2 - Не ми хареса

eatingwell

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тиквички. палачинки? Залагате! Този хрупкав претендент взе първа награда в конкурс за рецепти за тиквички от списание Diabetic Living Magazine.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Комбинирайте 1 килограм тиквички и сол в голяма купа. Оставете да престои 30 минути. Поставете тиквичките в цедка и натиснете здраво с гумена шпатула, за да изтласкате водата.

Комбинирайте тиквички, 1/2 чаша червен лук, пармезан, брашно, яйчен продукт, 1 супена лъжица зехтин, чесън на прах и черен пипер в голяма купа. Ако тестото не е достатъчно дебело, за да се държи заедно, добавете още малко брашно, по една супена лъжица, докато сместа стане с правилната консистенция.

Леко намажете голям тиган или решетка с незалепващ спрей за готвене. Добавете 1 чаена лъжичка зехтин към тигана и загрейте на умерен огън. Използвайки 1/4 чаша смес от тиквички за палачинка, пуснете сместа от тиквички върху горещ тиган, оставяйки 2 до 3 инча между могилите. Изравнете могилите с дебелина около 1/2-инча. Гответе палачинки около 4 минути или до златисто кафяво, като внимателно завъртите веднъж по средата на готвене.

Поддържайте палачинките топли на фурна с 300 градуса F, докато готвите останалите палачинки. По желание отгоре палачинките заквасена сметана и поръсете с допълнително нарязан червен лук или настъргани тиквички за сервиране.