рестартирането

Току-що се върнах от едно невероятно градско пътешествие в спокойния Копенхагуен. И като добър френски, търсех невероятна храна. Въпреки че пътуването беше забавно, може да сме се отдали малко на grød и smørrebrød (вкусни, тези датски хора са гениални).

Така че, не бих могъл да бъда по-щастлив да се върна в Париж и да се върна на любимия си фермерски пазар и домашно приготвени ястия.

Нека бъда ясен, аз не правя диета и не „прочиствам“ (тепърва ще чувам истинско обяснение какво всъщност означава това), но реших да взема следващите две седмици, за да ям допълнително правилно и да се рестартирам обратно на моето редовно щастливо и здраво себе си. Имам само 4 прости правила, на които ще се придържам.

Разбира се, моят акцент ще бъде върху яденето на много здравословни зеленчуци, риба, бобови растения, месо на паша, ферментирали храни и др. Но за да се върна в релси, временно ще премахна и четирите най-възпалителни (и неприятни за отслабване) храни . Не забравяйте, че е само временно.

И нека ви кажа: И вие можете да го направите! 4 правила, които са лесни за запомняне, лесни за налагане и просто ще ви върнат на правилните пътеки. Ще се чувствате невероятно. Работата е там, че гарантирам, че ще оцените двойно повече храните, от които сте се отказали. Когато съм над двете седмици, съм склонен да ям по-малко от тези неща и да се наслаждавам на ястията си, които съдържат тези храни на друго ниво. И вие също.

Просто следвайте правилата!

TFWTH ТЯЛОТО РЕБОТИРАНЕ

1. Без пшеница.

Като добър френски не мога категорично да премахна хляба от живота си (.). Обикновено ограничавам консумацията на хляб или пшеница до около веднъж или два пъти седмично, но през следващите две седмици ще го направя напълно (моите френски гени плачат да пишат тези редове в момента).

Пшеницата е изключително възпалителна и вероятно е свързана с огромен брой здравословни проблеми като умора, депресия, артрит, синдром на раздразнените черва и много други. Елиминирането на пшеницата и глутена, основният протеин на пшеницата, за известно време дава на тялото ви шанс да се излекува от щетите, нанесени през празничния сезон или прекаляващия период. Препоръчвам да избягвате всички обработени брашна по време на рестартирането. Но вие, любителите на въглехидратите, все още имате много вкусни опции, с които да се справите: ориз, киноа, картофи и бобови растения. Те могат да ви предпазят от капризен нисковъглерод. Ако задължително трябва да ядете тестени изделия по време на рестартирането, има много добри опции без глутен. Макароните от киноа не са много лоши, а юфката ширатаки също обикновено не съдържа глутен.

Имайте предвид, че ако искате да сте напълно без глутен, трябва да пропуснете и ечемика. Овесът не съдържа пшеничен глутен, но често е замърсен по време на обработката. Овес без глутен се предлага в някои магазини. И накрая, не забравяйте, че соевият сос се прави с пшеница и съдържа глутен. Опцията без глутен, наречена tamari, е отличен заместител, който в основата си има един и същ вкус.

2. Без захар.

Всички знаят, че захарта не е толкова добра за вас, особено рафинирана. И въпреки че вярвам, че има място за малки количества от него в здравословна диета, през следващите две седмици ще живея без добавена захар.

Ако планирате да продължите, бих препоръчал също да избягвате заместителите на захарта.Без калорични подсладители никога не е било доказано, че помагат при отслабване. И вие не правите никакви услуги, като поддържате небцето си жадно за прекалено сладки храни.
Ако през това време сте отчаяни от малко почерпка, плодовете са най-добрият ви залог.

3. Без млечни продукти.

Това няма да ми е най-трудно, тъй като сиренето, киселото мляко и млякото не се появяват редовно в диетата ми. Не съм голям фен на вкуса, така че просто нямам в хладилника си. Ако обаче сте голям любител на млечните продукти, това може да затрудни регулирането на инсулина и може да ви помогне да го премахнете за няколко седмици.

За любителите на млякото препоръчвам бадемово мляко или кокосово мляко като вкусни заместители, но не забравяйте да получите неподсладените сортове.

4. Без алкохол

Отново френско снизхождение и още повече за мен, тъй като част от семейството ми е лозари. Обичам ме чаша хубаво бяло вино. Пия алкохол сравнително редовно и има доста доказателства, че той предпазва от коронарна болест на сърцето.

Въпреки че има съобщения за увеличаване на алкохолната честота на рак, рисковете обикновено се намаляват чрез здравословна диета, която съдържа много фолиева киселина. И така, защо препоръчвам двуседмична почивка? Като начало алкохолът намалява възпрепятстването ви и го прави много по-трудно да се придържате към рестартирането. Достатъчно трудно е, нямате нужда от допълнителни извинения, които знаете.

По-важната причина обаче е ефектът от алкохола върху черния дроб. Алкохолът насърчава натрупването на мазнини в тялото и инсулиновата резистентност. За да бъде ефективно повторното калибриране, трябва да сте трезви в продължение на две седмици. Съжалявам.