В момента тествам сурови жълтъци всеки ден по няколко причини, вариращи от загуба на тегло, по-добра коса, кожа и нокти, както и депресия. Не мога да отговоря на много въпроси, защото имам само четири дни, но исках да кажа, че за тези, които са без млечни продукти и понякога искат да опитат нещо освен масло, суровите яйчни жълтъци са опция.

моят

Пропускам белтъците заради нещо, наречено авидин в белтъците, което блокира усвояването на биотин. Търсих и евтина добавка за K2, на която мога да се доверя, и с изключение на черния дроб (който за щастие ми харесва) мисля, че мога да се доверя на яйчни жълтъци на добавките, които съм виждал в местния магазин за хранителни стоки.

Не се опитва да спечели никого. Знам, че източниците на суров протеин, включително яйцата, могат да притесняват някои хора. Нямам проблем да ям тесто за бисквити или тесто за кекс, но дори бях малко притеснен, докато прочетох повече за него. Също така се чувствам добре, като подкрепям ферми за отглеждане на пасища, макар че се надявам да намеря някои местни хора, които просто имат пилета в задния си двор и допълнителни яйца за продажба. (Ако и вие също се интересувате, отглеждането на пасища и търсенето на НЕ вегетарианско хранене е от ключово значение, тъй като всички тези буболечки, които пилетата ядат, допринасят за това, че жълтъкът е мощна храна.)

Само след четири дни съм, но досега забелязах, че съм много по-бъбрив (какъвто имам тенденция да бъда, когато съм по-щастлив и енергичен,) какам по-лесно (запекът е моят нежелан приятел ), и аз съм пълен много повече от деня, така че е по-лесно да ям много ниско съдържание на въглехидрати (макар че миналия месец постих доста, така че вече направих много основи за това да не ям за развлекателни цели, защото за по-голямата част се чувства куха, а не възнаграждаваща.)

Целта ми е да опитам по дузина сурови жълтъци на ден, докато или имам постоянни отрицателни странични ефекти (все още не съм виждал такива, освен че се чувствам наистина сит), или просто реша да спра.

Доколкото съм кетошов, правя една чаша вода, една лъжичка шоколад KC и между 6-9 жълтъка. Ледът в чашата ми за шейкър също го прави по-добър вкус. Не чакам тридесет минути. Просто се разклащам и пия.

Когато проверих, яйчните жълтъци имат около 55 калории, така че това е прилично количество за шейк. KC определено го прави много по-вкусен, въпреки че имам няколко рецепти за някои сурови яйчени напитки с екстракт от ванилия, които звучат сякаш могат да бъдат вкусни.

Наскоро видях, че хранителните сравнения между варени и сурови яйчни жълтъци не са толкова различни, както си мислех първоначално, но когато правя готвене с варени яйчни жълтъци (което между другото е много вкусно, с малко масло или малко количество сметана плюс сол и черен пипер) стомахът ми изглежда много по-тежък, отколкото от суровите яйца. Скоро ще опитам да готвя отново, за да проверя дали това е просто някакъв адаптационен дискомфорт, но засега суровите яйчни жълтъци като че ли изобщо не ме притесняват.

Знам, че не е за всеки, но реших, че ще предложа това за тези, които са любопитни или вече прекарват много време в r/хищник, r/zerocarb или r/rawzerocarb в допълнение към кето чау суб.