Когато сте бременна, получаването на правилните хранителни вещества и витамини е от изключително значение както за здравето на вашето бебе, така и за вас самите. Това, което поставяте в корема си, в крайна сметка ще се окаже и в бебето ви и някои витамини и минерали могат да имат голямо значение по отношение на растежа и развитието.
Един от най-лесните начини да гарантирате, че бебето ви получава правилните витамини и минерали, е да гарантирате, че консумирате диета, богата на плодове и зеленчуци. Ако искате да се задълбочите малко, потърсете специално продукти, които съдържат добри нива на:
- Витамини А, В, С, D и Е
- Фолиева киселина, Омега 3
- Калций
- Протеин
- Желязо, йод
- Цинк.
Когато е възможно, опитайте се да се храните биологично и се стремете към 5-6 малки хранения всеки ден. Предполага се, че колкото повече храни и аромати излагате на бебето си в утробата, толкова по-възприемчиво е вашето бебе към тези продукти, когато за първи път опитва твърда храна.
Храните, които трябва да се избягват, включват:
- Храни, изложени на риск от бактерията Listeria, като меко сирене, месни деликатеси, суши и непастьоризирано мляко.
- Храни с високо съдържание на живак, като риба меч и барамунди.
- Алкохол.
- Кофеин.
Ето няколко идеи за рецепти, които можете да опитате по време на бременността си:
Закуска
Закуската е от най-голямо значение, тъй като добрата обилна закуска ще ви помогне да възстановите нивата на кръвната захар в тялото си след добър нощен сън. Също така ще ви даде енергията, от която се нуждаете, за да прекарате деня.
Рецептите, които да опитате, включват:
Печени яйца със спанак и войници
Съставки
- Спрей от зехтин
- 2 яйца за свободно отглеждане
- 2 шепи бебешки спанак
- 2 филийки пълнозърнест хляб
Метод
- Загрейте фурната до 200 ° C и напръскайте две малки ramekins с масло.
- Разделете спанака между двете и напукайте яйце отгоре.
- Поставете ramekins върху тава за печене и печете 8-10 минути.
- Сервирайте с препечени войници.
Омлет от спанак, сирене и домат
Съставки
- 2 яйца за свободно отглеждане
- 3 супени лъжици мляко
- 1 чаша нарязан спанак
- 1 малък накълцан домат
- 2 филийки швейцарско сирене
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
Метод
- В купа разбийте яйцата с мляко, след това добавете спанак и домати.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Изсипете бавно в предварително загрят тиган и завъртете, за да покриете основата.
- След като яйцето стегне (приблизително 2 минути), поставете сирене от едната страна и внимателно сгънете наполовина.
- Гответе 1 минута, завъртете и варете 30 секунди.
Палачинки с извара
Съставки
- 1 яйце за свободно отглеждане
- ½ чаша извара с ниско съдържание на мазнини
- 1 ч. Л. Масло от рапица
- 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно
Метод
- В малка купа разбийте яйцето до кремообразно състояние. Добавете цедена извара и разбъркайте добре, като постепенно добавяте брашно.
- Намажете тиган и веднъж горещо тесто с лъжица, за да направите четири малки палачинки (изравнете с помощта на гърба на лъжица).
- Гответе по 2-3 минути от всяка страна, след което сервирайте с банан и мед.
Бери смути
Съставки
- 1 зрял замразен банан
- ½ чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 чаша смесени плодове
- 2 супени лъжици мед
Метод
- Смесете всички съставки в блендер на висока скорост.
Обяд
За много бременни жени обядът е времето, когато сутрешното гадене е влошено, въпреки термина „сутрешно гадене“. Ако случаят е такъв, потърсете ястия, които съдържат цитрусови плодове и джинджифил, които са известни с това, че помагат за облекчаване на гаденето и повръщането.
Супа от пиле и сладка царевица
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 350g пилешки гърди на кубчета
- 1 ситно накълцана скилидка чесън
- 1 см настърган джинджифил
- 1 супена лъжица царевично брашно
- 2 супени лъжици тъмен соев сос
- 2 чаши пилешки бульон с намалена сол
- 125 г зърна сладка царевица
- 1 яйце от свободно отглеждане, разбъркано
- 1 изстискване на лимонов сок
- Магданоз за гарнитура
Метод
- В дълбок тиган или тенджера гответе пиле, джинджифил и чесън в маслото за 4-5 минути.
- В малка купа смесете царевично брашно и соев сос, преди да добавите към варената пилешка смес.
- Добавете пилешки бульон и оставете сместа да заври.
- Намалете огъня, след това оставете да къкри 6-8 минути или докато пилето се приготви.
- Бавно изсипете разбитото яйце и лимоновия сок и разбъркайте, за да създадете тънки яйчни нишки.
- Сервирайте в две дълбоки купички с магданоз за гарнитура.
