Понякога необходимостта наистина е майката на изобретението. Уилям Хауърд Хей, нюйоркски лекар, започва да разработва онова, което по-късно става известно като Хей диета през 1904 г. Хей страда от множество медицински проблеми, включително разширено сърце. Решен да подобри здравето си и да удължи живота си, Хей започва да изследва въздействието на диетата върху цялостното здраве. Чрез изследванията си той създава диетичен план, предназначен да излекува здравословното му състояние. За период от около три месеца Хей свали 50 килограма и се освободи от медицинските си проблеми. Звучи интригуващо?

яжте

Какво представлява диетата със сено?
За борба с медицинските му проблеми, бъбречно заболяване, разширено сърце и високо кръвно налягане. Диетата на Hay се състоеше предимно от месо и картофи, основна храна по време на вечеря за много семейства не само в миналото. Много от нас все още приготвят вечеря с месо като протеин и някаква форма на въглехидрати като гарнитура. Хей реши да стане вегетарианец като първия си план за атака. Той елиминира две хранения от деня си и само третото яде зеленчуци. Когато Хей достигна тегло, което сметна за подходящо, той не спря диетата. По-скоро той продължи да работи по него и да изследва връзката между диетата и здравето.

Всички негови изследвания и личен опит водят до заключението, че здравето се влияе въз основа на естествения химичен процес на организма, храносмилането. Диетата на Hay твърди, че работи, като разделя храната на три категории: киселинна, алкална и неутрална. Тялото използва алкален храносмилателен процес за въглехидрати, смилането на протеини е кисел храносмилателен процес. Хей предполага, че ако едновременно се консумира алкална храна и кисела храна, киселинният процес прекъсва алкалния процес. Хей предполага, че комбинацията от неправилни храни кара хората да задържат излишните течности, да наддават на тегло и да „източват жизненост“. По този начин диетата на Hay разчита до голяма степен на храненето според вида на храната, която поглъщате.

Следвайки диетата със сено
Това ръководство Resveralife за ядене добре ви показва как да спазвате диетата със сено. За да следвате диетата на Hay, трябва да научите кои храни са киселинни, алкални или неутрални. Хей класифицира нишестените храни и сладкиши като въглехидрати, докато плодовете са класифицирани като кисели. Зеленчуците са класифицирани като неутрални храни, което означава, че те могат да се консумират едновременно с алкални и кисели храни. Когато спазвате диетата на Hay, вече не се препоръчва да пропускате две хранения на ден. Знаем, че храната подхранва телата ни и като такава трябва да я храним. Все още можете да използвате диетата със сено в своя полза, като следвате основните наематели на диетата.

  • Без месо. Диетата със сено, каквато първоначално е съществувала, когато е въведена през 1911 г., забранява месото. Можете да намерите протеин от други източници като темпе, киноа или в смути, като използвате грахов протеин на прах. Като алтернатива, ако не сте готови да се откажете от месото, съвременните приложения на диетата позволяват постно месо, консумирано пестеливо.
  • Знайте вашите видове храни. Киселите храни (плодове) се разделят на кисели плодове, подкисели плодове и сладки плодове. Освен това пъпешите като медена роса и пъпеш са в собствената си категория.
  • Както при киселите храни, алкалните храни се разделят на отделни категории. Има зеленчуци с ниско и нишесте и въглехидрати/нишестета.
  • Идентифицирайте мазнините и ги използвайте пестеливо в рамките на вашата диета.
  • Никога не смесвайте алкални храни с кисели храни. Някога.
  • Зеленчуците са неутрални и вие сте свободни и насърчавани да ги ядете с всички ястия.

Хей диетата, както всеки хранителен план, има критици. И все пак, има многобройни защитници за научаването на това кои храни алкализират тялото ви и кои храни предизвикват киселинен отговор. Наистина ли е възможно да се изядете слаби? Опитайте и разберете.