Тези рецепти ще ви помогнат да приготвите бързи храни, когато не ви се готви.

Сомдата Саха | Актуализирано: 24 април 2020 г. 15:42 IST

обяд

Готвенето често се счита за разрушител на стреса; но има моменти, когато се чувствате прекалено мързеливи за готвене. Представете си онези мързеливи следобеди, когато сте гладни, но просто не ви се готви нещо! Какво правиш тогава? Много от вас ще кажат, че можете да получите храна. Но поръчването винаги не може да бъде осъществима опция. В този момент трябва да се влачите до кухнята, независимо колко усилено се опитвате да избегнете кухнята. Но не се притеснявайте, ние имаме решение за вас! Тук ви предлагаме надеждна рецепта за khichdi, която е проста и може да бъде направена без усилие за нула време.

Нека да разгледаме:

Khichdi е най-доброто ястие за всеки човек, който не иска да полага допълнителни усилия за готвене. Всичко, което трябва да направите, е да добавите всички зеленчуци, дал, чавал, халди и сол в тенджера под налягане и да готвите. Едва ли са необходими 10 минути, за да приготвите хидди. По този начин получавате не само бързо, лесно и утешително хранене, но и жизненоважно хранене за вашето тяло.

Състав:

Смесена дал- половин чаша

Asafoetida (панта) - половин ч.л.

Сухи червени люти чушки - 2

Зеленчуци (каквото имате у дома) - половин чаша

Лук - 1 (тънки филийки)

Джинджифил - 1-2 ч. Л. (Настърган)

Зелен пипер - 1 (нарязан)

Домат - 1 (малки кубчета)

Jeera на прах - 1/2 ч.л.

Дания на прах - 1/2 ч.ч.

Кашмири червен лют прах - 1 ч.л.

Сол - според вкуса

Захар - според вкуса

Метод:

Измийте и накиснете даал и ориз за 30 минути.

Загрейте масло в тенджера под налягане и добавете лук. Пържете до златисто кафяво.

Добавете джинджифил и лют пипер и запържете, докато джинджифилът пусне аромат.

Добавете домат, халди, йера на прах, дания на прах, кашмирски червен пипер на прах, сол и захар и разбъркайте добре.

Гответе 3-4 минути в умерен пламък и добавете зеленчуци към него.

Варете го 5 минути и добавете накиснатия ориз и дал. Смесете ги добре.

Добавете две чаши вода и затворете капака. Оставете готварската печка да свири три пъти до четири пъти. Изключете пламъка.

Сега в тиган сложете топено масло, панта, йера и червени люти чушки и го оставете да пука.

Отворете капака на тенджерата под налягане и добавете tadka към khichdi.

Горещата и успокояваща купа от khichdi е готова за наслада с папад и ачар.