Правили ли сте някога рецепта за чернодробен пастет? Така че първо може да се чудите защо да предлагате чернодробен пастет на вашето бебе. Защото бебетата се нуждаят от много желязо. Тъй като нуждите им от желязо са толкова високи, за бебетата е трудно да консумират достатъчно желязо всеки ден (особено след като някои бебета не ядат големи количества храна). С чернодробния пастет бебетата получават много концентрирани хранителни вещества на хапка.

рецепта

За тази рецепта за чернодробен пастет използвах пилешки дроб. Препоръчвам да ограничите консумацията на пилешки черен дроб на вашето бебе до два пъти седмично, за да избегнете твърде много витамин А. Ето какво направих:

Разтопих кокосово масло в тигана и добавих ябълки и бахар:

След това приготвих черния дроб и мащерката, докато черният дроб вече не беше суров. Сложих всичко в блендера и прехвърлих чернодробния пастет в малки бурканчета:

Бебетата могат да се насладят на чернодробния пастет директно от лъжица:

Яденето на пастет на живо е чудесен начин да се уверите, че бебето ви получава достатъчно желязо. Можете да ядете този чернодробен пастет от всичко, наистина. Ето малко чернодробен пастет, разпространен върху крекер:

Рецепта за чернодробна пастет

Съставки

4 супени лъжици кокосово масло

1 ябълка, обелена и нарязана на филийки

1/2 чаена лъжичка бахар

2 скилидки чесън, накълцани

1 малък шалот, нарязан

1/2 lb черен дроб, нарязан на кубчета

1 супена лъжица прясна мащерка

Инструкции

  • Поставете 2 супени лъжици кокосово масло в тиган на средна температура. Добавете резенчета ябълка и бахар и гответе, докато омекнат. Добавете чесън и шалот и варете 3 минути.
  • Добавете черен дроб, мащерка и още 2 супени лъжици кокосово масло в тигана. Гответе, докато черният дроб вътре не стане розов и вече не е суров.
  • Изсипете всичко в блендер. Смесете до гладка смес. Съхранявайте в малки бурканчета.

Предпазни мерки

Преди да направите бебето с отбиване (BLW) с вашето бебе, важно е да продължите безопасно, като се свържете с педиатър, регистриран диетолог. Освен всичко друго, уверете се, че:

  • вашето бебе е готово и не започва твърде рано
  • бебето ви седи на 90 градуса
  • не поставяте храна в устата му с пръсти
  • околната среда е спокойна по време на хранене
  • предлагате правилните храни на вашето бебе (винаги тествайте структурата на храната между езика и покрива на устата)
  • гледате бебето си да се храни по всяко време
  • се свържете с педиатър, регистриран диетолог, за да сте сигурни, че продължавате безопасно
  • прочетете предупреждението по-долу

Внимание*

BLW е противопоказан за бебета с риск от дисфагия, като бебета, които имат анатомично разстройство (цепнатина на небцето, вратовръзка на езика), неврологично разстройство (забавяне на развитието, хипотония, орална хипотония) или генетично заболяване. Проследяване от здравен специалист (лекар, педиатър, регистриран диетолог) е необходимо за бебета в риск от анемия, като бебета, родени преждевременно, бебета с ниско тегло при раждане (под 3000 g), грижи, свързани с растежа, бебета, родени от анемия майка, бебе, за което рано е въведено краве мляко и/или веганско бебе.

Ограничете консумацията на пилешки черен дроб за бебета до два пъти седмично, за да избегнете поглъщането на твърде много витамин А. Рецепта, вдъхновена от Меган Гарсия.

Кажете ми, ако това ви убеждава да правите чернодробен пастет, като коментирате по-долу!

Безплатна мини готварска книга

5-те най-добри рецепти, създадени специално за бебета