Последна актуализация на - 11 септември 2020 г., 14:43 IST

01/7 Как да си направим Маги Масала у дома

Тайните съставки на Маги Масала са ни заинтригували от десетилетия. Има нещо специално в тази вкусна масала, която добавя вкус към всяко ястие, в което се използва. Но как се прави маги масала? Какво влиза вътре и в каква пропорция? Ето тайната рецепта на Маги Масала, за която със сигурност ще ни благодарите!

masala

02/7 Ето какво ви трябва

2 чаени лъжички лук на прах, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 2 чаени лъжички семена от кориандър, 2 червени люти чушки, 1/4 чаена лъжичка куркума на прах, 2 чаени лъжички кимион (йера), 1/2 чаена лъжичка пипер на прах, 2 чаени лъжички семена от сминдух, 1 чаена лъжичка джинджифил на прах, 1/2 чаена лъжичка гарам масала, 1 чаена лъжичка захар, 1/2 чаени лъжички люспи от червен лют пипер, 1 супена лъжица царевично брашно 1/2 чаена лъжичка подправка (сухо манго) на прах, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка черен пипер

03/7 Стъпка 1

Вземете всички подправки като семена от сминдух, кимион, семена от кориандър, червен пипер, черен пипер и ги изсушете на слънце за един ден или ги изпечете на сухо.

04/7 Стъпка 2

Прехвърлете печените подправки в широка чиния и охладете добре.

05/7 Стъпка 3

Добавете печените подправки в кухненския робот и го смилайте на едро фин прах.

06/7 Стъпка 4

Добавете всички останали съставки в грубо натрошения прах. Пресейте и напудрете отново грубите подправки.

07/7 Стъпка 5

Вкусният домашен прах Maggi masala е готов. Съхранявайте това в херметически затворен контейнер в хладилника и използвайте според изискванията. Тази масала може да се използва за поръсване на юфка, тестени изделия и дори в къри и каши.