Има нещо леко депресиращо в това да се приберете от слънцето и пясъка до няколко сантиметра прясно паднал сняг. През март, не по-малко.

канела

Но тези палачинки с моркови с канела са моят опит за временно отвличане на вниманието от студената снежна тундра навън. Кой знаеше, че морковите, ябълките и стафидите могат да направят такава вкусна закуска?

Изчакайте! Преди да избягате от страх от стафидите, трябва да знаете, че дори не харесвам стафиди. Дори обмислях да ровя из стафидите и да извадя стафидите, преди да добавя зърнените храни, но мързелът взе най-доброто от мен и ги оставих. И познайте какво - бяха добри! Готвят се с толкова много сладки вкусни неща, че едва ли можете да ги забележите. Добре?

Всъщност се заех да приготвям кифли с ябълкови моркови, но както често се случва, заварих кифлите около половината от рецептата и реших да направя палачинки. Мисля, че това беше най-вече защото търсех добро оправдание да използвам моята Panini Press.

(Какво? Да, Panini Press технически се нарича Griddler, което означава, че мога да преобръщам плочите на панини на решетка. Това ми позволява да умножа силата си за приготвяне на палачинки, като изпържа по 4 наведнъж! Обичам това нещо .)

Едно от нещата, които обичам при палачинките, е, че вкусът им е хубав. И разбира се, имам предвид омазан с масло.

Като се има предвид това, вие също имате възможност да ги удавите в сироп.

Или ако сте нерешителни, вземете и двете! Просто се уверете, че панталоните ви са под ръка.