хранителна

Пациентите с нисък брой на белите кръвни клетки могат лесно да се разболеят от храни, съдържащи бактерии, вируси, дрожди и плесени. Тези високорискови храни трябва да се избягват, докато имате по-висок риск от инфекция. Тази диета обикновено се нарича неутропенична или нискомикробна диета.

Следват общи насоки за пациенти, получили трансплантация на хемопоетични клетки:

  • Пациентите с автоложна трансплантация трябва да спазват тази диета през първите 3 месеца след трансплантацията.
  • Пациентите с алогенна трансплантация трябва да следват тази диета до прекратяване на цялата имуносупресивна терапия като такролимус, преднизон и циклоспорин.

Тези храни трябва да се избягват, докато броят на белите Ви кръвни клетки е нисък:

  • Сурово и недопечено месо, риба, ракообразни, птици, яйца, хотдог, колбаси, бекон
  • Сурово тофу, освен ако не е пастьоризирано или асептично опаковано
  • Деликатесни меса, освен ако не се загряват до пара
  • Маринована риба
  • Непастьоризирано мляко и сурови млечни продукти
  • Меки и сини жилки
  • Меко сирене в мексикански стил
  • Сирене, съдържащо люти чушки или други сурови зеленчуци
  • Пресни дресинги за салати, съдържащи сурови яйца или изброените по-горе сирена
  • Немити сурови зеленчуци и плодове
  • Търговски непастьоризирани плодови и зеленчукови сокове
  • Суров мед
  • Всички мисо продукти и темп
  • Сурова, неварена бирена мая
  • Храни и напитки с изтекъл срок на годност
  • Кладенец вода, освен ако не се вари в продължение на 1 минута.

Важно е да измивате много добре суровите плодове и зеленчуци. Следват рецепти за спрей и измиване, които могат да се използват за почистване на вашите продукти.

Спрей: В спрей бутилка смесете 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици сода за хляб и 1 чаша вода. Напръскайте сместа върху продукта и го оставете да престои 2-5 минути. Леко търкайте продуктите с чиста гъба или четка. Изплакнете продуктите под хладка вода и подсушете с чиста кърпа.

Мия: Смесете заедно ½ чаша бял оцет и 3 супени лъжици сол. Разбъркайте сместа, докато солта се разтвори. Добавете смес от оцет и сол към мивка, пълна с хладка вода. Разбъркайте добре всички съставки. Накиснете продукцията за 15-20 минути. Изплакнете продуктите с хладка вода и подсушете с чиста кърпа.

Тези предложения не са предназначени да заменят разговора с Вашия лекар и регистриран диетолог. За повече информация относно безопасността на храните и водите, насрочете среща с регистрирания диетолог в UW Carbone Cancer Center, като се свържете с Cancer Connect, като се обадите на (608) 265-1700.