разбъркайте

Тази рецепта за запържване на пиле и броколи е класическо ястие от пилешко месо, сотирано със свежи цветя от броколи и покрито с пикантен сос. Можете да имате здравословна и лесна вечеря на масата за 30 минути!

Няма нищо по-хубаво от добро пържене, винаги приготвям меден чесън, пилешко месо, скариди от терияки и това лесно ястие с пиле и броколи.

Няма нищо по-хубаво от бърза и лесна рецепта за вечеря, когато нямате много време за готвене, а това запържено пиле и броколи определено отговаря на сметката. Това ястие има вкус на нещо, което бихте поръчали в китайски ресторант, освен че е по-добро за вас (и по-евтино!).

Как се прави запържване на пиле и броколи?

Тази рецепта започва с броколи и гъби, които се сотират до нежно съвършенство, заедно с малко чесън и джинджифил. След като зеленчуците са сготвени, пилето отива в тигана до кафяво. Последната стъпка е лесен сос, който се залива върху пилето и зеленчуците, за да къкри. Добавете малко задушен ориз отстрани и вечерята се сервира!

КАК ДА ГОТВИТЕ ПИЛЕ ЗА СТИР ФРЮ?

Най-добрият начин за приготвяне на пилешко за пържене е да го подправите със сол и черен пипер, след което го олюшете в масло в горещ тиган, докато покафенее и готви. Внимавайте да не претрупвате тигана си; ако добавите твърде много месо наведнъж, пилето ще се запари вместо кафяво.

КАКЪВ СОС СТИГАШ В СТЪРЖАЛКА?

Повечето сосове за пържене се правят със соев сос, чесън и други подправки като сусамово масло, джинджифил, оризов оцет, пилешки бульон или чили сос. Един важен компонент на соса за пържене е сгъстител, като царевично нишесте. По-плътен сос ще се придържа по-добре към вашето пиле и зеленчуци. Тази рецепта изисква сос от стриди, който е солен азиатски сос, който може да се намери в етническата пътека на повечето хранителни магазини. Ако не можете да намерите сос от стриди или предпочитате да не го използвате, можете да замените сос от хойсин.

Съвети за пилешко месо и броколи

  • Обичам да стартирам тенджера с ориз едновременно с пускането на пърженото си пилешко месо - оризът ще бъде направен едновременно с вашето месо и зеленчуци и ще имате пълноценно хранене за 30 минути.
  • Не сте фен на гъбите? Вместо това можете да добавите още броколи или да опитате няколко нарязани моркови.
  • Тази рецепта може лесно да бъде удвоена и е чудесен вариант за приготвяне на храна.
  • За различен вкус можете да използвате скариди или дори тънко нарязан фланг стек вместо пилето.

Семейството ми вече поиска да направя това пиле и броколи да се разбърка отново отново скоро, мисля, че следващия път мога да изключа гъбите за чушки, за да добавя малко разнообразие - това е красотата на този тип ястие, толкова е лесно да се персонализира по ваш личен вкус!