Plant Muncher

Гост

Започнах да се храня на растителна диета в началото на 2017 г. и трябва да кажа, че имаше някои предизвикателства, но в по-голямата си част обичам цялата промяна. Съпругата ми е вегетарианка през повечето от нашите 37 години заедно, но аз винаги съм обичал както вегетарианска храна, така и хранителни продукти за животни и готвя в къщата. Приятелите на жена ми й казаха, че ревнуват, че е омъжена за веган готвач. Не видях това да дойде.

диета

Имам затруднения да се нарека веган, въпреки че е точно описание, харесвам описанието растителна диета по-добре, защото завършва всички въпроси от всеки, който ме пита за приема на храна. Просто е много по-просто да се каже, че ако идва от животно, аз не го ям, а ако идва от растение, ям толкова от него, колкото искам.

Не съм пурист в това, че ако поръчам черен боб в мексикански ресторант и забравя да кажа, че няма сирене, или дори ако кажа, че няма сирене и бобът идват поръсен със сирене, аз просто изстъргвам сиренето най-добре, което мога. Преди бях огромна пиячка на мляко. Като галон за 2-3 дни не беше необичайно. Не ми липсва мляко, не ми липсва месо, не липсват яйца, не ми липсват риба или морска храна. ЛИПСВА СИРЕНЕ.

Опитах много сирена без млечни продукти, но те наистина не се топят добре, вкусват толкова добре или са много задоволителни за пици и други храни и със сигурност не за бисквити. Мога да се справя без торти и бисквитки и бекон и масло, но ми се иска да намеря вкусна алтернатива на сиренето. Опитах Sizzle Pie в Юджийн Орегон и те изглежда имат разумен заместител на сиренето. Силно препоръчвам да се храните там, ако сте в града. Те имат около 12 разновидности веган филийки пица във всеки един ден.

Някой намерил ли е наистина добър заместител на сиренето на млечна основа? Ти ще бъдеш моят личен герой.

Положителната страна е, че вече съм загубил около 35 кг. тъй като тялото ми открива, че това е естествен размер. Никога не съм гладен или гладен и дори дрехите, които купих след като започнах да отслабвам, стават твърде големи за мен. Загубата на тегло не беше моята причина да премина към растителна диета, но това е хубав бонус.

Благодаря, че изслушахте моите признания. чувствам се по-добре сега.

Plant Muncher

Гост

alleycat

Практикуващ

Plant Muncher

Гост

Ема JC

Старши

здравей и добре дошли и поздравления за извършване на смяната!

Не съм сигурен дали сте виждали книгата на д-р Барнард Капанът за сирене http://www.pcrm.org/media/experts/neal-barnard-books

Още не съм го чел, имам го по поръчка.

Отидохме на WFPB през октомври 2016 г. и да, сиренето също е най-твърдата ядка за нас, по-специално пармезан, тъй като обичаме нашите тестени изделия и се натрупваме върху сиренето. Когато се преоблякохме за първи път, опитах няколко различни рецепти, тъй като не купуваме фалшивите сирена, тъй като са пълни с твърде много масло и твърде много непроизносими съставки. Любимата ми рецепта беше от Cooking With Plants - тя има цяла страница рецепти за сирене, а тези, които ни харесаха, са разтегнатото сирене (с вкус и мирис на сирене фондю) и пармезан - аз правя пармезана постоянно и той задоволява жаден приятно.

Що се отнася до отслабването, според мен веганите и вегетарианците ядат твърде много преработени храни и твърде много добавено масло. Имаме 2 супени лъжици добавено масло веднъж седмично само когато правим Aglio Olio и освен това единствените мазнини, които приемаме, идват от самите храни. Ядки, авокадо, семена, боб и т.н. Ние също отслабнахме с 15-20 килограма от изрязването на маслата.

Когато се сетя през последните 9 месеца, мисля, че причината, поради която не пропускаме твърде много сирене, е, че се уверяваме, че всичко е много вкусно и задоволително и не пестим на порции. Фасулът има донякъде същото усещане за уста като сиренето и добре приготвените сладки картофи и зимните тикви също могат да задоволят тези желания.

Всичко най-добро с вашите пътувания!

Plant Muncher

Гост

Благодаря Emma JC! Използвах и алтернативна рецепта за пармезан. Намерих рецепта, която трябваше да използва кашу като основна съставка, но тъй като имах алергия към кашу, замених ядките макадамия и просто обичам вкуса. Опитвам се да ям храна възможно най-близо до това, което изглеждаше като излизане от растението, т.е. яде картофи, а не пържени картофи. Освобождаването от диетата с растителни масла е малко по-трудно, когато става въпрос за готвене. Обикновено отивам с кокосово масло и след това само пестеливо.

Хранене в ресторанти, ако това е почти загубена кауза. Имаме един близкоизточен ресторант в града, където мога да си взема фалафел, но има само толкова фалафел, който човек може да яде. От време на време чувам за вегетариански ресторант в близкия град и не мога да устоя да го опитам. Понякога съм изминал дълъг път за обяд, защото истинските вегански ресторанти са толкова малко и много. Препоръчах на собственика на ресторанта в Близкия изток да премахне пилешката основа от рецептата му за леща и да използва зеленчукова основа, а другата му клиентела одобри или не забеляза промяната. Понякога си струва да се изкажете.

Благодаря за добре дошли.

Еканга Радха

Новодошъл

Започнах да се храня на растителна диета в началото на 2017 г. и трябва да кажа, че имаше някои предизвикателства, но в по-голямата си част обичам цялата промяна. Съпругата ми е вегетарианка през повечето от нашите 37 години заедно, но аз винаги съм обичал както вегетарианска храна, така и хранителни продукти за животни и готвя в къщата. Приятелите на жена ми й казаха, че ревнуват, че е омъжена за веган готвач. Не видях това да дойде.

Имам проблем да се нарека веган, въпреки че е точно описание, харесвам описанието растителна диета по-добре, защото завършва всички въпроси от всеки, който ме пита за приема на храна. Просто е много по-просто да се каже, че ако идва от животно, аз не го ям, а ако идва от растение, ям толкова от него, колкото искам.

Не съм пурист в това, че ако поръчам черен боб в мексикански ресторант и забравя да кажа, че няма сирене, или дори ако кажа, че няма сирене и бобът идват поръсен със сирене, аз просто изстъргвам сиренето най-добре, което мога. Преди бях огромна пиячка на мляко. Като галон за 2-3 дни не беше необичайно. Не ми липсва мляко, не ми липсва месо, не липсват яйца, не ми липсват риба или морска храна. ЛИПСВА СИРЕНЕ.

Опитах много сирена без млечни продукти, но те наистина не се топят добре, вкусват толкова добре или са много задоволителни за пици и други храни и със сигурност не за бисквити. Мога да се справя без торти и бисквитки и бекон и масло, но ми се иска да намеря вкусна алтернатива на сиренето. Опитах Sizzle Pie в Юджийн Орегон и те изглежда имат разумен заместител на сиренето. Силно препоръчвам да се храните там, ако сте в града. Те имат около 12 разновидности веган филийки пица във всеки един ден.

Някой намерил ли е наистина добър заместител на сиренето на млечна основа? Ти ще бъдеш моят личен герой.

Положителната страна е, че вече съм загубил около 35 кг. тъй като тялото ми открива, че това е естествен размер. Никога не съм гладен или гладен и дори дрехите, които купих след като започнах да отслабвам, стават твърде големи за мен. Загубата на тегло не беше моята причина да премина към растителна диета, но това е хубав бонус.

Благодаря, че изслушахте моите признания. чувствам се по-добре сега.