бебета

17 октомври 2019 г. - Почти всички храни, направени за бебета, съдържат поне един токсичен тежък метал, който може да навреди на развитието на мозъка, според голямо ново проучване, в което са тествани 13 различни вида бебешки храни, включително пуфтове, адаптирано мляко, бисквити за зъби, сокове, зърнени храни и пюрета.

Изследването е проведено от неправителствена организация, наречена „Здрави бебета, светло бъдеще“. Той тества 168 контейнера от 61 марки за тежки метали арсен, олово, кадмий и живак. Храните са закупени в големи магазини на дребно в САЩ.

Деветдесет и пет процента от тестваните бебешки храни съдържат един или повече токсични метали. Около една четвърт от тях съдържаха и четирите. Само девет от тестваните проби не са открили токсични метали.

Изследването посочва, че FDA не е успяла да определи граници за безопасност или дори здравни насоки за 88% от тестваните в проучването храни. Авторите призовават агенцията да настоява производителите на бебешки храни да предприемат стъпки за намаляване на тежките метали в техните продукти.

Групата, съставена от учени, педиатри и други експерти, казва, че дори следите от тежки метали, открити в бебешката храна, могат да „променят развиващия се мозък и да нарушат IQ на детето. Въздействията се събират с всяко хранене или закуска, която бебето яде. "

„Това, което движи проблема, е оризът“, казва Шарлот Броуди, регистрирана медицинска сестра, която е национален директор на „Здрави бебета, светло бъдеще“.

Тя казва, че почти всички бебешки храни, приготвени с ориз, са положителни за токсини. Броуди казва, че експертите се очаква да открият арсен в оризовите продукти. Това е добре познат проблем от години. Но тя казва, че са изненадани, че често откриват, че оризът е опетнен и с олово, кадмий и живак.

Броуди казва, че ако бебешка храна или закуска съдържа ориз, „нашето тестване предполага, че има проблем.“

Нещо повече, казва тя, не е от полза да купувате органични или по-скъпи марки.

„Иска ми се да мога да кажа, че можете да се измъкнете от този проблем, но не можете“, казва тя.

Други храни, съдържащи арсен, включват ябълков сок, 100% смеси от плодови сокове и гроздов сок.

Броуди казва, че тежките метали в бебешките храни са „наследствен проблем“. Те идват от пестициди, които се пръскат във фермите в продължение на поколения. Въпреки че повечето от тези продукти, съдържащи токсично олово и арсен, вече не се използват, останките от тях продължават да омърсяват някои области от земеделските земи в страната и по света.

В изявление Гербер посочва и този проблем, като казва, че „много експерти по безопасност на храните и селскостопански продукти предполагат, че не е възможно да се постигне„ нулево “ниво на тези елементи - дори в домашни храни, приготвени от органични съставки.“

Гербер, чиито бебешки храни са били сред тестваните в доклада, казва, че редовно тества храната си и се ангажира да намали „нивата на тежки метали до възможно най-ниско ниво“.

„Здравето и безопасността на децата, които ядат нашите храни, винаги е бил наш приоритет номер 1 - и винаги ще бъде“, се казва в изявлението.

Броуди казва, че най-здравословната промяна, която родителите могат да направят, е да се пази от ориз във всичките му форми. Потърсете закуски и зърнени храни, които съдържат различни видове зърнени храни, като овесена каша. Вместо бисквити с ориз за зъби, използвайте замразени плодове като банани или ягоди, за да успокоите възпалените венци.

Когато правите ориз у дома, изберете бял ориз басмати. Белият ориз съдържа по-малко арсен от кафявия, тъй като арсенът се концентрира в обвивката. Вярно е, че кафявият ориз е по-хранителен от белия, но Броуди казва, че металите са проблем, „така че трябва да си набавяме тези хранителни вещества от друга храна“.

Проучване в Consumer Reports установи, че оризът от Калифорния, Индия и Пакистан има тенденция да има най-ниските нива на тежки метали.

Тестовете на FDA потвърдиха, че е възможно допълнително да се намалят нивата на арсен в ориза, като се готви в допълнителна вода, както се приготвят макароните. FDA препоръчва използването на 6 до 10 чаши вода на всяка 1 чаша ориз.

Други промени, които родителите могат да направят, за да намалят тежките метали в диетата на бебето, включват да им дават вода вместо плодов сок и да ги хранят с различни плодове и зеленчуци, вместо да разчитат твърде много на моркови и сладки картофи. Като кореноплодни зеленчуци, морковите и сладките картофи са склонни да абсорбират повече тежки метали от почвата, отколкото други видове продукти.

Източници

Здраве Бебета Светло бъдеще: „Какво има в храната на моето бебе?“ Октомври 2019.

Потребителски доклади: „Колко арсен е във вашия ориз?“