рецепти

обслужва: 2
Умение: средно
Подготовка: 10 мин
Готвене: 15 мин

Много хора се страхуват от готвенето с цели риби, но дори и най-начинаещи готвачи могат да се справят с тази лесна рецепта с малко помощ от местния рибар. Използвайки техните знания и опит, можете да вземете вкъщи красива пъстърва, готова за готвене без суетене и бъркотия. Тази красива рецепта може би е проста, но е разкошно удоволствие. Пъстървата е чудесен източник на омега 3 и етерични масла, което я прави чудесно допълнение към диетата на всеки. Това се сервира най-добре с голяма свежа зелена салата и разкъсване на пресен хляб, за да изтриете лимоновите сокове. Просто и вкусно.

Съставки

  • 2 цели пъстърви, приготвени
  • Зехтин
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 голям куп пресни листа от магданоз, набрани, нарязани
  • 1 лимон, цистиран и нарязан на филийки

Метод

Вземете всяка пъстърва и внимателно направете няколко наклонени черти от горната страна. Натрийте всеки с малко зехтин и подправка. Отворете рибата и напълнете вътрешната кухина с много резенчета лимон и магданоз.

Поставете върху тава за печене и поръсете лимоновата кора отгоре, преди да поставите на горния рафт на фурната, под скарата. Гответе по 5-6 минути от всяка страна, докато кожата изглежда хрупкава и златисто. Сервирайте.

Най-добрият съвет за приготвяне на пълнена пъстърва с лимон и магданоз

Помолете вашия производител на риба да се увери, че пъстървата е мащабирана, почистена и изкормена за вас.