Ако пътувате до Германия, може да забележите, че храненията продължават по-дълго, а плодовете и зеленчуците са по-евтини, отколкото в САЩ. Но това не е всичко.

диета

INSIDER говори с няколко немски диетолози за типичните немски хранителни навици и как те могат да се различават от типичните американски диетични навици.

Плодовете и зеленчуците са по-евтини в Германия.

Преработените храни са по-евтини в Америка, докато плодовете и зеленчуците са по-скъпи. Това може да е една от причините затлъстяването в Америка да е два пъти по-високо от това в Германия, като достига 30,6% от населението. Степента на затлъстяване в Германия е 12,9%. Средният индекс на телесна маса (ИТМ) в Германия е 25,32, а средният за САЩ е 27,82 - 10% по-висок от този на Германия, според Nation Master.

„Това може да бъде свързано и с американските размери на порциите“, каза Моника Нойбахер, RD .

Германците са склонни да ядат по-малко замразени храни.

По няколко причини германците ядат повече прясна храна, отколкото американците. На първо място, немските къщи имат малки кухни и малки фризери. На второ място, раздела за замразени храни е доста ограничен в Германия, тъй като търсенето не е голямо.

„Германците пазаруват няколко пъти седмично за храна“, каза диетологът Грегор Франц. „Ядем повече прясна храна, включително плодове, зеленчуци, меса и сирена, както и мариновани продукти и като цяло тези продукти са по-добри за тялото ви от всичко, което идва замразено“, каза той.

Млякото се консумира при стайна температура в Германия.

Да, добре сте прочели. Германия преработва млякото им при супер висока температура от 275 градуса по Фаренхайт, което го прави свръхвисоко пастьоризирано мляко. "Може да изглежда странно за американците, но ние съхраняваме млякото си на рафта, до брашното и зърнените ни храни", каза Грегор Франц, RD.

Американският процес на пастьоризиране на млякото се загрява до 160 градуса по Фаренхайт, което го прави безопасен за консумация, но след това изисква и охлаждане.

"Другото предимство на свръхвисокото пастьоризирано мляко е, че то ще остане прясно в продължение на шест месеца, което е огромна полза за купувачите, които не консумират много мляко," каза Грегор.

Германците са склонни да ядат всичко с вилица и нож.

За разлика от американците и любовта им към любимата храна за пръсти, германците обмислят да се хранят с ръце, забранени в повечето случаи. „В Германия е намръщено да ядеш с ръце“, каза Лора Беренс, RD. "Дори не ядем пържени картофи или пица с ръце ... това е много рядко."

Водата не се сервира автоматично в повечето ресторанти в Германия.

„Пием бира, а не вода“, смее се регистрираният диетолог Моника Нойбахер .

"Водата не се сервира автоматично, нито се приема, че е естествен съпровод на вашето хранене. Типичната неподвижна вода се счита за добра за къпане, но ние не я пием", каза тя. Германците пият Mineralwasser (газирана минерална вода) и това може да се поръча в ресторантите.

В Германия содата често идва без лед.

Вероятно сте чували този и преди, тъй като той е често срещан в цяла Европа като цяло.

„Внимавайте, ако пътувате до Германия и поръчате сода в ресторант - тя ще дойде без лед“, каза Лора Беренс, RD.

Германците пият сода със стайна температура. "Това е вековна традиция и просто предпочитание в цялата страна, което се разглежда като норма", каза Лора. Ако поискате лед в напитката си, може да ви бъдат дадени най-много две или три кубчета лед.

Frühschoppen: Някои германци консумират алкохол преди обяд.

Някои германци са известни с пиенето на бира през късната сутрин заедно с втората си закуска (brotzeit).

„Hefeweizen е популярен в Бавария (включително Мюнхен) и извън него и се консумира с обикновено ястие“, каза Кристин Кикиш, хранителен терапевт.

"Този конкретен вид бира включва метаболит, страничен продукт от 4-винил гваякол", каза тя. "Това означава, че метаболитите помагат да стимулират метаболизма ви и вашите храносмилателни организми ще си взаимодействат по-бързо, помагайки за храносмилането."

Frühschoppen е немският термин, даден да имаш hefeweizen заедно с компания и малко хранене („обикновено това са хляб, сирене, кисели краставички, колбаси и горчица“).

Храната в Германия често трае часове.

Американците са големи фенове на бързото хранене. Дори в ресторант за сядане, американците не остават често по-дълго от час. „Храним се бавно, прекарваме време заедно, без да е нужно да бързаме“, каза Юта С. Разходки, RD.