Противовъзпалителната диета може да намали хроничната болка, причинена от остеоартрит и ревматоиден артрит, както и други видове възпалителни артрити, като псориатичен артрит и анкилозиращ спондилит. 12

противовъзпалителна

Един пример за противовъзпалителна диета е популярната средиземноморска диета. Без значение какво е обозначено, противовъзпалителната диета обезсърчава яденето на преработени храни и насърчава яденето на зеленчуци, плодове, боб, пълнозърнести храни и храни, съдържащи омега-3 мастни киселини, като дива сьомга и аншоа, консервирани в масло.

В допълнение към потенциалното намаляване на хроничната болка при артрит, противовъзпалителните диети са склонни да насърчават дългосрочното здраве.

Как някои храни могат да потиснат възпалението на артрита?

Въпреки че възпалението е от съществено значение за човешката имунна система, то също е в основата на повечето видове болки при артрит. Освен това, с напредване на възрастта, метаболизмът им се променя и те са по-податливи на възпаления, дори когато не са болни или ранени. 3 Някои храни могат да улеснят или изострят това ненужно възпаление.

За да се разбере как храните могат да потиснат възпалението на артрита - или, алтернативно, да доведат до възпаление - от съществено значение е да се разберат свободните радикали, оксидативният стрес и антиоксидантите.

Свободни радикали. Свободните радикали (понякога наричани реактивни кислородни видове) са отрицателно заредени атоми или молекули. По своята същност свободните радикали търсят други атоми или положително заредени молекули, с които да се свържат (окисляване). Създаването на свободни радикали е част от нормалния метаболизъм на организма, но твърде много свободни радикали могат да бъдат насърчавани от определени поведенчески фактори, включително пушене или консумация на определени храни.

Оксидативен стрес. Тялото по естествен начин неутрализира и обработва някои свободни радикали, но твърде много свободни радикали могат да затрупат системата на тялото и да създадат дисбаланс. Този дисбаланс се нарича оксидативен стрес.

Възпаление. Оксидативният стрес е свързан с хронично възпаление. Много експерти подозират, че оксидативният стрес започва биохимична каскада, която насърчава възпалението и с течение на времето може да доведе до свързани дегенеративни заболявания, като артрит.

Антиоксиданти. Свободните радикали могат да бъдат уловени и неутрализирани от антиоксиданти. Антиоксидантите могат да идват от тялото или да се консумират под формата на храна или противовъзпалителни лекарства.

Противовъзпалителната диета намалява или елиминира храни, за които се подозира, че причиняват оксидативен стрес и насърчава консумацията на храни, богати на антиоксиданти.