За да се възползвате от предимствата, трябва да намалите лошото и да добавите доброто

Чувствам се тъжен? Опитайте да добавите ключови витамини и минерали. Unsplash/Лесли Б Хуарес

вашата

Тъй като все повече хора в развитите страни се борят с наднорменото тегло или затлъстяването, нови така наречени чудодейни диети се появяват почти всеки ден. Ясно е, че потребителите са започнали да изследват какво кара нашите талии да се свиват или разширяват, но дали сме направили пауза, за да обмислим как конкретните храни играят ролята на нашите чувства? Повечето хора, които най-накрая „отслабват“, отбелязват колко по-добре се чувстват и колко повече енергия имат. Физическият ни вид обаче е само върхът на психологическия айсберг; науката показва, че това, което ядем и как се чувстваме, са свързани далеч отвъд нашия размер.

Интересното е, че нашите хранителни предпочитания изглежда са продиктувани от най-ранна възраст, базирани първоначално на биологични нужди. Повечето новородени показват предпочитания към сладки вкусове, в сравнение с кисели или горчиви вкусове, измерени чрез мимики. Това всъщност е резултат от биологична адаптация, „при която сладостта показва наличието на ценни калории, докато горчивината или киселината могат да сигнализират за наличието на токсини“. Така че, макар че не винаги можем да се противопоставим на сладък зъб и докато може да бъдем в състояние да игнорираме физическите ефекти от лошото хранене в продължение на десетилетия, като рак или сърдечни заболявания, знаейки как това, което ядем, влияе върху това как се чувстваме, ни дава по-непосредствено агенция за това, което влиза в нашите тела.

Изследванията показват, че по-ниският прием на храни с гъста хранителна стойност и по-високият прием на нездравословни храни са независимо свързани с по-малкия обем на лявата хипокампа (близо до центъра на мозъка), което изглежда е свързано с развитието на тежка депресия. С други думи, чувството за по-добро емоционално състояние не е само изрязване на определени храни; това е еднакво за добавяне на повече от доброто.

Има сериозни доказателства, че здравословната диета може да подобри проблемите на психичното здраве, включително тревожност и депресия. В друго проучване „Повишената консумация на плодове и зеленчуци беше предсказание за повишено щастие, удовлетвореност от живота и благополучие.“ Проучването показа, че след увеличаване на приема на плодове (две порции на ден) и зеленчуци (пет порции на ден) в рамките на 24 месеца, участниците показват психологически печалби, еквивалентни на преминаване от безработица към заетост. Ако някога сте преживявали прехода от безработен към щастливо нает, знаете разликата в щастието, сигурността и общото спокойствие, което идва с този преход, е нощ и ден.

Така че, преди да прибегнете до хапчета с рецепта за разстройства на настроението, може да си струва да опитате намаляване на източниците на диетично възпаление. Мнозина биха били изненадани да научат, че доказателствата показват, че едно и също възпаление играе роля при психиатрични разстройства, включително биполярно разстройство, мания, шизофрения, аутизъм и посттравматично стресово разстройство (ПТСР). Тези, които се стремят да намалят източниците на диетични възпаления, биха били посъветвани да намалят или премахнат личните хранителни алергии (повече за това по-долу), прием на рафинирана захар, изкуствени подсладители и добавки (като багрила), преработени въглехидрати, транс-мазнини (като хидрогенирани масла, които са химически променени, за да удължат срока на годност; достатъчно казано), излишък от натрий, алкохол (известен депресант) и кофеин. Макар че този списък може да изглежда плашещ първоначално, прекарването на няколко секунди за четене на етикетите за хранене може всъщност да ви даде часове да се чувствате по-добре емоционално и психически.

Що се отнася до добавянето на здравословни опции към диетата, интересно е да се отбележи, че нашето настроение също се влияе отрицателно, когато е така липсва ключови витамини и антиоксиданти. Биполярната депресия например се характеризира „с понижена антиоксидантна защита, включително: по-ниски нива на цинк, коензим Q10, витамин Е и глутатион [антиоксидант].“ Други хранителни дефицити, често срещани сред тези, които се борят с разстройствата на настроението, често включват омега-3 мастни киселини, фолиева киселина, витамин D, витамин В, магнезий, желязо, аминокиселини, йод и селен.

Въпреки че списъкът с възможни недостатъци може да изглежда огромен, напредъкът в науката направи направеното тестване за дефицит много по-достъпно. Като просто направите тест за вземане на проби от кръв или коса, например, можете да определите от какво се нуждае повече тялото ви. Отговорите често са изненадващи, но могат да ви помогнат да определите кои добавки могат да стимулират тялото ви да започне да се чувства по-добре, емоционално и психически. Както кожните тестове за убождане, така и кръвните тестове не са 100 процента ефективни, доколкото определят личната непоносимост към храна или алергии. Като такива, ако искате да отделите време, за да установите какви могат да бъдат вашите лични хранителни продукти, правенето на елиминационна диета, под ръководството на лекар, може да помогне за определянето на проблемните храни.

Омагьосаният кръг на ядене на прекалено много грешни неща, след това да се чувстваш виновен, след това склонност да премахнеш вината е твърде позната на много западняци. Можем да гравитираме към „комфортни храни“ поради краткосрочното им производство на допамин в мозъка (здравей, бисквитки!), Но предвид дългосрочните енергийни ползи, получени от по-здравословни възможности, може да ни помогне да направим по-добър избор. Да замените закуските си за по-благоприятни за настроението опции, съчетани с редовни упражнения, може да е точно това, от което се нуждаете, за да излезете от този необясним фънк. Така че ето вашето здраве, както и вашето щастие!

Челси Винсент преподава фитнес почти десет години. Преди да преподава, тя е имала 15 години официално обучение по танци. Челси има BFA от университета Карнеги Мелън и е сертифициран инструктор по силова йога, инструктор по спининг, баре инструктор и инструктор по вдигане на тежести, както и сертифициран от ACE личен треньор и уелнес специалист.