диетолога

Устойчив, остър и пълен с „приятелски настроени“ бактерии, за да поддържате червата, имунната система и евентуално предпазващи от рак!

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ще получа малка комисионна от покупки, направени с помощта на тези връзки (без допълнителни разходи за вас). Споделям само продукти, които съм използвал и имам доверие.

Кефир, какъв е вкусът му?

Трябва да бъда честен с теб. Първият ми опит с кефир не беше добър. Мислех, че вкусът е много кисел и изобщо не вкусва добре. Погледнато назад, мисля, че всъщност проблемът е в аромата, който избрах (защото избрах ароматизиран кефир, който не е обикновен). Знам, че ако опитвам нещо за пръв път, не искам да разделям челните с обикновени. Просто не е в моя стил, когато опитвам нещо ново. И така, малко по-надолу, отидох на конференция по храните и храненето в Бостън. Един от продавачите там беше Redwood Hill Farm Kefir и реших да опитам отново. Това беше ТОЛКОВА много по-добре! Той премина гладко в гърлото ми, изобщо нямах нищо против вкуса и киселината беше по-малко интензивна. Бях шокиран или по-скоро приятно изненадан, защото „исках“ да харесам кефир и сега намерих такъв, който беше победител. Реших да опитам друг вкус от различна марка и в крайна сметка харесах и този! Това е ароматизиран с ягоди нискомаслен кефир Lifeway.

Смисълът на историята е да не се отказвате, когато опитвате нови храни. Може да отнеме опитване на различни марки и дори различни вкусове, за да намерите такава, която ви харесва. Голямо съм да насърчавам хората да опитат храни, които знаем, че са полезни за нас и за нас!

Защо кефирът е толкова добър за вас?

Кефирът е тръпчив и остър. Обичам да го наричам кисело мляко в течна форма. Ето някои от ползите за здравето на кефира:

  • Подпомага нашата имунна система
  • Подобрява здравето на червата и помага на тези с чревни разстройства
  • Може да е подходящ за хора с непоносимост към лактоза
  • Страхотен източник на пробиотици
    • Какво представляват пробиотиците? „Добри“ бактерии, които имат благоприятен ефект в организма при поглъщане. Те помагат да поддържаме нашите приятелски бактерии балансирани в червата. Съвет: Ето защо пробиотиците са от съществено значение за всеки, който се бори с диария, IBS и т.н.
  • Може да помогне за подпомагане на храносмилането
  • Помага за подобряване на костната плътност
  • Има възможност да бъде защитен срещу рак
    • Защо? Ферментиралите млечни продукти като кефир могат да потиснат туморите в ранен стадий и да забавят дейностите, които превръщат съединенията в канцерогени. Канцерогените са причинители на рак.

Ще помогне ли кефирът на инфекции с дрожди?

Има някои научно обосновани изследвания, които показват, че кефирът може да помогне при лечението и профилактиката на вагинални инфекции. Кефирът има антимикробна активност, която допринася за възможността кефирът да бъде превантивен при тези видове инфекции.

Кефир: Може ли да се замрази?

Не бих препоръчал замразяване на кефир в оригиналната му бутилка. Това би довело до отделяне на течностите и твърдите вещества. Друга възможност за замразяване на кефир е да го изсипете в тави за лед и след това да го смесите, когато е готов за използване в смути.

Lifeway наистина има замразен кефир, който все още съдържа живи и активни пробиотични култури. Замразеното им кисело мляко е нискокалорично, нискомаслено лакомство и доста добър източник на калций.

На снимката по-долу: Манго Ginger Popsicles! Използвайте кефир като течност във вашите макарони.

Може ли да се нагрее кефир?

Когато ядем кефир в естествената му студена форма (без топлина), получаваме ползите от всички живи и активни пробиотици. След като кефирът се нагрее, голяма част от пробиотичните бактерии не оцеляват. Ползата, която кефирът добавя към печените продукти, е пухкавост!

Добър ли е кефирът за закуска?

