Какво е витамин D?

Витамин D, известен още като „слънчевият витамин“, е един от най-известните хранителни вещества. Защо? Голяма част от това е така, защото витамин D е уникален витамин, който се доставя на нашите тела от слънчевите ултравиолетови лъчи тип B (UVB). Въпреки че го наричаме витамин, витамин D действа подобно на хормон в телата ни. Основната му структура идва от молекулата на холестерола и е категоризирана като стероидна молекула. Неговият сложен процес на активиране е описан по-долу.

Биохимията на витамин D

Специфичната физиология за постигане на активен витамин D се състои от сложен процес, включващ различни органи - а именно кожата, черния дроб и бъбреците. По-голямата част от витамин D се синтезира в нашата кожа. [1] Освен това витамин D може да се набави чрез диетата от няколко растителни източника. [2] Този растителен източник на витамин D е известен като витамин D2 или ергокаклиферол, който е неактивна форма на витамин D и може да се приема като добавка. Независимо дали е придобит от диета, слънчева светлина или добавки, витамин D в крайна сметка достига до кръвта ни.

Външният слой на кожата, наречен епидермис, произвежда форма на витамин D, наречена 7-дехидрохолестерол. [2] Когато е изложен на подходяща UVB слънчева светлина, 7-дехидрохолестеролът се превръща в молекула, известна като „пре-витамин D3“, която след това претърпява втора молекулярна промяна и се превръща във витамин D3, известен също като холекалциферол. [3] След това черният дроб превръща витамин D3 във форма на D3, известна като 25-хидроксивитамин D3 или калцидиол. Черният дроб също превръща D2 формата (растително получено) в калцидиол. От тази стъпка калцидиолът пътува до бъбреците, където претърпява окончателна молекулярна промяна и се превръща в 1,25-дихидроксивитамин D3 (1,25- (OH) 2D3) или калцитриол, най-активната форма на витамин D в организма. [2]

вашата

Колко излагане на UVB е достатъчно?

Накратко, отговорът на този въпрос остава: зависи. Витамин D е един от най-научно изследваните хранителни вещества. Голяма част от това произтича от факта, че има силни различия в изискванията за адекватни нива на витамин D сред хората от различни популации и етноси. Една от тези разлики се дължи на пигментацията на кожата. Повишената пигментация на кожата (по-тъмна кожа) намалява проникването на UVB лъчи, необходими за започване на процеса на активиране на витамин D. [4] Този принцип описва причината, поради която хората с по-малко пигмент в кожата изискват много по-малко време на слънце, отколкото някой, който има по-тъмен пигмент, за да произведе витамин D.

Едно проучване поставя под въпрос дали етническата принадлежност, тонуса на кожата или някакъв друг фактор е основният фактор, определящ нивата на активиран витамин D в организма след контролирано излагане на слънчева светлина. [4] Резултатите от проучването показват, че измереното изходно ниво на витамин D, а не тонус на кожата или етническа принадлежност, най-силно влияе върху количеството витамин D, активирано при участниците в изследването. [4] Изследователите установяват, че тези с дефицит на нива на витамин D, независимо от етническата принадлежност или тонуса на кожата, имат по-голямо увеличение на витамин D след излагане на ултравиолетова светлина.

Колко точно е необходимо излагането на слънчева светлина за адекватно синтезиране на витамин D зависи от различни фактори. [5] Един от тези фактори е времето на деня. Пиковите периоди за синтезиране на витамин D често се насърчават между 10:00 ч. И 15:00 ч., Въпреки че излагането на ултравиолетови лъчи все още може да бъде значително извън тази времева рамка. [5] Кожата съдържа механизъм за обратна връзка, който ограничава количеството витамин D, активирано от излагане на слънчева светлина, така че активният витамин D да не надвишава безопасни нива при продължително излагане на слънце. [3] Това също означава, че в даден момент повече слънце не означава повече витамин D.

