Начините за контрол на нивото на пикочната киселина в кръвта и съответно рискът от подагра са да се ограничи нейният синтез и да се помогне на тялото да се отърве от него. Диетата, която е отговорна за една трета от доставката на пурин в тялото, очевидно е, че избягването или ограничаването на диета с високо съдържание на пурини или храненето с диета с ниско съдържание на пурини помага. Диетата също може да помогне за намаляване на риска от подагра, като подобри скоростта на отстраняване на пикочната киселина от тялото.

киселина

Подагра и риба: Съдържание на пурин в риба и морски дарове

Съдържанието на пурин в рибите варира в зависимост от вида и преработката. Японски изследователи измерват съдържанието на пурин в рибите и морските дарове, които се срещат в диетата им. В зависимост от нивото на пурина в 100g ядлива част от храната, те ги класифицират в шест класа (от много ниски до много високи пуринови източници). Ето списък на рибите и морските дарове с тяхното съдържание на пурин.

Подагра: Съдържание на пурин в зеленчуци, яйца, млечни продукти

Наскоро изследователи в Япония оцениха съдържанието на пурини в дълъг списък с хранителни продукти, включително зеленчуци, плодове, яйца, млечни продукти, риба, месо и зърнени култури.

Подагра и месо: Съдържание на пурин в говеждо, пилешко, свинско месо.

Съдържание на пурини и пикочна киселина в говеждо, свинско, пилешко и преработено месо.

Подагра: Приемът на добавка на витамин С намалява нивото на пикочната киселина в серума

Систематичен преглед на проучвания върху хора за ефекта от приема на добавка на витамин С върху нивото на серумната пикочна киселина, което увеличава риска от подагра, установява, че добавянето на витамин С е свързано с намаляване на нивата на серумната пикочна киселина в 8 от 13 проучвания.