на ЕС за защита на данните, ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

храненето

Съгласен съм Не съм съгласен

Съдържанието на тази публикация може да е чувствително за някои читатели.

Тази публикация първоначално се появи в Bustle.

На 26 години съм и не знам какъв е вкусът на моркова. Бих могъл да назова много повече неща, които никога не съм опитвал, но изброяването на това, което ям, е много по-лесно от изброяването на това, което не. Издържам главно на стабилно въртене на зърнени храни, пица (само сирене или пеперони), пържени картофи, обикновено пиле, сирене на скара и шепа закуски.

Ще ям тестени изделия, ако са без сос (помислете юфка с масло). Ще ям мак и сирене - но само ако майка ми, нана или сестра ми го направят. Ям почти всякакъв вид десерт (с изключение на морковената торта, защото, въпреки че неведнъж бях уверен, че не можете да опитате морковите, знам, че те са там). По принцип се храня по начина, по който Кевин Маккалистър го прави, когато е оставен на себе си.

През целия си живот ме наричаха придирчив ядец, но винаги ме уверяваха, че ще порасна от него. И двамата ми родители бяха „придирчиви“ (според моите баба и дядо), но като повечето деца и те бяха израснали от това. До ранните си тийнейджърски години те се хранеха като нормални, добре настроени хора. Като дете вярвах, че в крайна сметка това ще се случи и за мен.

Докато просто не стана.

По времето, когато завърших колеж, бях приел факта, че никога няма да бъда „нормален“ ядец.

Мислех, че съм единствен по рода си изрод. Това беше до миналата година, когато приятел ми изпрати линк към статия на Wall Street Journal, която отлично описва моята придирчивост и й дава име: Селективно хранително разстройство, известно още като Adult Picky Eating.

Някога лекарите смятаха, че само децата са придирчиви и че ще израснат от това. Сега обаче работна група, изучаваща как да категоризира хранителните разстройства за новата версия на Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства, излязла през 2013 г., обмисля да признае за първи път разстройство, наречено „селективно хранене“, което може да се приложи както на възрастни, така и на деца. DSM, общ психиатричен справочник, понастоящем ще накара придирчивите ядещи в класификация на хранителното разстройство ", която не е посочена по друг начин", категория "улов" за хора, които не отговарят на критериите за сериозно разстройство.

Да научите, че имате хранително разстройство е странно преживяване. Понякога е трудно да приложа етикета върху себе си, тъй като придирчивото хранене няма нищо общо с изображението на тялото (или поне никога в моя случай). Въпреки че винаги съм знаел, че връзката ми с храната е нездравословна, социално непосилна, предизвикваща безпокойство и извън моя контрол, идеята, че това може да представлява легитимно хранително разстройство, никога не ми е минавала през ума. Също така не ми беше минало през ума, че има други хора като мен.

Може би не трябваше да бъда толкова изненадан. Няколко пъти през живота си съм се обръщал към загрижени приятели, които подозираха, че съм анорексичен, въпреки че никога не съм бил близо до поднормено тегло. Не можех обаче да ги обвиня; яденето на обществено място е голям източник на срам за мен, затова използвах всяко оправдание в книгата да не го правя.

Често, когато не можех направо да избегна дадено хранене, опитвах всичко възможно, за да създам вид на ядене, без всъщност да го правя. Станах експерт в преместването на храна в чинията си, за да изглежда така, сякаш поне е била взета. Скрих храна в салфетки. Случайно случайно изпуснах нещата на пода.

Нещата, които повечето хора не свързват с храната, винаги са били в списъка ми с умствени ограничения. Като дете отказвах покани за преспиване, защото мисълта, че майката на някого се опитва да ме нахрани с вечеря или закуска, ме караше да се свивам. Имах осакатяващ страх, че други възрастни ще ме принудят да ме хранят против волята ми. И дори да не го направиха, никой от приятелите ми не знаеше степента на моята придирчивост. Не исках да се излагам.

Никога не съм ходил на летен лагер, защото филми като „Родителският капан“ и „Отнема две“ ме бяха убедили, че единствената храна, която се сервира в лагера, е Мърлявият Джо, който в никаква вселена не е нещо, което ще ям. Също така бях убеден, че летните лагери са място за размножаване на хранителни битки, а участието в хранителен бой е един от най-лошите ми кошмари. Идеята за храни, които не мога да ям, докосвайки тялото си, все още ме кара да кълча. Буквално.

Като дете родителите ми бяха много разбиращи за хранителните ми навици. По-рано ядях повече храни, отколкото днес, но по това време бях достатъчно млад, че нямам спомен за това. Казват, че когато бях малко дете, започнах да елиминирам храните от диетата, като обявих без провокация, че вече няма да ям неща, които преди това съм ял щастливо.

Въпреки че родителите ми не бяха търпеливи към мен, дори имаше период от време, когато се опитваха да ме подкупят, за да ям нови храни. Бях молил майка ми за този евтин пластмасов комплект чинии. Приличаше на кристал и не съм сигурен защо го исках (наистина не бях много за игра на хаус). Майка ми го купи, но ми каза, че мога да го получа само ако опитам един зеленчук. Събрах цялата си смелост и се съгласих да опитам царевица. В главата си разсъждавах, че тъй като ям пуканки, това е най-добрият вариант.

