Този пикантен, плътен хляб е идеален акомпанимент за супа или супа - готов е за по-малко от час

бърз

Хранене: хранене на порция възрастен HighlightNutrientUnit
ккал198
дебел2g
наситени0.7g
въглехидрати39г
захари0г
фибри1g
протеин8g
ниско всол1g

Съставки

  • 280 г фин грис или полента
  • 85g обикновено брашно
  • 2 ч. Л. Сода бикарбонат
  • 1 голямо яйце
  • 150 мл мляко
  • 425ml мътеница или натурално кисело мляко
  • 2 големи червени люти чушки, семена и нарязани на ситно

Метод

Загрейте фурната до 190 ° С/вентилатор 170 ° С/газ 5. Щедро намажете с форма за печене 25 см х 16 см или плитка тава за печене. Комбинирайте гриса или полентата, брашното и содата бикарбонат в голяма купа и подправете. В каничка комбинирайте яйцето, млякото, мътеница или кисело мляко и люти чушки.

Изсипете съдържанието на кана в купата със сухи съставки и разбъркайте леко, за да се смеси. Не бъркайте прекалено, тъй като това ще доведе до твърдост на хляба. Изсипете тестото във формата и печете във фурната за 35-40 минути, докато стегне и стане златисто отгоре. Нарежете топлия царевичен хляб на парчета за сервиране. Сервирайте веднага или оставете да се охлади и загрейте отново, увити във фолио. Може да се замразява до 1 месец.

Съчетава се добре

Рецепта от списание Good Food, януари 2006 г.