здравословни

Яйцата са много пълноценна храна и на практика са от съществено значение за диетите на спортистите, поради което ви представяме някои нетрадиционни начини, по които можете да ги приготвите. Изберете този, когото обичате най-много!

Спортистите трябва поддържайте постоянен прием на протеини. За някои хора нуждата от този макронутриент може да е по-голяма, така че винаги има постоянно търсене на нови, лесни и бързи начини за консумация на протеини. Яденето на яйца е един от предпочитаните варианти в света на спорта. Това е универсална храна с високо съдържание на протеини.

Хранителен състав

Протеин

Независимо дали предпочитате яйчен белтък или жълтък, и двата съдържат протеин. Докато в яйчния белтък протеинът е във воден разтвор, в жълтъка той се свързва с липидите, като по този начин образува дисперсия. Ето защо тези две области на яйцето се държат по различен начин, докато готвите.

Това са протеини с висока биологична стойност поради изобилието от незаменими аминокиселини и поради тази причина яйцата се използват като референтен продукт. Освен това те са полезни и за изчисляване на индекса на качеството на протеините в други храни.

Витамини и минерали

Те съдържат големи количества и от двете водоразтворими витамини (B2, Biotin, B12) и мастноразтворими (A, D, K). Те също са богати на селен, йод, желязо и цинк. Всичко това ни помага да се възстановим след тренировка и да поддържаме правилните условия, за да се изправим пред следващата си тренировка.

Яйцата отговарят на интересите на спортистите

Хранителните характеристики на яйцата са само една от причините, поради които спортистите избират да ги ядат.

Яйцата са гъвкави и лесни за готвене, което ги прави един от основните ресурси спортистите и любителите на спорта се възползват от.

Харесването им за ядене на яйца също идва от количеството протеин, което те съдържат, можете да намерите това основно в белтъците. В днешно време в супермаркетите можем да намерим опаковки само с яйчен белтък, така че не трябва да хабим яйчния жълтък.

Защо спортистът трябва да включва яйца в диетата си?

Когато искаш увеличавайте количеството протеин, което консумирате всеки ден, първият ви ресурс трябва да са самите храни, които ядете.

Протеинът е хранително вещество, което присъства главно в животинските продукти, а също и в бобовите и зърнените култури, макар и в по-малки количества. Фактът, че те са много специфични продукти, означава, че няма много разнообразие, така че когато опитваме диета с високо съдържание на протеини, е по-вероятно да се провалим.

Значително увеличаване на приема на месо, риба и яйца води до изключително засищаща диета, различна от тази, с която вероятно сте свикнали. Спазването на диета с високо съдържание на протеини означава, че в крайна сметка може да купувате скъпо протеинови добавки това може да бъде напълно ненужно.

Яйцата са най-гъвкавата храна с високо съдържание на протеини, поради което трябва да се възползваме от тях, доколкото можем.

Яденето на яйца с други храни

Добавете белтъци към други продукти, за да не го вкусите твърде много, като картофено пюре и крем супи.

Също така, ако току-що сте сварили зеленчуци, добавете белтъците или цялото яйце към горещата вода. След това го смесете с кухненски робот.

За тези, които може да се притесняват да не получат салмонела от яйца, имайте предвид, че топлината е достатъчна, за да се сготви белтъкът и затова няма да го направите бъдете изложени на всякакъв риск.

Пържени яйца без масло

Технически „пържено“ не е думата, която трябва да използваме тук, но ... разбирате идеята. Механизмът е същият: загрейте тиган и го напълнете с около 1 см вода. След това изчакайте да заври и хвърлете яйцето.

Ще получите нещо подобно на пържено яйце, но без допълнителни мазнини: чудесно за отслабване.

Времето за готвене е точно същото като това на пърженото яйце, така че сега нямате оправдания да го направите!

Микровълнови яйца

За това дори не се нуждаете от вода, масло или нещо друго. Само микровълнова печка и това е всичко. Първият път, когато опитате това, ви съветваме да бъдете внимателни, тъй като всяка микровълнова фурна е различна.

Сложи яйце в незалепващ съд или използвайте капка масло, разнесете го наоколо и сложете малко хартия за печене, за да не залепне яйцето. След това го покрийте с малко найлоново фолио. Притиснете няколко дупки в яйцето с вилица, така че въздухът да не се концентрира вътре в контейнера.

Започни с 40 секунди при средна мощност и проверете белтъка на яйцата; ако е суров, добавете още няколко секунди в микровълновата печка. Ако го готвите твърде дълго, жълтъкът ще се втвърди, което все пак е добре в зависимост от вашия вкус.

Типични начини за ядене на яйца

Разбира се, все още има някои типични начини за приготвяне на яйца, които всички сме опитвали преди. Варени, поширани, омлет ... До този последен бихте могли добавете допълнително яйчен белтък, за да му придадете повече обем и концентрация на протеин. По този начин няма да увеличавате количеството мазнини.