Време: 70 минути
Порции: 1

рецепта

Патладжанът е хранителен, вкусен зеленчук, който често среща същата съдба, когато пристигне в кухнята: Той се панира силно и се покрива с разтопено сирене. Патладжан парм, патладжан ролатини ... получавате картината. Но има и друг начин. (Следвайте ни!) Тази рецепта включва всички страхотни италиански вкусове, които вегетарианството обича - като чесън, домат и магданоз, но оставя всички други тежки, нездравословни неща. Това е идеалното безмесно ястие в понеделник или може да се сервира като гарнитура. Обичате тази рецепта? Регистрирайте се за бюлетина Nutritious Life, за да получавате прости, вкусни и здравословни рецепти, доставяни във входящата ви поща всяка седмица.

Съставки

2 средни патладжана, нарязани на филийки
1/4 чаша зехтин
2 средни зелени чушки, нарязани на филийки
1 малка глава лук, нарязан на ситно
3 домата, обелени и нарязани на филийки
1 чаша магданоз, нарязан
2 скилидки чесън, смлени
3/4 чаша доматен сос
на вкус сол
на вкус прясно смлян черен пипер