2 - Не ми хареса

пюре

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Всички обичат картофено пюре, но това пюре от корен от целина е достоен конкурент.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Донесете мляко, вода и корен от целина да къкри в голяма тенджера на умерен огън. Намалете котлона, за да поддържате леко кипене и варете, докато стане много крехко, около 30 минути. Запазете 1 чаша течност за готвене, след което я отцедете.

Пасирайте корена от целина, маслото, солта и черния пипер в кухненски робот (или блендер) до гладка консистенция на разреденото картофено пюре. Добавете част от запазената течност за готвене, ако е необходимо, за правилната консистенция.

Направете върха напред: Покрийте и охладете до 2 дни; леко загрявайте на котлона, добавяйки малко мляко или вода, ако е необходимо.

Съвет: За да обелите корена от целина, отстранете дебелата кожа с нож или използвайте белачка за зеленчуци и обелете около корена поне три пъти, за да сте сигурни, че сте отстранили слоя от влакнестата кожа.