Начинът, по който фън шуй вашата кухня - от декор до ястия - може да помогне или да навреди на вашето пътуване за отслабване. Прочетете това, преди да разтоварите съдомиялната си машина!

форма

Ако бихте предположили всички неща в кухнята ви, които биха могли да ви накарат да напълнеете, вероятно бихте посочили скривалището си с бонбони в килера или полуядената картонена кутия със сладолед във фризера. Но истинският виновник може да бъде нещо много по-фино: Новите изследвания доказват, че начинът, по който организирате плотовете, килера и шкафовете си, може да повлияе на апетита ви и в крайна сметка на талията. Добрата новина: Не е нужно да се подлагате на цялостен ремонт на кухнята, за да отслабнете. Опитайте тези съвети за реорганизация за успех при отслабване. (След това прочетете 12 малки промени, подкрепени от експерти за вашата диета.)

1. Освободете плота си. Вдигнете ръката си, ако сте виновни, че съхранявате храна на плота си (защото утре просто ще я извадите от кабинета, нали?). Ето причина да върнете храната обратно в килера: Жените, които оставиха кутия със зърнени закуски на плотовете си, тежаха с 20 килограма повече от тези, които не го направиха; жените, които са залагали сода на гишетата си, тежат с 24 до 26 паунда повече, според проучване на над 200 кухни в Journal Health Education and Behaviour. „Това се свежда до факта, че ядете това, което виждате“, казва водещият автор на изследването Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и марки „Корнел“. "Дори и с нещо, което се смята за здравословно като зърнени храни, ако ядете шепа всеки път, когато минавате, калориите се сумират." Считайте го от погледа, извън ума.

2. Пазете се от сладки кухненски съдове. Разглеждането на сладко проектираните кухненски инструменти води до по-снизходителен избор, според проучване в Journal of Consumer Research. Участниците, които използваха кукла с форма на скутер за сладолед, раздадоха 22 процента повече сладолед, отколкото тези, които използваха обикновен скутер. „Игривите продукти подсъзнателно ни карат да оставим настрана, така че сме по-склонни да търсим самонагради като снизходителни храни“, обяснява съавторът на изследването Маура Скот, доктор по медицина, асистент професор по маркетинг в Университета на Флорида. Ако домашните стоки са прекалено сладки, за да се съпротивлявате, насърчавайте да се отдадете на по-здравословни места, предлага Скот. Отидете на хубави клещи за салата или бутилка с вода на точки, за да ви привлекат да ги използвате повече. (Бихме започнали с Cool New Cookware, за да преобразим вашата кухня.)

3. Поставете здравословни храни на места, които практически ви удрят по лицето. Разбира се, има дни, в които бихте изминали 10 мили, за да се докопате до парче шоколад, но през повечето време сме програмирани да ядем това, което е най-удобно. Жени, които трябваше да изминат шест фута, за да се докопат до парче шоколад, изядоха половината количество шоколадови бонбони, отколкото тези с бонбоните отпред, според проучване от университета Корнел. Добрата новина: „Същият ефект важи и за по-здравословни храни като плодове или зеленчуци - колкото по-удобно е, толкова по-вероятно е да го ядете“, казва Уансинк. За да се реорганизирате за успех, поставете предварително нарязани зеленчуци на нивото на очите в хладилника си, съхранявайте здравословни закуски като първото нещо, което виждате в килера си, или поставете купа с плодове на вашата кухненска маса. След това скрийте нездравословни неща (гледаме ви, кутия с Oreos) на най-високите рафтове или в най-далечния обсег на вашия фризер (помислете: сладолед зад торбите със замразен грах).

4. Намалете съда си. Вече знаете, че яденето на по-малки порции е умен ход за отслабване, но изяждането на по-малки ястия улеснява придържането към правилния размер на порцията. Всъщност хората, които са използвали 7-инчови чинии (около размерите на чиния за салата), са яли 22 процента по-малко от тези, които са използвали 10-инчова чиния за вечеря, според проучване в Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology . Дори диетолозите, които използваха по-големи купи, сервираха и изядоха 31 процента повече сладолед от тези, които използваха по-малки купи. Следващия път, когато разтоварите съдомиялната машина, поставете купички и чинии с по-малки размери върху рафта си в шкафа; скрити свръхразмерни такива извън обсега. (И обхванете тази инфографика с размери на сервиране за любимите ви здравословни храни.)

5. Използвайте чаши за шампанско вместо барабанс. Ето една идея, с която можем да се качим: Разбийте флейтите за шампанско, за да намалите количеството, което консумирате в течни калории. Според изследване на Националния здравен институт барманите наливат 30% повече в барабани, отколкото в чаши за хайбол. Тъй като тази концепция може да се превърне във всяка напитка, която доставя калории, използвайте флейти или чаши за хайбол за напитки, съдържащи калории, и подредете барабаните до вашия охладител за вода.

6. Създайте атмосфера това понижава вашето апетит. Приглушеното осветление и слабата музика не трябва да се резервират само за нощни дати. Когато осветлението и музиката бяха омекотени, вечерящите ядоха по-малко калории и освен това се наслаждаваха на храната си повече, отколкото когато ядоха при силно осветление и силна музика, според проучване от университета Корнел. Пресъздайте атмосферата у дома, като отидете за осветление на настроението и поставите Pandora на успокояваща станция. Цветът също може да ви държи тънък. Добавете пръски червени кърпи за чинии, чинии, каквото! - към вашата кухня. Хората са яли с 50 процента по-малко шоколадови чипсове, когато са били сервирани на червена чиния в сравнение със синя или бяла, установи проучване в списанието Elsevier.