Една трета от всички деца и юноши в Съединените щати са с наднормено тегло или затлъстяване. В Южна Дакота 32,5% от децата на възраст от 5 до 19 години са с наднормено тегло или затлъстяване. Сред индианските деца в щата този брой е 48,1%.

детското

Борбата с тази детска епидемия от затлъстяване ще изисква умения на широк кръг от експерти, казва доцент по здравни и хранителни науки в Държавния университет на Южна Дакота (SDSU), д-р Джесика Миндърди.

За да постигне това, Meendering и нейният екип си сътрудничат с Университета в Небраска-Линкълн, за да предложат програма за сертифициране на трансдисциплинарна детска затлъстяване, посочена като TOP.

„Нашата цел е да накараме хората да мислят по-широко за затлъстяването, отколкото за храненето и физическите упражнения“, казва Меендинг, който е главният изследовател на SDSU. Програмата обединява експерти в различни дисциплини, като хранене, упражнения, ранно детско образование, статистика, медицински сестри, развитие на семейството и консултиране.

Разработването на програма за сертифициране на ТОП дипломи, започнало през 2011 г., се подкрепя от петгодишна безвъзмездна финансова помощ от Инициативата за научни изследвания в областта на земеделието и храните. Това е част от усилията на USDA за предотвратяване на детското затлъстяване, обучение на младежите за правилното хранене и свързване на експерти и общности.

Meendering го нарича „събира хората заедно да работят за постигането на една обща цел - за решаване на проблема“.

Програмата има три компонента: образование, научни изследвания и услуги, посочени като учене чрез опит. Завършилите студенти трябва да вземат поне девет кредита за курсова работа по профилактика на затлъстяването при деца, за да се класират за сертификат за завършили.

Факултетите в двата университета работят заедно, за да преподават класовете, обяснява Meender. SDSU води есенния клас, докато Университетът в Небраска-Линкълн се справя с пролетния курс. Студентите се срещат лице в лице във всеки университет и след това двете групи си взаимодействат с помощта на технологии по време на класа. В допълнение към SDSU и UNL, студенти от Университета на Небраска-Керни участват в ТОП курсове.

Най-уникалният аспект на програмата е акцентът върху обучението чрез ангажиране на общността. Там идва SDSU Extension, предоставящ възможности за учене чрез опит чрез взаимодействия между учениците и членовете на общността.

„Тези студенти получават голям опит в реалния свят, работейки в екипи с хора от други дисциплини“, обяснява Meender. И ТОП студентите са съгласни, че работата в мрежа ще им помогне в кариерата.

„Всичко е свързано с продаваемостта, всичко, което може да увеличи списъка ви с умения, винаги е плюс“, казва Емили Хубер. За дипломната си работа Хубер ще определи дали участието в KidQuest, което популяризира избора на здравословна храна и упражнения, е повлияло на нивата на физическа активност на 400 петокласници и шестокласници.

Източник: Държавен университет в Южна Дакота