Абсолютно! Използвайте кефир за смути за закуска или за овесена овесена нощ. Наслаждавайте се на кефир по всяко време на деня. Кефирът работи добре като лека закуска, особено ако купите отделните бутилки за сервиране или си налеете чаша от 8 унции. Можете да ги вземете със себе си, за да работите за здравословна закуска през целия ден.

С какво можете да смесвате кефира?

  • Използвайте кефир като течност в смути
  • Добавете го към овеса си за една нощ
  • Превърнете го в дресинг за салата или потопете за вашите зеленчуци
  • Печете с него
  • Използвайте го като крем в кафето си
  • Използвайте го вместо майонеза, заквасена сметана, кисело мляко или мътеница, особено за студени сосове или спадове
  • Направете попси в кефирен стил!

КЕФИР РЕЦЕПТИ ЗА ЗАКУСКА

Следните рецепти използват кефир и са с любезното съдействие на някои страхотни диетолози!

  • Шоколадов банан Кефир Чиа пудинг (на снимката по-горе) от Линдзи Жанейро, RDN, CLT
  • Very Berry Pistachio Crunch Smoothie Bowl от Amy Gorin Nutrition LLC
  • Бери кефирен смути от Wholesome Start LLC
  • Пълнозърнести блендер кефирни палачинки от Наръчник на мама на кухнята
  • Палачинки от бананов кефир с фъстъчено масло от Kara Lydon Nutrition

Кои храни са най-добри за пробиотиците?

  • Кисело мляко
  • Кефир
  • Sau Nutritioerkraft
  • Темпе
  • Кимчи
  • Мисо
  • Комбуча
    • Много популярна напитка в Азия, която все още се появява в повечето хранителни магазини в САЩ.
  • Туршии
    • Имайте предвид, че киселите краставички са доста богати на натрий
  • Гауда, моцарела, чедър и извара, обозначени с „живи и активни култури“

По-добри ли са пробиотичните храни от добавките?

Като регистриран диетолог, винаги искам да препоръчам да получаваме по-голямата част от хранителните вещества от храната. Също така разбирам, че реалността е такава, че може да бъде много предизвикателно за хората да правят това въз основа на различни обстоятелства. Препоръчвам ви да включите тези богати на пробиотици храни през цялата седмица. Добавките могат и служат на определена цел в живота ни, особено ако виждаме полза от използването им и не ни причиняват вреда. Regular Girl е уникална комбинация от фибри и пробиотици, която ви помага да постигнете баланс в червата. Редовното момиче е без вкус и мирис, когато се смесва с вода или сок. Плюс неговите 100% изцяло натурални, без глутен, без ГМО, сертифицирани органични, кошерни и вегетариански. Проверете ги и ако искате да ги опитате, не се колебайте да използвате „KEYVION10”За отстъпка. Този код ще ви даде 10% отстъпка от покупката.

Закуската стана много по-лесна!

Нямате време сутрин за закуска? Бързате ли сутрин и имате чувството, че нямате време да съберете нещо здравословно? Опитайте моята проста рецепта за овес за една нощ! Това определено е игра за промяна. Щракнете по-долу за вашето безплатно изтегляне до Simple Overnight Oats.

Направихте ли тази рецепта? Бих се радвал да чуя вашите коментари по-долу. Във Facebook ли сте? Щракнете върху иконата на Facebook по-долу, за да ме следвате за рецепти, здравни съвети и други!

Очаквам с нетърпение да се свържа с вас!

Каква информативна публикация! Запознах се с кефира преди няколко години! Мисля, че е невероятно! Пробиотиците могат да станат доста скъпи, но ако ги приемате в дневния си хранителен прием, всъщност намалявате разходите за закупуването им под формата на хапчета. Някак си отпуснах пробиотиците си, но сега съм мотивиран да започна отново! Благодаря за различните източници като начин да ги вкарате!

Ей Лиза! Ти си толкова прав. Получаването на пробиотици от нашите храни е по-евтино от закупуването на хапче. Освен това никой не обича да пие хапчета, ако не се налага (не мисля!). Пробиотиците са доста готини. Бонус е, че имат толкова много ползи за здравето. Толкова съм щастлива, че си помислихте, че публикацията е информативна:-).

Изпратете коментар Отказ от отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.