Опитах предимствата на здравословното хранене и не мога да повярвам, че трябва да продължа това до края на живота си.

Разстроен съм: „Храненето здравословно“ е твърде много работа

много

Разстроен съм: „Храненето здравословно“ е твърде много работа

Опитах предимствата на здравословното хранене и не мога да повярвам, че трябва да продължа това до края на живота си.

Мисля много за ролята на храната в живота ми. Вдигам тежести, което е дейност, която носи полза от яденето много, и добре, и често. Направих подготовката за хранене и проследяването и изяждането на протеините и фибрите и достатъчно въглехидрати. Аз също се отдръпнах от тези неща и не съм ги правил, което е почти по-лошо, защото знам колко много правилно хранене може да направи за вас - струва си усилията, което го прави толкова досадно, че трябва да го правим правилно за целия ни живот. Но да се храниш здравословно е твърде трудно и изисква балансиране на твърде много разнородни сили - какво имам под ръка, какво мога да си купя, какво чувствам, колко време отнема, как всички различни парчета от едно ястие се съчетават и от двете на вкус и хранително съдържание. Изисква се твърде много мислене и аз го възмущавам.

Храната наистина е спектър и ако компаниите, които произвеждат храни, се опитват малко повече, вероятно биха могли да направят нещо, което на вкус е 90 процента по-добро от поп тарта, но е с 50 процента по-здравословно в хранително отношение, което наистина бих могъл да ям за всяко хранене (направете не ми казвайте думата Soylent; Soylent е ужасен). Но биха им стрували повече пари, за да произведат нещо, което не е просто различни видове евтина смесена захар за смет и защо да го правят, когато те могат да ме накарат да бъда този, който трябва да поеме разходите за тези „спестявания“ надолу. И това е всичко, за да не говорим за факта, че храненето предимно правилно за мен е относително лесно; това е абсолютно минно поле за хора, които не живеят и/или работят в близост до места, на които се предлагат пресни продукти, или могат да поемат разходите за закупуване, съхранение и дори приготвяне на такава храна.

Не само, че всички се опитваме да прокараме хранителна игла всеки един ден от живота си - такъв без много голям запас от калории или хранителни вещества - но и загадъчен: метаболизмът и усещанията ни за храната са навсякъде. Опитвам се да съобразя биологичните си нужди, естетическите си желания, практическите си способности и способности и границите на времето и пространството, твърдя, че е твърде много. Дивата популярност на литературата за храните, насочена към хилядолетията, която тласка приготвянето на храна и пестеливото пазаруване на хранителни стоки като противоотрова, говори за тревожността, която всички изпитваме, опитвайки се постоянно да се „храним правилно“.

Нека се върнем за секунда назад. Не казвам, че преработените храни не могат да съществуват, само че някаква друга коригираща сила освен нашата воля трябва да ги контролира. Не искам да издържам на Soylent. Не искам хранителен гел Snowpiercer и не искам отделни занаятчийски купи за зърно; Искам нещо между тях, например. предварително опаковани ястия, които показват вече хранително балансирани и достатъчно годни за консумация и готови за консумация. Защо подгрупата храна, която трябва да ям, е толкова изчезващо малка в сравнение с цялата храна, която мога да си купя? Защо е толкова трудно да се приготви нормална, здравословна храна и защо има толкова много други безотговорни храни, които застрашават прехраната?

Не трябва да живеем в свят, в който яденето на Pop Tarts за едно хранене означава, че трябва да ядете салата за следващото; или ако случайно отново ядете Pop Tarts за хранене, или може би няколко дни подред, това е лошо. Този начин на мислене е вредно редукционен: той не взема под внимание дали освен поп тартата имате на разположение друга храна или дали поп тартатите са всичко, което можете да си позволите. Обичам Pop Tarts и вида храна, която включва Pop Tarts като диетична категория. Ям ги през цялото време. Но икономиката, която е произвела Pop Tarts, е престъпна и прави здравословното хранене твърде адски трудно.