Не мисля, че съм преглътнал и една хапка. Веднага щом докосна устните ми, започнах сухо да се надигам, задъхвайки се отново и отново почти до точката на повръщане за това, което ми се струваше поне 20 минути (но не би могло да е толкова дълго; майка ми щеше да ме заведе до болница). Отчаяно исках да хапна дори само една хапка от царевицата, но самият опит ме разболя физически. Не можех да го направя.

До гимназията имах нов проблем, за който да се притеснявам: Запознанства. Датите включват хранене и не обичам да ям ястия с хора, които не познавам много добре. Когато бях поканен на абитуриентски бал, срещата ми ме отведе на вечеря преди танца, както обикновено правят датите. Поръчах страна пържени картофи. Отначало той смяташе, че се опитвам да бъда пестелив, тъй като той вдигаше раздела, и ме насърчаваше да получа каквото искам. Но това беше всичко, което исках. Не опитах пиле до 20-годишна възраст, така че беше буквално единственото нещо в менюто, което ядох.

"Ако не искате да ядете много, просто вземете салата", призова той. Това беше често срещано погрешно схващане за храненето ми в гимназията. Често хората погрешно тълкуваха хранителните ми навици като странна форма на преброяване на калории. Това винаги ме объркваше, тъй като нищо, което ядох, не беше отдалечено здравословно. Казах му, че не харесвам салата, което беше лъжа - не знаех дали ми харесва. Никога не го бях ял.

Въпреки че в крайна сметка той отстъпи и ми позволи неудобно да ям чинията си с пържени картофи в официално облекло, първата ми среща потвърди много от страховете ми за това как храната ще повлияе на любовния ми живот. Излизал съм много и различни хора реагират на моето придирчиво хранене по различен начин. Първото ми сериозно гадже никога не изглеждаше притеснено от това, но в други случаи това беше голям източник на напрежение. Това унижаваше един човек, с когото се срещах.

В колежа ядях всяко хранене сам през първите две години и щях да бъда „толкова зает“ по всяко време, когато някой ме покани в непознат ресторант. Като възрастен се страхувам от мрежови събития, които включват храна. Вечерите с храна и определени менюта са проклятието на моето съществуване.

Едва през последните години започнах да разказвам на хората за храненето си. Обяснението му е трудно и стресиращо изпитание, но изтъквам, че се опитвам да говоря за това с по-близките си приятели, тъй като алтернативата е избягването на социално взаимодействие или още по-трудната и стресираща задача да се опитам да го скрия публично. В по-голямата си част хората са добри към това. Някои се смеят и си мислят, че се шегувам в началото - и почти всички имат няколко въпроса, които да зададат за това. Всеки иска да помогне. Идва от толкова добро място, че не бих могъл да се разстроя от него, но просто илюстрира колко малко хора разбират моята ситуация.

„О, трябва да опитате [тук да вмъкнете храна по избор]“, казват приятели. „Ще ви хареса, ако просто опитате!“

Да, може би. Но това не е толкова просто. Понякога това не е въпрос на вкус; често това е текстура или мирис или просто страх, който ме спира да опитам дадена храна. Ако не върви добре (което обикновено не става), рискувам да се смутя със спастична сесия на сухо повдигане или действително повръщане.

Най-голямото погрешно схващане за моето хранително разстройство обаче е, че това е моят избор. Никога не се разстройвам от хора, които искат да помогнат; които подхождат към разстройството ми, сякаш просто не ми е хрумнало да опитам тайландска храна. Но се разстройвам малко, когато ме обвиняват, че активно избирам този начин на живот.

Няма нищо, което бих искал повече от това да ям всичко и всичко. Бих искал да отида в ресторант, без да чета менюто онлайн, за да съм сигурен, че сервира нещо, което ще ям. Би било невероятно да не съм човекът, който държи цяла група назад, когато всички искат китайска храна, но се задоволяват с пица, така че и аз да бъда включен. Би било чудесно да мога да приема покана за вечеря със семейството на приятел, без да се паникьосвам от разговора, който гарантирано ще се проведе, когато всичко, което ям, е хляб. Би било невероятно да не живеете в страх от рутинна кръвна работа, разкриваща ужасен недостиг на витамини или недохранване.

Хранителното ми разстройство лесно е нещото, което най-малко ми харесва в мен самата. Опитах се да го променя. Приятели и семейство предлагат всичко - от терапия до хипноза, за да се опитат да преодолеят проблема, но никога не съм търсил професионална помощ специално за моето хранително разстройство. Докато виждах накратко съветник за безпокойството, споменах проблема и спечелих някои нови прозрения (тясно е свързано с ОКР), но нямаше конкретни съвети как да го преодолеем. Към този момент не съм чувал за никакви ефективни лечения за селективно хранително разстройство, но съм отворен да изпробвам специфични лечения в бъдеще.

Два пъти в живота си съм преминал през кратки фази на възстановяване, през които успях да опитам нови храни. Първият беше, когато бях на 20 и добавих пиле към диетата си, което буквално промени качеството ми на живот към по-добро, отколкото всяко друго нещо. Миналата година опитах бургер за първи и единствен път. По това време към диетата ми не се добавяше нищо. Ако математиката издържи, бих могъл да опитам морков до 30-годишна възраст.

Ако се борите с хранително разстройство, обадете се на горещата линия на Националната асоциация за разстройство на храненето на 1-800-931-2237.

Още от Суетата: