Според мен тестените бисквитки са абсолютно необходими по време на Коледа, дори ако ядете растителна диета! Опитайте тази рецепта за бисквити на растителна основа за вашите приятели и семейство, които ядат растения, или просто за себе си!

растителни

Нещото при готвенето за растителна диета е, че има лесен заместител на почти всяка традиционна съставка за около 95% от всички рецепти, които може да искате да направите. Срам ме е да кажа, че ми отне толкова години, за да осъзная, че може да има лесен начин да направя и тесто на растителна основа! Прясното тесто определено беше едно от нещата, които мислех, че няма да работят, когато се модифицират, тъй като традиционното прясно тесто просто го съдържа. много. масло. Но познайте какво? Току-що направих най-съвършеното прясно тесто в живота си и то изцяло от растения! Знам, че много хора се изнервят от готвенето за своите вегански приятели и семейство по празниците, но това просто показва, че наистина не е толкова голяма работа. Само няколко лесни заместители тук и там и можете основно да направите всичките си любими традиционни рецепти.

Какво да готвя за членове на семейството на растителна основа

Ако имате приятели и семейство на растителна основа, които идват за празниците и искате да направите нещо специално за тях, или ако готвите за празниците за първи път, след като смените диетата си с животински продукти, това е добре, основна рецепта, която да имате в чантата си с трикове. 🙂

Правя си малка мисия да споделя някои лесни, растителни, рецепти в стил домашно готвене през следващото малко време, за да направя цялата идея за готвене за семейство, без да използвам животински продукти, малко по-достъпна, така че продължете напред и се абонирайте за моя имейл бюлетин, ако имате нужда от още идеи. 🙂 Ще добавя няколко връзки към някои от любимите ми, които вече споделих и по-долу.

Приготвяне на бисквитки с прясно тесто на растителна основа

Преди да започна този експеримент си дадох кратък разговор. Казах си, че има голям шанс тези бисквитки да не работят изобщо и да не се чувствам прекалено обезсърчен, ако това се окаже така. Мислех, че тестото може да е наистина разхвърляно и лепкаво и трудно да се работи с него. Мислех, че бисквитките наистина могат да се разпространят, когато са изпечени, и просто да са наистина грозни. Но нито едно от тези неща не се случи!

Тестото беше наистина лесно за разточване и изобщо не беше лепкаво. Изрязаните форми бяха лесни за изваждане и преместване върху тавата за печене и нито една бисквитка не беше изгорена, когато ги извадих от фурната. Нито една бисквитка!

Съставките много приличат на традиционната рецепта за прясно тесто. Използвах:

  • Универсално брашно (използвам пълнозърнест пшеница или спелта през повечето време при печене, но за тях отидох с универсалното)
  • Заместител на масло на растителна основа (използвах маслен спрей за баланс на земята)
  • Сладкарска захар (известна също като пудра захар или пудра захар)

Рецепта за бисквити с бисквити на растителна основа

Ето най-съвършената рецепта за бисквити с бисквитки, която някога ще правите! 🙂

Бисквити с прясно тесто на растителна основа

Според мен тестените бисквитки са абсолютно необходими по време на Коледа, дори ако ядете растителна диета! Опитайте тази рецепта за бисквити на растителна основа за вашите приятели и семейство, които ядат растения, или просто за себе си!

Ключова дума Растителни бисквити с бисквитки

Време за подготовка 5 минути

Време за готвене 11 минути

Съставки

  • 3/4 чаша заместител на масло на растителна основа (като Earth Balance)
  • 3/4 чаша сладкарска захар
  • 1,5 чаши + 2 с. Л. Универсално брашно

Инструкции

Загрейте фурната до 325. В купата на миксер за стойка, снабден с приставката за гребла, комбинирайте заместителя на захарта и маслото и разбъркайте на средна скорост, докато се смеси добре и гладко.

С бавен миксер бавно добавяйте брашното, малко по малко. Продължавайте да бъркате, докато се образува хубаво тесто.

Разточете тестото с дебелина около 1/4 "и изрежете с любимите си форми. От тази рецепта получих около 18 бисквитки. Набодете всяка бисквитка два или три пъти за автентичен външен вид.

Поставете фигурите на бисквитките върху покрит с пергамент лист за печене (или използвайте silpat) и печете 11,5 минути.

Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене в продължение на пет минути, след което ги прехвърлете в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.

Уверете се, че сте закрепили това в Pinterest или го споделите във Facebook, за да го получите по-късно, когато имате нужда!