В TLC The Littleton Clinic сме запалени по здравето на мозъка. От най-новите изследвания до здравословни рецепти за мозъка, ние искаме да споделим всичко с вас! Опитайте този здравословен мозък Рецепта за карфиол Mac и сирене!

Съставки

  • 1 голяма глава карфиол, нарязана на малки цветчета
  • 1/2-3/4 чаша кефир
  • 1/2 чаша извара от козе мляко, пюре
  • 1-1/2 ч. Л. Дижонска горчица
  • 1-1/2 чаши настъргано сирене чедър от овче или козе мляко, плюс допълнително за заливане
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
  • гхи

Указания

  1. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Намажете тавата 8 ″ x 8 ″ с гхи.
  2. Оставете да заври тенджера с подсолена вода. Добавете карфиол и гответе, докато леко омекне, около 5 минути. Отцедете и подсушете с хартиени кърпи. Разстила се в подготвен тиган.
  3. В тенджера на средно силен огън смесете заедно кефир, извара и горчица до гладка смес.
  4. В тенджера на средно силен огън смесете изварата, кефира и горчицата до гладка смес.
  5. Разбъркайте сирене, морска сол, черен пипер и чесън на прах, докато сиренето просто започне да се топи. Изсипете върху карфиола и разбъркайте. Залейте с допълнително сирене по желание и печете 10-15 минути.

За повече рецепти или информация за повишаване на мозъка се обадете на TLC The Littleton Clinic на 720.351.2411!

2 коментара

Благодаря за тази рецепта! Той ще бъде в менюто тази седмица. Чудех се за козе мляко и козе сирене, заедно с веган сирена, за да избягам колкото се може повече от млечните продукти. Ако имат извара и сирене чедър, трябва да имат кисело мляко. Също така мисля да опитам конопени сърца вместо овесени ядки?

Надяваме се рецептата да ви хареса! Козето мляко/сирене съдържа много здравословни мазнини и обикновено е по-лесно за хората да усвоят това краве мляко/сирена. Имаме чудесна алтернатива на овесените ядки. Вижте връзката по-долу за една от любимите ни рецепти за каши. Към това можете да добавите и конопени сърца или семена от чиа.