2 - Не ми хареса
За един цял изчистен и мащабиран 3-килограмов червен снапер. Още здравословни рибни рецепти
Азиатски съставки
Един цял 3-килограмов червен пипер, почистен и мащабиран
1/4 чаша нарязан кантарион
2 супени лъжици млян пресен джинджифил
2 лукови ципа, нарязани на ситно
1 скилидка чесън, смляна
1 чаена лъжичка азиатско сусамово масло
1 супена лъжица масло от рапица, плюс още за триене
Средиземноморски съставки
1/4 чаша ситно нарязан магданоз
2 супени лъжици осолени каперси, изплакнати и нарязани на ситно
2 скилидки чесън, смлени
1/2 чаена лъжичка счукан червен пипер
1 супена лъжица масло от рапица, плюс още за триене
Карибски съставки
2 супени лъжици млян пресен джинджифил
1 скилидка чесън, смляна
1 серано чили, засято и смляно
1 чаена лъжичка нарязана мащерка
1/8 чаена лъжичка смлян бахар
1 супена лъжица рапично масло, плюс още за триене
Как да го направя
Изберете любимата си вкусова комбинация (азиатска, средиземноморска или карибска, вляво).
Изберете една от вкусовите комбинации и нарежете всички съставки с изключение на маслото заедно с голяма щипка сол. Прехвърлете пастата в малка купа и разбъркайте маслото. Направете 5 успоредни наклонени ребра с дължина 3 инча от всяка страна на скобата, като нарязвате почти до костта. Леко подправете рибата със сол и напълнете наклонените черти с пастата. Натрийте рибата изцяло с масло от рапица.
Загрейте фурната до 425 °. Поставете рибата върху лист от тежко фолио и поставете друг лист отгоре; сгънете 3 страни. Добавете 1 супена лъжица вода към пакета и запечатайте напълно. Прехвърлете рибата в рамка за печене с рамка и запарете във фурната за 30 минути, докато месото просто се лющи. Повдигнете филетата от костите и сервирайте.
- Рецепта за пудинг на пара от оранжево-фиги - Stephana Bottom Food; Вино
- Бъркани яйца с билкови сухаричета Рецепта - Grace Parisi Food; Вино
- Печено цвекло с рецепта от сметана от хрян - Vitaly Paley Food; Вино
- Запържена сьомга с цитрусова винегретова рецепта - Cathal Armstrong Food; Вино
- Бавно приготвени агнешки джолани с рецепта Verjus - Бирена храна Маги; Вино