Ресвератролът в червеното вино контролира ли диабета?

Вслушайте се в зашеметяването на последните заглавия в медиите за ресвератрола и диабета и със сигурност това бихте избягали. „Но заглавията най-вероятно ще изчезнат, тъй като всички заглавия, изрекващи„ супер “храна, са изчезнали, от соеви ядки до сок от нар“, прогнозира Притикин, директор по храненето, Кимбърли Гомер.

диабет

В последните изследвания учените съобщиха, че мишките с наднормено тегло на средна възраст, чиято висококалорична и богата на мазнини диета е допълнена с ресвератрол, имат по-добро здраве и живеят по-дълго от наедрелите колеги, които не са го получавали. Ресвератролът е съединение, което се среща в често срещани храни като грозде, червено вино и ядки.

Ресвератрол и диабет

Проучването, финансирано отчасти от Националния институт за стареене (NIA) на Националните здравни институти (NIH), заключава, че ресвератролът изглежда намалява степента на диабет, чернодробни проблеми и други свързани с мазнини вредни ефекти при затлъстели мишки.

Но все още не бързайте да купувате добавки с червено вино или ресвератрол, предупреждава Kimberly Gomer на Pritikin’s. „Журито все още не работи, изход.“

За начало мишките са хранени с огромни дози ресвератрол - 24 милиграма на килограм телесно тегло. „Червеното вино има около 1,5 до 3 милиграма ресвератрол на литър, така че 150-килограмов човек ще трябва да поглъща 750 до 1500 бутилки червено вино на ден, за да получи такава доза. Ами - шегува се Кимбърли, - ако не удължи живота ви, ще бъдете толкова пиян, че всъщност няма да ви пука. "

Хапчетата ресвератрол също ще изискват огромни дози. „Много добавки имат около 20 милиграма. Количеството, използвано в проучването, е равносилно на даване на 150-килограмов мъж 1636 милиграма, което би било около 80 хапчета на ден “, отбелязва Кимбърли.

Мегадозите са страшни, защото всичко, дори хранителните вещества, са потенциално токсични в зависимост от дозата. Ето защо старата поговорка „дозата прави отровата“ е толкова вярна. Бета каротинът е полезен химикал, който се среща естествено (в малки количества) в много плодове и зеленчуци, но масивните дози в добавка увеличават риска от рак на белия дроб при пушачите. Огромните дози витамин Е повишават риска от сърдечни проблеми при сърдечно болни.

В действителност, в изявление за пресата на NIH, авторите на проучването с ресвератрол предупреждават, че „имаме още много да научим за безопасността и ефективността на ресвератрола при хората“.

Някои негативни странични ефекти вече са известни, подчерта един от авторите на изследването, д-р Рафаел де Кабо от NIH. Проучванията при животни показват, че високите дози ресвератрол засягат кръвните тромбоцити, което може да увеличи риска от кървене, когато се приема с антикоагулант, антитромбоцитни или нестероидни противовъзпалителни лекарства.

В крайна сметка за здравето, ресвератрола и диабета:

Все още няма дългосрочни проучвания върху хора, така че защо да рискуваме? В огромни дози ресвератролът вече не е естествено съединение. Това е наркотик. Нямаме представа какви са страничните ефекти от приема му. Ресвератролът, като бета каротин и витамин Е, може да се окаже, че причинява повече вреда, отколкото полза.

Какво да правя:

Не бъдете поразени от звездите от най-новото „чудо“ или „супер“ храна или хранително вещество, което се популяризира в медиите.

„Аз?“ усмихва се Кимбърли. „Ще продължа да ям любимите си храни - пресни плодове и зеленчуци - и много грозде, естественият и здравословен източник на resveratol. Пресните плодове и зеленчуци не правят заглавията на сутрешния вестник, но осигуряват изобилие от витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, доказано, че ни помагат да живеем по-дълго, по-здравословно.

„Нито една съставка, включително ресвератол, не може да дублира хранителните богатства - и ползи - от здравословната диета.“