Пригответе пилешки гърди във вливаща се течност за красиво крехко, леко подправено парче месо, което е идеално за добавяне към салати, супи и сандвичи

пилешки

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал133
ниско вдебел1g
наситени0.4g
въглехидрати0г
захари0г
фибри0г
протеин30гр
сол0.31g

Съставки

  • 1 морков, грубо нарязан
  • 1 пръчка целина, грубо нарязана
  • 3 големи скилидки чесън
  • ½ малка връзка магданоз
  • ½ малък куп копър
  • 4 пилешки гърди без кожа
  • 1л студена вода

Метод

Наклонете моркова, целината и чесъна в голяма тенджера. Завържете билките на куп с парче кухненски конец, след това добавете в тигана с пилешките гърди, вода и 2 ч. Л. Сол (добавете още малко вода, ако не покрива напълно пилето). Оставете да заври, след това незабавно го оставете да къкри и гответе на много слаб огън в продължение на 10-12 минути, или докато соковете изтекат в най-дебелата част на гърдата.

Свалете съда от огъня и извадете пилешките гърди от бракониерската течност. Нарежете или разкъсайте пилето на парчета и използвайте в салати, супи или сандвичи.