досаден

Американско проучване откри връзката между обонянието и ролките под брадичката. Всъщност, колкото по-добре мирише, толкова по-малко калории изгаряме.

Всички ние имаме този приятел, този един приятел, който ви разказва за това как „само миризмата на храна“ ги кара да напълняват, преди да копаят в супер салатата от киноа, опакована с кейл. Колкото и да ви навреди да напрягате неистинския смях на вашия умел приятел във фитнеса, всъщност може да има някаква истина в тяхното шегуване до офисната шега.

Изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли са установили, че затлъстелите мишки, загубили обонянието си, всъщност отслабват.

Със сигурност това е така, защото без способността им да подушат вкусната си мазна храна - което човек може само да предположи, че е някакво пържено сирене, а не местната RatDonald's или подобна верига за бързо хранене, базирана на гризачи - по-обемистите мишки губят желание да изяждат проблемите си, нали?

Интересното е, че това не е точно така.

Тези липсващи в ноздрата мишки ядат точно толкова мазна храна, колкото и техните нормално миришещи връстници, но само мишките, които запазват обонянието си, качват някакво тегло. Нещо повече, мишките, които получиха усилено обоняние - може би най-безполезната суперсила, на която някога можеше да се надява - станаха още по-дебели на една и съща диета с високо съдържание на мазнини, отколкото обикновено носите мишки.

Това предполага, че миризмата на нашата храна има голямо значение за това как телата ни се справят с калориите. Ако загубите способността си да помиришете храната си, подобно на нашите приятели гризачи по-горе, тялото ви може да я изгори, вместо да я съхранява.

Резултатите от това проучване показват ключова връзка между обонятелната (или обонятелната) система и регионите на мозъка, които регулират метаболизма, особено хипоталамуса.

Трябва да се отбележи обаче, че участващите невронни вериги все още са неизвестни.

Селин Риера, бивш докторант от Университета в Бъркли, сега в Медицинския център "Сидърс-Синай" в Лос Анджелис, описва изследването като едно от първите, което показва как "всъщност можем да променим начина, по който мозъкът възприема енергийния баланс и как мозъкът регулира енергийния баланс, 'чрез манипулиране на обонятелни входове - носовете ни.

Всъщност хората, които губят обонянието си поради възрастта, нараняванията или болестите като Паркинсон, често стават анорексични, но до този момент причината е неясна. Това е така, защото загубата на удоволствие от храненето води и до депресия, която сама по себе си може да причини загуба на апетит.

Това проучване, публикувано в списанието Cell Metabolism от тази седмица, показва, че самата загуба на миризма играе роля и предлага възможни интервенции както за тези, които са загубили обонянието си, така и за тези, които имат проблеми със загубата на тегло. роля в метаболизма “, обяснява старшият автор Андрю Дилин, известният председател на Thomas and Stacey Siebel в изследването на стволови клетки, професор по молекулярна и клетъчна биология и изследовател на Медицинския институт на Хауърд Хюз.

‘Наддаването на тегло не е чисто мярка за приетите калории; това е свързано и с това как се възприемат тези калории. “

‘Ако успеем да потвърдим това при хората, може би всъщност можем да направим лекарство, което не пречи на миризмата, но въпреки това блокира тази метаболитна верига. Това би било невероятно. '

Риера отбелязва, че мишките, подобно на хората, са по-чувствителни към миризмите, когато са гладни, отколкото след като са се нахранили и че в резултат на това е възможно липсата на мирис да подмами тялото да мисли, че вече е яло. Докато търсим храна, телата ни съхраняват калории, в случай че тя е неуспешна. След като веднъж храната е намерена успешно, телата ни се чувстват свободни да изгорят тези калории.

За да избегнат осъждането на косматите си приятели на живот без аромат, изследователите са използвали генна терапия за унищожаване на обонятелни неутрони в носа на мишките, като същевременно щадят техните стволови клетки.

Това означаваше, че мишките ще загубят обонянието си само за около три седмици, преди обонятелните неутрони да съжаляват. Мишките превърнаха бежовите си мастни клетки - клетките за подкожно натрупване на мазнини, които се натрупват около бедрата и полузащитниците - в кафяви мастни клетки, които изгарят мастни киселини за производство на топлина.

