приготвяне

Тази седмица имам рецепта за приготвяне на брашно с пилешки гърди с ниско съдържание на въглехидрати! Пилешките гърди винаги са едно от любимите ми неща, които да използвам, когато се храня. Той е невероятно гъвкав и изглежда траен вечно в хладилника, когато бъде направен напред. Независимо дали ще отида за накъсано пилешко или да поддържам гърдите цели, пилешките гърди са моята изпитана и истинска идея за приготвяне на храна. За тази комбинация от кето хранене ще приготвим пилешки гърди с лимоново масло, пюре от броколи и твърдо сварени яйца.

Не забравяйте да го ПИН за по-късно!

Как да ядем подготвителни пилешки гърди

Когато готвя за подготовка за хранене с пилешки гърди, мисля как ще използвам пилето. Ако е в супи, яхнии или пилешки чили, тогава съм склонен да кипя или пека за лесно раздробяване. Печенето на пилешки гърди ви позволява да готвите големи партиди наведнъж. И в зависимост от това колко ястия можете да поберете във фурната си, можете да имате множество различни вкусове, които да поддържат нещата интересни през цялата седмица.

Друг начин да обичам да готвя големи партиди пилешки гърди е sous vide. С водна баня и потапящ циркулатор мога да приготвя огромни количества пиле наведнъж до перфектната температура. Всъщност точно миналата седмица, когато си направих кето пилешки кордон, хвърлих куп пилешки гърди във Ziplocs във водата, за да ги използвам за храна през цялата седмица. Това е супер лесно, минимално почистване, а месото е идеално крехко. Ако се захващате с приготвянето на храна и сте толкова месоядни като мен, силно препоръчвам да разгледате една от тези кухненски джаджи sous vide!

Ако имате потапящ циркулатор, можете абсолютно да конвертирате тази рецепта, за да направите чрез sous vide методи. Но заради повечето от моите читатели инструкциите са написани за фурната.

Рецепта за приготвяне на брашно от пилешки гърди

За приготвяне на ястия с пилешки гърди с лимоново масло, загрейте фурната си до 400 градуса по Фаренхайт. Пилето ще се готви отделно от соса с лимонено масло.

Намажете пилешките гърди с лимонов сок, след което ги овкусете със сол и черен пипер. Застелете гювеч с пилешките гърди и покрийте с фолио. Печете 20 минути или докато вътрешната температура на пилешките гърди достигне 165 градуса по Фаренхайт. Извадете пилето от гювеча и го оставете да почине 5 до 10 минути, преди да нарежете месото. След като си починете, разделете между контейнерите за приготвяне на храна.

Сосът от лимонено масло е съвсем прост: масло, лимонов сок и малко чесън се разтапят заедно в тенджера на слаб огън. Полейте соса върху пилешките парчета или го разделете на малки контейнери за дресинг, които да използвате, след като се претоплят. Обичам да добавям поп цвят към моите ястия, колкото и прости да са, затова гарнирах месото с наситнен магданоз. Cilantro също би било чудесна гарнитура!

Отстрани, малка лъжичка каша от броколи и твърдо сварено яйце. Измислих ги и на големи партиди, така че беше бързо и лесно да се конструират контейнерите за приготвяне на храна. Просто оставете ястието да се охлади за около тридесет минути, преди да покриете и поставите в хладилника. Насладете се на вашата лесна подготовка за пилешки гърди!