Съставки на Перугу Анам
- 1 чаша ориз
- 2 чаши кисело мляко (извара)
- сол според изискванията
- 2 стръка къри листа
- 2 щипки асафетида
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 2 зелени люти чушки
- 1 чаена лъжичка семена от кимион
- 1 чаена лъжичка синапено семе
Как да си направим Перугу Анам
Стъпка 1/4 Гответе ориз под налягане за една свирка
Измийте ориза в студена течаща вода и накиснете за 20 минути. Вземете тенджера под налягане, добавете ориза и сложете два пъти водата. Поръсете сол и варете ориз, докато чуете едно свиркане.
Стъпка 2/4 Смесете извара с варен ориз
Когато оризът се охлади малко, добавете в него извара и разбъркайте добре. Дръжте го настрана.
Стъпка 3/4 Подгответе темперирането за извара ориз
Вземете тиган и загрейте маслото на среден пламък, добавете кимион и синапено семе. Гответе, докато семената се разпръснат, добавете млян джинджифил.
Стъпка 4/4 След като приключите, украсете с подправка и сервирайте
Когато джинджифилът стане светлокафяв, добавете листа от къри и нарязани зелени люти чушки. След това добавете асафетида и изключете пламъка. Изсипете ароматната подправка върху извара ориз. Можете да го сервирате топъл или студен по ваш вкус!
- Рецепта от сок от тиква Как да си направим рецепта от сок от тиква Домашна рецепта от сок от тиква
- Рецепта от мента с близалки - Как да си направим близалка у дома - Вкусен корем
- Рецепта за сандвичи за хляб и краставици Подпомагане в домашни грижи
- Тиквена подправка Latte Рецепта Домашна рецепта Starbucks Copycat
- Мока кафе рецепта кисело мляко домашно приготвена; Вкусно