Класическият начин за сервиране на целина от всички времена, това предястие е супер здравословно и не изисква готвене

целина

Хранене: HighlightNutrientUnit
ккал213
дебел21g
наситени4g
въглехидрати4g
захари0г
фибри3g
протеин2g
ниско всол1.35г

Съставки

  • 7 супени лъжици майонеза с добро качество
  • 3 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 лимон, само сок
  • 1 малка целина, около 650g/1lb 7oz
  • тост и кресон, за сервиране

Метод

В голяма купа смесете добре майонезата, горчицата и лимоновия сок заедно с обилно пръскане на сол и малко прясно смлян черен пипер, така че всичко да стане един сос.

Обелете и разположете на четвърт целината, след това, като работите бързо, настържете го на едро и разбъркайте в соса, докато се покрие равномерно. Сервирайте ремолада от целина с много препечени филийки и малко облечен кресон. Той ще остане в хладилника до 2 дни.

Рецепта от списание Good Food, януари 2004 г.