патладжани

1,5 часа Сервира:

6 Съдържа:

Съставки (10)

Основни съставки

6 мини патладжани

1 чаша киноа

1/2 чаена лъжичка масло

1 чаша Сос Гефен Маринара (или без захар или домашно приготвен)

1 чаша Мексиканско сирене

2 чаши вода

Започнете да готвите

Пригответе патладжаните

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

Нарежете патладжаните наполовина.

Направете „х“ през всеки патладжан и щедро го посолете.

Оставете патладжаните да престоят 30 минути. Патладжанът ще „изпоти“ вода. Премахнете „потта“, като я намажете с хартиена кърпа.

Напръскайте патладжаните със зехтин и смелете пресен черен пипер.

Печете патладжаните за 25 минути.

Пригответе киноата

Сварете две чаши вода.

Добавете 1/2 чаена лъжичка масло и една чаша киноа.

Спуснете пламъка и гответе 15 минути, докато водата се абсорбира.

Пригответе пържения лук

Напръскайте тиган със зехтин.

Добавете три замразени кубчета лук и запържете на средна температура.

Сглобете патладжана Маргарита

Направете патладжаните с киноа, сос от маринара, пържен лук и сирене.

Поставете във фурната за две до четири минути, докато сиренето се разтопи.