Анджела Шурина

28 юни 2016 г. · 10 минути четене

Днес е умен вторник и както обикновено има книга, за която ще говорим. Три от тях.

живеем

Днес е малко необичайно, защото споделям с вас две миниатюрни електронни книги, които написах.

Можете да изтеглите двете електронни книги като PDF файлове, като следвате връзките в края или, ако имате нужда от друг формат, винаги можете да ми изпратите имейл и аз ще ви го изпратя. Няма такса.

Първа книга, „Ежедневни хапки от загуба на мъдрост“, аз ли чета красива книга за здравословното хранене „Краят на диетите: Как да живеем за цял живот“ от Joel Fuhrman M.D, обобщавайки го, споделяйки моите мнения и лични практики.

Защо обичам тази книга толкова много и реших да съставя обобщението си в отделна мини-книга, защото, наистина и честно, не може да се каже толкова много за здравословното хранене, след като прочетете тази книга. „Краят на диетата“ е за прости принципи на здравословното хранене, които следвахме в продължение на много поколения да бъдем здрави, годни и щастливи, преди да приемем някакъв BS начин на хранене и да разглеждаме храната си, преди да превърнем храненето в лабораторен експеримент.

Джоел обяснява всяка част от истината, която е написал, той дава житейски примери, наука зад това, което казва. Тази книга не се опитва да продаде нищо. Става въпрос за основите на хранителната практика. Просто. Красив. Има пълен смисъл.

Чета го. Аз го опростих. Обобщих го в мини книга.

По-долу са основните за внос. Прочетете мини-книгата за по-задълбочена информация, истории, моите практики. Това е кратко. Заслужава си. Ако практикувате по свой собствен начин казаното в книгата - никога няма да имате нужда от друга книга за диети през живота си.

„Краят на диетите: Как да живеем за цял живот“ от Джоел Фурман, M. D.

Името на книгата звучи очарователно, нали?

„Край на диетата“. Кой не иска това? За да прекратите диетата и да започнете просто да ядете и да живеете.

Всички го искаме. И книгата го обещава.

Най-важната концепция в книгата е тази формула:

Здраве = Хранителни вещества/Калории

Това означава, че сте здрави, след като започнете да ядете най-богатите на хранителни вещества храни.

Има списък с храни, които са определени като най-хранителни. Можете да го проверите тук:

В повечето книги за диети ще откриете, че здравословното хранене изисква да ядете поне някои от тези хранителни храни. Няма начин да го заобиколим, добре, може би вие ще бъдете изключение, кой знае. Но не съм срещал човек, който да е здрав, здрав и щастлив и никога да не яде тези храни. Обикновено колкото повече от тях ядем - толкова по-добре се чувстваме и изглеждаме. Въпреки че редовно да се пълним с всякакъв вид храна не е здравословно.

„Вашето здраве се предсказва от приема на хранителни вещества, разделен на приема на калории“

Колкото повече хранителни вещества на калория успяваме да изядем, толкова по-добре се чувстваме, толкова по-добре изглеждаме, толкова по-лесно е да отслабнем.

Здравето е приоритет - отслабването е „страничен ефект“

Термините хранителен и хранителен начин на живот създадени от автора, направете тази книга различна. Да си хранител означава да не ядеш определени количества калории, мазнини, протеини, въглехидрати, а да консумираш колкото се може повече хранителни вещества с храните.

Така избирам и да ям. С всяка калория се опитвам да консумирам възможно най-много микроелементи - витамини, минерали, фитохимикали, максимизирайки хранителната стойност на това, което ям.

„Хранителните вещества, ..., идват от некалорични хранителни фактори, а именно витамини, минерали, фибри и фитохимикали, буквално химични съединения, които се срещат естествено в растенията.“

Храненето, за да консумираме колкото се може повече хранителни вещества с всяка консумирана калория - това е идеалният начин да се храним според книгата. И съм склонен да се съглася. Докато ядете, може и да ядете най-добрите храни, които съществуват в пресечната точка на вкус и здраве.

И тези храни съществуват, въпреки че в съвременния ни свят е необходимо време, за да ги намерим.

Този начин на хранене е пътят към обещаната земя на здраво, здраво и секси тяло според Джоел Фурман и края на диетата.

Яжте за хранене, а не за калории, мазнини, въглехидрати или протеини.