Има и други фактори, които влияят на нивата на витамин D. Количеството слънчева светлина (UVB проникване) през даден ден зависи както от сезона, така и от географската ширина. [6] В допълнение, количеството кожа, изложено на ултравиолетовите лъчи, влияе върху това колко витамин D може да се активира, което често се влияе от избора на облекло. [6,7] Едно проучване установи, че хората в градските жилища водят до по-ниско активиране на витамин D, отколкото при тези, живеещи в селските райони. [6] Точните причини не са ясни, въпреки че градовете могат да имат повече сгради, които могат да блокират слънчевата светлина и увеличеното замърсяване, което може да намали излагането на UVB. [6] Не се смята, че редовното използване на слънцезащитни продукти причинява недостатъчност на витамин D, въпреки че ограничава количеството UVB проникване в кожата. [8]

С тези външни фактори, отчетени, драматични вариации в активирането на витамин D от UVB лъчите все още съществуват сред хората. [7] Има различни причини, които отчитат такива междуличностни разлики в активните нива на витамин D. В допълнение към споменатите по-рано, тези причини включват възраст, разлики в начина, по който витамин D може да повлияе на клетките на кожата, височината и естествения цвят на кожата (в области, които не са загарени). [7] Поради голямото различие в нивата и изискванията на популацията, общи препоръки са трудни за определяне. Необходими са много повече изследвания, за да продължи разследването на тази тема.

При какви условия витамин D помага?

Тъй като витамин D действа по-скоро като хормон в тялото, голямо разнообразие от нарушения се влияят от нивата на витамин D. Една от най-известните роли на витамин D е в метаболизма на скелетната система. [9] В друга област витамин D се изследва за способността му да помага при инсулинова резистентност и захарен диабет тип II. [10] Освен това е доказано, че витамин D предпазва от рискове от сърдечно-съдови заболявания, хронични бъбречни заболявания и различни автоимунни заболявания като множествена склероза и диабет тип I. [11]

Витамин D играе жизненоважна роля в стомашно-чревната биология и патофизиология и като такъв, приложението на витамин D сега се изследва като терапевтична интервенция за различни чревни разстройства. [12] Изследванията подкрепят добавките с витамин D за лица в риск от или с вече активен рак на стомашно-чревния тракт. [12] Витамин D също може да бъде полезен за подобряване на функцията на бариерната функция при хора с раздразнителна болест на червата (IBD) или други възпалителни разстройства на червата. [12] Поради това, което знаем за оста на червата и кожата, може да има последици за механизмите на витамин D в червата, които да помогнат за здравето на кожата.

В други области на здравеопазването изследването е много по-малко ясно. Съществуват противоречиви доказателства в подкрепа на добавките с витамин D за профилактика на ракови заболявания. [13] Учените и лекарите проучват как добавките с витамин D могат да помогнат за реакцията на човек към химио-лъчението при рак на гърдата и белия дроб. [14] Други изследвания подкрепят оценката на генетичните вариации на витамин D рецепторите преди прилагането на лечение с витамин D при тези с рак на гърдата. [15]

Условия на кожата и витамин D

Ролята на витамин D и UV облъчването при лечението на кожни заболявания е активна област на изследване. Исторически в дерматологичната практика, UV облъчването се използва за лечение на 34 документирани кожни заболявания, както и други състояния като туберкулоза. [16] Днес се изучава голямо разнообразие от възпалителни кожни състояния, включително псориазис, за използване на индуциран от ултравиолетови лъчи витамин D като потенциално лечение, въпреки че тази практика вече е широко използвана. [1] В случай на миотонична дистрофия, рядко генетично заболяване, което причинява прогресивна мускулна слабост, много пациенти имат кожни аномалии, които корелират със серумните нива на витамин D. [17] Голям брой проучвания са оценили ролята на витамин D при рака на кожата, но все още не е постигнат реален консенсус. [18]

Научете повече за това как да изберете най-добрата добавка с витамин D и каква е разликата между витамин D2 и витамин D3.