Свинското месо и ябълките са класическа комбинация, а месото е още по-крехко, когато се приготвя бавно в продължение на четири часа. Сервирайте със зеленина за пълноценно, здравословно хранене

готварско

Хранене: На порция HighlightNutrientUnit
ниско вккал344
дебел14g
наситени5g
въглехидрати18g
захари13g
фибри5g
протеин33g
сол0.65g

Съставки

  • ½ супена лъжица рапично масло
  • 500 г свинско филе, нарязано на медальони
  • 1 средна глава лук, нарязан на ситно
  • 3 ядене на ябълки
  • 150 мл пилешки бульон с ниско съдържание на сол
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 4 листа градински чай, фино нарязани
  • 2 супени лъжици полумаслена крем-крем

Метод

Загрейте бавната печка. Загрейте олиото в голям тиган, запържете свинските медальони от всяка страна в продължение на 2 минути, докато придобият малко цвят. Запържете лука за няколко минути, след това добавете бульона и горчицата в тигана и разбъркайте. Наклонете свинското месо и соса в бавната печка.

Сърцевина и нарежете ябълките на четвъртинки, добавете ги в саксията със градинския чай. Подправете с черен пипер. Гответе на слаб за 4 часа или докато месото омекне, след това разбъркайте крем крем.

Съчетава се добре

Рецепта от книги за добра храна, септември 2017 г.