Високопротеинова диета: Но ако искате да изрежете въглехидратите от вашата диета, тогава купичките за салата са отлични помощници.

Редактирано от Sakshita Khosla | Актуализирано: 27 септември 2019 г. 16:44 IST

диета

Диета с високо съдържание на протеини: Добавете богати на протеини храни към салатите си, за да ги превърнете в ястия

  • Салатите правят нисковъглехидратни и питателни ястия
  • Не забравяйте да добавите постни протеини към вашите ястия за салата
  • Дневникът, ядките и нахутът са добри вегетариански протеини

Пресните продукти под формата на плодове и зеленчуци представляват важна част от здравословното хранене. Има множество изследвания и изобилие от научни доказателства, които доказват, че ежедневното хранене с плодове и зеленчуци може да намали риска от няколко хронични заболявания, както и риска от смъртност и да ви направи по-здрави. От помощ за регулиране на теглото до поддържане на оптимални нива на кръвното налягане и кръвната захар, плодовете и зеленчуците имат многобройни ползи за човешкото тяло. Благодарение на растителните съединения, присъстващи в плодовете и зеленчуците, редовното им консумиране може да задържи възпалението. Един от най-добрите начини да се уверите, че ядете плодовете и зеленчуците си, е да си направите храна от тях.

Индийците имат късмета да имат ястия, които автоматично добавят достатъчно количество зеленчуци към храната си. Но ако искате да изрежете въглехидратите от вашата диета, тогава купичките за салата са отлични помощници. Те ви дават цял ​​набор от хранителни вещества, като същевременно намаляват калориите от вашата диета. Има някои спорове за това колко точно трябва да консумирате всеки ден плодове и зеленчуци, които сервирате. Проучване от 2017 г., публикувано в The Lancet, казва, че яденето на три до четири комбинирани порции плодове и зеленчуци на ден може да намали риска от смърт с 22%. Ако всъщност планирате да приготвите храна от салатите си, в идеалния случай трябва да добавите и източници на постни протеини към нея.

Ето някои добри източници на протеини (както вегетариански, така и не-вегетариански), които можете да добавите към ястията си за салата:

1. Пиле

Като се хранят с 2000 калории, мъжете и жените се нуждаят от около 56 и 46 грама протеин на ден в храната и птиците е добър начин да отговорят на това диетично изискване. 100-грамова порция варено пиле съдържа приблизително 25 грама протеин (според Министерството на земеделието на САЩ). Варени или приготвени на скара парчета пиле вървят наистина добре със зелени салати. Ето рецепта от пилешка салата, която можете да опитате.

2. Турция

Турция е друго месо от домашни птици, което е един от най-здравословните варианти за не-вегетарианци, които искат да се натоварят с протеини. Порция от 100 грама пуешко месо доставя огромните 29 грама протеин (според данните на USDA). Приготвеното на кубчета пуешко месо от пуйка може да се смеси с червен лук, нискокалорична майонеза, лимонов сок и редица билки по ваш избор, за да се получи вкусна богата на протеини салата.

3. Яйчни белтъци

Варените яйчни белтъци са отлично допълнение към салатите. Пилешките яйца са един от най-евтините, най-широко консумираните хранителни източници на постни протеини. Те имат вкусен вкус и добавят приятна и различна текстура към купа със зеленчуци. Можете просто да хвърлите яйчен белтък в дресинг по ваш избор или да поставите цяло паширано яйце като гарнитура за вашата салата. Едно цяло варено яйце съдържа по-малко от 6 грама протеин, така че по-добрият начин за използване на яйце в салата е използването на добро количество белтъци, вероятно с други форми на не-вегетариански постни протеини.

4. Ядки

Ядките също се съчетават изключително добре със салати, независимо дали е топъл или студен вид. Бадемите, орехите, кедровите ядки, ядките от кашу са чудесни допълнения към ястията за салати, тъй като те добавят приятна криза, вкусен вкус и разбира се хранене към ястията. По-добре е да хвърлите микс от любимите си ядки, вместо просто да се придържате към такъв, при условие че рецептата го позволява. Въпреки това отново се препоръчва да добавите и друга форма на постно протеин заедно с ядките, за да направите храната си достатъчно богата на протеини.

5. Млечни продукти

Някои от най-добрите вегетариански източници на протеини идват под формата на млечни продукти, най-добрият сред които е сиренето. Въпреки това, сиренето също съдържа добри количества мазнини и поради това се препоръчва да ги приемате умерено. Извара или панир е с относително ниско съдържание на мазнини, порция от 100 грама съдържа 11 грама протеин (според данните на USDA). Киселото мляко е друг сравнително добър източник на вегетариански протеин и може да се използва в дресинга, за да придаде кремообразен вкус. Ето пример за рецепта за салата с ниско съдържание на мазнини, която можете да опитате.

6. Нахут и леща

Нахутът и лещата са два други вегетариански източника на диетични протеини, които можете да добавите към вашите купички за салата, въпреки че може отново да се наложи да се използват в комбинация с други храни, богати на протеини. Нахутът е по-добър от лещата, тъй като е по-богат източник на протеин (100 грама доставя 19 грама протеин, според данните на USDA) и се съчетава добре със зелените. Ето пример за рецепта за салата от нахут, която може да опитате.

Дневната ви нужда от протеини може да варира в зависимост от дневния прием на калории и нивата на физическа активност. Препоръчително е да се консултирате с диетолог или диетолог, за да разберете по-добре вашите индивидуални нужди от протеини.

(Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. По никакъв начин не замества квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или със собствения си лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.)