Нискокалорични рецепти за карфиол: Хората използват карфиол във всичко, от основи за пица до салати. Може би едно от най-добрите приложения на карфиола е заместител на белия ориз.

Редактирано от Sakshita Khosla | Актуализирано: 21 октомври 2019 г. 10:35 IST

нискокалорични

Карфиолът е един от най-хранителните нискокалорични зеленчуци там

  • Карфиолът е здравословен зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати
  • Карфиолът е нискокалоричен и богат на фибри
  • Карфиол биряни, тандури гоби и по-ниски рецепти за вас

Рецепти за карфиол: Има много причини да запазите кошницата си със зеленчуци с карфиол. Вярвате или не, това е доста сензационен зеленчук, който е и много гъвкав. Хранителните цветчета на карфиола могат да се превърнат в редица ястия с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на кал. Карфиолът се предлага в Индия целогодишно и обикновено се консумира в къри и сух сабзи, а понякога може да се добавя и към ястия с ориз и тестени изделия. Рецептите от зеленчукови пулао могат да съдържат цветя от карфиол, добавяйки така необходимата криза към ястието. Същото важи и за любимите ви макаронени изделия, където кръстоцветните зеленчуци могат да добавят тласък на фибри. Сега обаче карфиолът се използва за заместване на редица храни с високо съдържание на въглехидрати. Няма да е преувеличено да се каже, че карфиолът има своя момент на слънце в момента.

Хранене с карфиол: факти и стойност

Хората използват карфиол във всичко, от основи за пица до салати. Може би едно от най-добрите приложения на карфиола е като заместител на нисковъглехидратния бял ориз. Друг начин за консумация на карфиол е чрез печене на цялото цвете или на скара мариновани цветчета. Преди да ви разкажем как да готвите карфиол по уникални и превъзходно вкусни начини, нека поговорим за неговото хранене. 100 грама порция карфиол съдържа само 25 калории според данните на Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Освен това зеленчукът е изключително богат на витамин С, който е важен за поддържане на имунната система здрава.

Здравословна диета: Ето пет нискокалорични рецепти за карфиол, които да опитате-

1. Рецепта от супа от спанак и карфиол

Тази успокояваща, проста спаначена и карфиолова супа се приготвя чрез приготвяне на зеленчуците заедно в зеленчуков бульон и след това смилане на сварените зеленчуци, за да се получи гъста супа. Рецептата съдържа обезмаслено мляко, за да придаде на супата кремообразен вкус, а за подобрен вкус се добавят сол и черен пипер.

2. Рецепта от карфиол и пилешко биряни

Както споменахме по-рано, карфиолът е отличен заместител на белия ориз. Можете да приготвите този нисък кал и богат на протеини карфиол бириани, който е вкусен и засищащ и няма да ви накара да се чувствате виновни за удоволствието. За разлика от обикновените биряни, тази рецепта не използва тежки или богати съставки и е изцяло приготвена в кокосово масло. "Оризът" на карфиола е подправен с кокос на кубчета за допълнителни фибри и здравословни мазнини. Опитайте тази превъзходна рецепта, за да лекувате вкусовите си рецептори, без да надхвърляте калорийния си бюджет.

3. Tandoori Gobhi Recipe

Това е бърза и лесна нискокалорична начална рецепта, към която ще се връщате отново и отново. Gobhi се маринова в ароматна марината от чеснова паста от джинджифил, малко извара, брашно от безан или нахут, червен пипер на прах, сол и малко олио. След това цветята на карфиола се оставят да престоят в маринатата само за 15 минути, преди да се приготвят на скара за около 15 до 20 минути.

4. Рецепта от супа от царевица и карфиол

Друга вкусна и успокояваща супа за зимата е тази супа от царевица и карфиол, която се приготвя чрез приготвяне на цветя от карфиол с царевица във вода. Лъжица кашу също се добавя за малко наситеност и след това съставките се превръщат в гъста супа с помощта на блендер. Рецептата добавя сметана и мляко към супата, но това са незадължителни съставки и могат да бъдат пропуснати за нискокалорична рецепта.

5. Рецепта Ghutti Hui Gobhi (карфиол и кисело мляко Sabji)

Тази уникална рецепта включва готвене на ситно нарязани цветни цветя и стрък в подправки, докато омекне, и след това добавяне на кисело мляко към сместа. Стъблата на карфиола също съдържат тон хранителни вещества и несъмнено могат да се използват за готвене. Те са по-трудни за нарязване, но след като ги добавите към ястието, те могат да го направят много по-засищащо, вкусно и здравословно.

И така, видяхме, че карфиолът може да се готви по много различни начини, всеки различен от другия и всеки толкова вкусен, колкото предишния. Кое от тях планирате да опитате първо? Уведомете ни в раздела за коментари по-долу!

(Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. По никакъв начин не замества квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или със собствения си лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.)