Салата от маруля, спанак, цитруси и авокадо
Съставки
- 1 глава маруля
- 1 връзка млади листа спанак
- 1 обелен и нарязан рубинов грейпфрут или кръвен портокал
- 1 обелено и нарязано зряло авокадо
- ¼ чаша бадеми или кашу
Винегрет
2 супени лъжици пресен сок от лимон или грейпфрут
½ супена лъжица оцет от бяло вино
Щипка сол
½ червен лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици зехтин с добро качество
Метод
- Комбинирайте съставките за салата в купа.
- Комбинирайте винегретните съставки в буркан с плътно капаче и разклатете, докато се смесят.
- Полейте винегрет върху салатните съставки непосредствено преди сервиране.
Супа леща
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 морков, на кубчета
- 1 глава лук, нарязан на кубчета
- 1 ребро целина, нарязано
- 1 скилидка чесън
- 1 калай домати
- 1 калай варена, отцедена леща
- нарязан розмарин, мащерка и магданоз
- 4 чаши пилешки бульон с намалена сол
Крутони
- 1 малка багета, нарязана на филийки
- ½ чаша сирене пармезан
- 4 супени лъжици зехтин
Метод
- Загрейте олио в голяма тенджера.
- След като маслото е горещо, добавете лука, моркова, целината и джинджифила и гответе на тих огън 5 минути.
- Добавете всички останали съставки, подправете със сол и черен пипер и оставете бульона да заври.
- След като супата достигне точката на кипене, намалете до слаб огън и оставете да ври 40 минути или докато лещата омекне.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Намажете филийките багет със зехтин и поръсете със сирене.
- Печете 10 минути.
- Сервирайте със супа.
Вечеря
Морските дарове и листните зелени зеленчуци предлагат добри количества йодирана сол и фолиева киселина, които са необходими за развитието на мозъка на вашето бебе.
Пиле и броколи Laksa
Съставки
- Спрей от зехтин
- 2 чаши пилешки бульон с намалена сол
- 1 чаша леко кокосово мляко
- 1 чаша нарязани броколи
- 1 чаша кълнове от боб
- 1/2 чаша ситно нарязан джоджен
- 1/2 чаша ситно нарязан кориандър
- 1/2 тънко нарязани големи пилешки гърди
- 1 супена лъжица паста laksa
- 1 вар
Метод
- С помощта на умерен огън напръскайте тенджера със зехтин и гответе пастата laksa за 1-2 минути.
- Добавете пилешки бульон и кокосово мляко в тенджерата и оставете да къкри леко.
- Добавете нарязано пиле и нарязани броколи и гответе 5 минути или докато пилето се сготви и броколите омекнат.
- Разделете кълновете боб между две сервиращи купи.
- Покрийте кълновете на боб с лакса, а отгоре с мента и кориандър.
- Сервирайте с варови клинове.
Телешки пилаф
Съставки
- 250g чери домати
- 2 1/2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1 ч. Л. Смлян кимион
- 1 ч. Л. Смляна канела
- 400g нежно говеждо месо на кубчета
- 1 чаша ориз басмати
- 700 ml пилешки бульон с намалена сол
- 1/4 чаша касис
- 3 зелени лука, нарязани на филийки
- 1/2 чаша листа магданоз
Метод
- В тиган печете чери домати в 1 1/2 супена лъжица олио за 25 минути.
- В тенджера на тежка основа загрейте останалото масло.
- Добавете къри на прах, кимион, канела и парчета говеждо месо в тенджера и гответе 3-4 минути или докато говеждото покафенее.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Добавете ориза, след това разбъркайте бульона и оставете да заври.
- След като сместа шупне, изсипете я в гювеч. Покрийте съда и печете 20-25 минути или докато течността се абсорбира.
- Разбъркайте домати, касис и зелен лук 5 минути преди сервиране.
Ризото от гъби и киноа
Съставки
- 3 чаши пилешки бульон
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 зелен лук, нарязан
- 1 ч. Л. Смлян чесън
- 1 1/2 чаша бяла киноа, изплакната
- 1/2 чаша бяло вино
- 1 чаша гъби шийтаке, нарязани на кубчета
- 1 чаша тръбни гъби, нарязани на кубчета
- 1/3 чаша пармезан
Метод
- Загрейте запаса в тенджера на слаб огън и оставете да къкри.
- В отделна тенджера загрейте зеления лук и чесъна до омекване и полупрозрачност.
- Добавете киноа към тенджерата със зелен лук и разбъркайте в продължение на 3 минути.
- Добавете бялото вино и оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато се изпари.
- Постепенно добавете запас към сместа от киноа за 25 минути, така че да се абсорбира.
- Междувременно запечете гъбите и подправете със сол и черен пипер.
- Разбъркайте гъби и пармезан със смес от киноа. Сервирайте веднага.
- 75 здравословни, енергийно опаковани рецепти за закуска Bon App; синигер
- 10 рецепти с котлети, които спестяват вечеря тази вечер (и обяд утре!)
- 8 евтини и здравословни храни за закуска с идеи и рецепти
- 9 здравословни рецепти за вечеря за безмесен понеделник - живот от ежедневно изгаряне
- 31 рецепти за здравословна вечеря за всеки един ден през януари Хранителна мрежа Канада