Краят на диетичния начин на живот премахва токсичния и безкраен глад, физическите и емоционални пристрастявания към храната, желанието за нездравословни храни. Този начин на живот води до здраве, дълголетие, жизненост, радост от живота и да, загуба на тегло като приятен страничен продукт.

Това е обещанието на книгата.

Как да следваме хранителен начин на живот? Станете здрави, годни, секси И щастливи? Как да отслабнем, да изглеждаме добре, да се чувстваме добре И да се наслаждаваме на вкусни вкусни храни, богати на хранителни вещества?

По-долу има 6 прости правила, трябва да следваме според книгата.

  1. Яжте голяма салата всеки ден като основно ястие.

Защото тялото ни се нуждае от много витамини и минерали! Не толкова калории, а много витамини и минерали! И там ги получаваме! Много зеленчуци (не само маруля!), Зеленчуци, може би тук-там някои плодове за сладост, ядки и семена, някакъв здравословен дресинг. Главният герой във филма, наречен САЛАТА, е ЗЕЛЕНИ!

Салатата трябва да е ГОЛЯМА! Колкото по-голям, толкова по-добре!

Третирайте салатата като основно ястие, а не като гарнитура. Всъщност, ако третирате основното си ястие като гарнитура едновременно - това ще доведе до ОГРОМНА промяна във вашето здраве и фитнес!

Точно както майка ти казваше: „Яж си зеленчуците!“

2. Яжте поне половин чаша, но за предпочитане по-близо до 1 чаша боб на ден.

Фасулът е пълен с витамини, минерали, ПРОТЕИНИ (знам, че го обичате!), Бавно усвоими въглехидрати, които ще поддържат енергията ни по-дълго, антиоксиданти. ТОЛКОВА доброта! Може да изглежда, че бобът има много въглехидрати, НО голяма част от тези въглехидрати е устойчиво нишесте, това е основно въглехидрат, който оставя нашата система в по-голямата си част неразградена, помага за движението на нещата и забавя усвояването на други въглехидрати.

Имате проблеми с храносмилането на боб? Проблеми с газа? Всеки?

Накиснете фасула си за една нощ преди готвене и се уверете, че го приготвяте достатъчно дълго. Потърсете времето за готвене на различни зърна. Освен това винаги можете да използвате някои ензими, за да помогнете на стомаха си малко. - Фасулът си заслужава всичките неприятности! Те са сред най-здравословните храни на планетата, насърчавайки и дълголетието! Въпреки че хората от Палео не вярват.

3. Яжте по една голяма (двойна) порция леко задушени зелени зеленчуци на ден.

Зелените зеленчуци като броколи, зеле, тиквички, бок хой, зелени зеленчуци са НАЙ-ЗДРАВИТЕ храни на планетата. Те имат най-висок хранителен резултат! (Вижте ANDI „Обобщен индекс на плътността на хранителните вещества“ “ТУК). Просто трябва да ги приготвите малко, за да направите хранителните вещества по-биодостъпни, по-лесни за усвояване от организма и по-лесни за дъвчене. Паренето им за около 13–15 минути е достатъчно! Не прекалявайте с готвенето, за да получите максимално хранителни вещества! И НЕ забравяйте да ядете малко мазнини заедно със зелените си, за да усвоите мастноразтворимите витамини A, D, E и K! Или ще пропилеете цялата тази доброта!

Може би ядете малко авокадо с вегетарианците си? Само предложение, но да, аз съм фен на авокадото! Малко зехтин или изискан здравословен дресинг с малко ядки и семена също ще свършат работа.

4. Яжте поне 1 унция ядки и семена на ден, ако сте жена, и поне 1,5 унции ядки и семена, ако сте мъж.

Защо? Защото те са толкова вкусни! Шегувам се, но това е вярно.

Ядките и семената са чудесен източник на здравословни мазнини, така необходими за здрава хормонална система, здрава мозъчна и клетъчна функция, за красива и блестяща кожа, коса, нокти. Те също удължават живота на хората. Най-добрите са орехите, конопените семена, чиа, ленените семена и сусам. Те са шампионите, що се отнася до хранителните вещества. Много от любимите ни омега-3 мастни киселини, толкова важни, когато става въпрос за намаляване на възпалението в тялото ни - причина за повечето заболявания!

Също така знаехте ли, че сусамовите семена са НАЙ-БОГИЯТ източник на биодостъпен лесен за усвояване калций? Да, за повече калций, отколкото млякото може да мечтае! И НЯМА странични ефекти.

