Преди няколко години се разхождах из градинския център и случайно попаднах на естрагоново растение в билковия участък. Това не е билка, която някога съм използвал много и нямах представа каква употреба на естрагон бих могъл да срещна, но си купих растение за билковата градина в задния двор. Едва ли знаех, че естрагонът ще ПРОСПЕКТИ в задния ми двор! Никога не съм изследвал как да отглеждам естрагон ... Просто го забих в мръсотията и го извадих. И не бихте ли го знаели, но естрагонът е многогодишно растение тук на юг. Всяка година става по-голяма! Дал съм на съседи и изсуших малко в дехидратора. Реших да направя тази лесна рецепта с оцет от естрагон и си помислих, че ще я споделя с вас. Разбира се, все още имам повече естрагон, отколкото ми трябва, затова започнах да проучвам и други приложения за естрагона. Ще включа тези по-долу, в случай че имате толкова естрагон в градината, колкото и аз!

оцет

Публикациите включват партньорски компании и могат да бъдат спонсорирани. Публикацията съдържа партньорски връзки и ще получа обезщетение, ако направите покупка след кликване върху връзки.

Съдържание

Какво е естрагонът?

Естрагонът е многогодишно растение от семейство маргаритки и слънчоглед. Има тесни ароматни листа, които се използват предимно като кулинарна билка. В собствената ми градина естрагонът, който засадих преди около 4 години, все още се връща всяка година. Честно казано имам толкова много естрагон, че дори не знам какво да правя с всичко това! Невероятно лесно е да се отглежда, затова си помислих, че ще споделя няколко съвета как да отглеждате естрагон, за да можете да опитате няколко нови рецепти.

Как да отглеждаме естрагон в градината

Добре, значи искате да отглеждате естрагон, но не сте сигурни как да започнете. Можете да започнете с естрагонови семена или да проверите в местния разсадник за естрагоново растение. Започнах от истински завод и изобщо нямах проблеми. Ето няколко съвета за отглеждане на естрагон у дома:

Семена от естрагон:

Започнете ги на закрито около април или преди последната очаквана дата на замръзване във вашия район. Посейте около четири до шест семена на малка саксия. Уверете се, че използвате само влажна, компостирана почва за саксии. Покрийте леко семената и ги дръжте на непряка слънчева светлина при стайна температура. След като са високи около инч, можете да изтъните растенията и да оставите в саксията само най-силните и здрави растения естрагон. Пресадете ги в градината, след като станат високи около 4 до 6 инча, или ги оставете в саксията за закрита кухненска градина.

✯Не искате да пропуснете следващата публикация? ✯

Следвайте връщането на часовника във Facebook | Twitter | Pinterest

Или се присъединете към частната група във Facebook за прости съвети как да станете зелени!

Растения естрагон:

Билките от естрагон трябва да се отглеждат на слънце. Разпределете ги на около 18 инча един от друг в добре дренирана, плодородна почва. Те обаче ще растат доста добре в лоша почва и могат да се справят по-добре със сушата, отколкото при поливането. Добавете малко мулч през есента за добавени хранителни вещества и те трябва да се възобновят през пролетта без проблеми. Вижте публикацията ми за това как да подготвите градината си за зимата, за да научите повече за поддържането на градината си здрава през студените месеци.

Уверете се, че редовно подрязвате растенията, за да бъдат здрави и здрави. Хубав чифт тримери за билки или малки ножици за подрязване са основен инструмент за градинарство в двора ми! Вижте видеото по-долу, за да научите как да отглеждате естрагон.

Използва за естрагон

След като имате само ЕДНО растение естрагон, ще имате повече неща, отколкото знаете какво да правите. Естрагонът има асортимент от кулинарни и медицински цели. По отношение на медицински цели, естрагонът се използва за лечение на проблеми с храносмилането, лош апетит, задържане на вода, зъбобол и безсъние. Може да се използва и като аромат в асортимент от козметични продукти. В него има много калий и изглежда, че показва някои антибактериални свойства. И така, сега, когато в градината ви расте огромно количество естрагон, как го използвате? Ето няколко идеи:

  1. Облекчете зъбобол, като дъвчете листа от естрагон. Те имат лек сковаващ ефект, който може да отнеме част от болката.
  2. Пийте чай от естрагон преди лягане, за да спомогнете за насърчаването на съня. Също така е добре за облекчаване на безпокойството. Чаят от естрагон за отслабване също е много популярна полза за здравето, на която може да се насладите. Можете да си купите естрагонови капсули, ако предпочитате.
  3. Направете винегрет с пресен естрагон. Смлени листа от естрагон, добавени към зехтин и лимонов сок, правят вкусна и лека рецепта за дресинг за салата или марината.
  4. Направете масло от естрагон. Чудесно е да се търка върху риба, преди да я сложите на скара. Моята рецепта за оцет с естрагон по-долу е чудесна за салати.
  5. Използвайте го в коктейл. Добавете клонки естрагон към домашно приготвената лимонада. Пийте както е или добавете чашка водка за коктейл от лимон/естрагон.

Има тонове ползи за естрагона за здравето. Вижте The Free Range Life за повече от тях.

Рецепта за оцет от естрагон

Тази рецепта с оцет от естрагон е невероятно лесна за приготвяне. Опитайте се да не пръскате растението си естрагон с никакви пестициди и използвайте само органични торове. Винаги, когато използвате прясна билка за приготвяне на масла и оцет, трябва да ги съхранявате в стъклена бутилка. Пластмасата наистина не е добра за дългосрочно съхранение на този тип продукти.