Всъщност някои превърнаха почти всичките си бежови мазнини в кафяви мазнини, правейки ги толкова слаби, колкото всеки от вашите наркомани на работното място.

Белите мастни клетки - клетките за съхранение, които се струпват около нашите вътрешни органи и са свързани с лоши здравни резултати - също се свиват.

Бившите навремето мишки, които също са развили непоносимост към глюкоза - състояние, което води до диабет - също възвърнаха нормалния си глюкозен толеранс, в допълнение към загубата на тегло.

Това не са добри новини. Загубата на миризма е придружена от голямо увеличение на нивата на хормона норадреналин: реакция на стрес, свързана със симпатиковата нервна система.

При хората това продължително покачване на хормоните може да доведе до инфаркт.

Както отбелязва Дилин, макар че премахването на миризмата при хората, които искат да отслабнат, би било драстична стъпка, тя може да бъде жизнеспособна алтернатива за болно затлъстели хора, които обмислят телбод или бариатрична хирургия, въпреки увеличаването на норадреналина.

„За тази малка група хора бихте могли да изтриете миризмата им за около шест месеца и след това да оставите обонятелните неутрони да растат отново, след като са преработили своята метаболитна програма.“

Дилън и Риера разработиха две различни техники за блокиране на обонянието при възрастни мишки - една, включваща генно инженерни мишки, за да експресират дифтериен рецептор в техните обонятелни неутрони, които достигат от носните миризмени рецептори до обонятелния център в мозъка.

Когато дифтерийният токсин се пръска в носа им, невроните умират, правейки мишката без мирис, докато техните стволови клетки ги регенерират.

Елиминирането на миризмата при хора, които искат да отслабнат, би било драстична стъпка, тя би могла да бъде жизнеспособна алтернатива за болно затлъстели хора, които обмислят стомашен телбод или бариатрична хирургия, дори въпреки увеличаването на норадреналиновата линия.

При метод два те създадоха доброкачествен вирус, за да пренесат рецептора в обонятелните клетки само чрез вдишване. След вдишване дифтерийният токсин отново ще премахне обонянието им за около три седмици. Независимо от това как мишката е загубила обонянието си, те са яли същото количество богата на мазнини храна като техните благодарни братовчеди.

Въпреки това, докато мишките с дефицит на мирис натрупаха с най-много 10% повече тегло - от 25-30 грама на 33 грама - стандартните мишки спечелиха около 100% от нормалното си тегло, изкачиха се до 60 грама и се отказаха от всякакви надежда за летен плажен бод.

Мишките без мирис запазиха нормална инсулинова чувствителност и отговор на глюкоза - и двете се нарушават при метаболитни нарушения като затлъстяване.

Още по-добре, мишките, които вече бяха наедрени, отслабнаха, след като миризмата им беше изчезнала, намалявайки до размера на нормалните мишки, докато все още ядеха диета с високо съдържание на мазнини. Изгубено е само тегло на мазнини, без влияние върху мускулите, органите или костната маса.

След това изследователите от UC Berkeley се обединиха с колеги от Германия, които са разработили супер миришещ щам на мишки, пълни с по-остри обонятелни нерви, където откриха увеличаването на наддаването на тегло.

„Хората с хранителни разстройства понякога трудно контролират колко храна ядат и изпитват много глад“, обясни Риера.

„Смятаме, че обонятелните неврони са много важни за контролиране на удоволствието от храната и ако имаме начин да модулираме този път, може да успеем да блокираме апетита при тези хора и да им помогнем да управляват приема на храна.“

Разбира се, преди да се втурнете към бараката си с надеждата да премахнете притеснителния си нос, трябва да се отбележи, че изследванията все още продължават и че мишките, вярвайте или не, не са идентични със средното ви човешко същество.

И все пак, ако всичко, което е необходимо, за да постигнете целите си за раздробяване, са няколко седмици без надцененото ви обоняние, може би е време да отмените това членство.