Един съвет от автора и от мен лично: не закусвайте ядки и семена. Добавете ги към вашия салатен дресинг и други ястия за вкус и допълнителна хрупкавост (също така, за да абсорбирате тези мастноразтворими витамини, не забравяйте? A, D, E и K?). Има ГОЛЯМА опасност да преядете тези здрави електростанции! Не знам за вас, но когато започна торба с кашу или бразилски орехи, не мога да спра, докато не свърша. Може би това съм само аз?

5. Яжте гъби и лук всеки ден.

Може би не най-вкусните храни на планетата, но те убиват раковите клетки като луди. Всички ги имаме. Обикновено тялото ни се справя доста добре с тях, но тъй като светът ни става все по-токсичен, ние сме изложени на все повече и повече стресови фактори от околната среда, не би навредило да помогнем на тялото ви да свърши по-добра работа.

Лукът е добър, когато се консумира суров, той дава най-голяма стойност. НО гъбите трябва да ги приготвим, за да предотвратим нараняването на микробите, които често процъфтяват върху тях. Гответе ги с други зеленчуци или ги сотирайте сами, добавете към салатите си. Наслаждавайте им се, колкото искате.

6. Яжте по три пресни плода на ден.

Те са бонбони на природата! Толкова сладко и вкусно и SOOO добре за вас! Рядка комбинация трябва да кажа.

Плодовете са хидратиращи. Плодовете имат противоракови свойства. Те ни предпазват от всякакви болести, пълни с полезни фитохимикали.

Ако можете да вземете най-добрите плодове от всички, какви биха били те? Всъщност те не са плодове, но за простота ще ги броим като плодове. Познай какво? ГОРСКИ ПЛОДОВЕ! Череши, малини, боровинки, къпини, ягоди, боровинки! Истински кегли! Те също така предпазват мозъка ни от деменция, споменава авторът! (Не съм сигурен дали това е вярно, никога не съм го имал, но проучванията показват, така че за всеки случай ще се радвам често на плодовете си!).

Други плодове също са невероятни! Опитайте се да ядете не само банани. Бананите са сред най-малко хранителните плодове, които можете да си купите в наши дни. Повечето от тях имат твърде много въглехидрати. По-добре от бонбони и захар, разбира се, но все пак. Изберете нещо по-питателно за себе си. Заслужаваш го. Консултирайте се с ръководството на ANDI ТУК за да видите кое е най-доброто.

Не яжте твърде много плодове, особено сладките като гроздето, особено ако имате проблеми с кръвната захар. Опитайте се да стоите далеч от плодови сокове (все още по-добри от сода.) И сушени плодове - твърде много захар за повечето от нас. Кара ни да жадуваме за всякакви неща и твърде бързо повишава кръвната ни захар.

Това са 6 прости правила за начина на живот „Край на диетата“. Край на диетата и началото на живота! Щастливец! Без да броим калории, претегляйки храната си. Живот на здрава, здрава и щастлива ти!

Все още изглежда много за запомняне или правене?

Искате ли да приложите всички правила наведнъж, като правите само едно нещо? Искате лесен начин да започнете?

Направете една ОГРОМНА салата. Поставете там всички зеленчуци, задушени зелени зеленчуци, малко боб, ядки и семена, малко плодове за вкус (можете да използвате плодове в дресинга, като ги смесвате с други съставки), малко гъби и лук. Смесете всичко заедно. Яжте всичко наведнъж като едно голямо хранене или го разпределете през деня - и вие сте златни! Основите ви са обхванати.

Може ли да стане още по-лесно?!

Отбийте се в най-големия бар за салати в близост и си направете салата там!

Няма пазаруване. Без нарязване. Без готвене.

Между другото оригиналната книга „Краят на диетата“ предоставя подробни планове за менюта с рецепти (с информация за храненето), допълнителни съвети как да направите вашата диета по-здравословна, по-питателна, по-лесна и по-вкусна. Обяснява как да спестите време и пари, като се храните супер здравословно.

Здрави, годни, секси и щастливи МОЖЕ ДА БЪДАТ лесни!

Сега върви! Яжте вашите G-бомби! (G-Bombs - Най-питателните храни: зеленчуци, боб, лук, гъби, плодове, семена. Прочетете моята мини-книга или оригинал за подробности)

The втора книга е моят опит да преподавам по хумористичен начин науката за здравословното хранене.

Това е кратко. Забавно. Към основния въпрос.

И отново, ако практикувате казаното там - няма да имате нужда от друга книга за храненето.