РИБАТА, КОЯТО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ, РИБАТА, КОЯТО ТРЯБВА ДЕЙСТВИТЕЛНО ДА ИЗБЕГНЕТЕ: АКТУАЛИЗАЦИЯ

Дори и да сте вегетарианец, Body Ecology препоръчва да ядете риба около три пъти седмично, тъй като рибата има лечебни, заземяващи и укрепващи свойства. Като цяло рибата е чудесен заместител на протеини на други меса, тъй като е с ниско съдържание на калории, наситени мазнини и холестерол и това не е всичко:

която

Омега-3 мастните киселини, открити в рибите, са свързани с1:

  • понижава кръвното налягане
  • по-нисък сърдечен ритъм
  • по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания
  • по-нисък риск от инсулт
  • по-нисък риск от депресия
  • по-нисък риск за някои видове рак

Консумацията на риба е особено важна за жени, които са бременни или искат да имат бебе, тъй като тя осигурява омега-3 мастната киселина, DHA, която насърчава здравословното развитие на мозъка на бебетата.

За съжаление обаче рибите са в списъка „Не яжте“ поради загрижеността за живака.

Също така, вероятно сте чували някои от предупрежденията и докладите за прекомерно събиране на диви видове риби и замърсяването на водата, причинено от търговски рибни ферми.

Ето какво трябва да знаете за рибите, за да сте сигурни, че получавате риба, която подобрява здравето ви, вместо да му навреди.

ОТРОВЯНЕ НА МЕРКУРИЙ И ДРУГИ ТОКСИНИ

Отравянето с живак все още е обезпокоително, когато става въпрос за консумация на риба, но има начини за намаляване на този риск. За да намалите риска от замърсяване с живак, избягвайте изобщо да ядете риба меч, акула, керемида и скумрия. Ограничете приема на бял тон (известен също като албакор) до по-малко от 6 унции на седмица.

Черупчестите мекотели също могат да бъдат пълни с токсини, тъй като те са чистачи и се хранят с промишлени отлагания, отпадъчни води и отпадъци на други риби, като ги филтрират през телата си. Избягвайте миди, омари, стриди, скариди и миди, ако искате да избегнете излишните токсини от ракообразни.

Но трябва ли жените, които са бременни, кърмят или искат да имат бебе, заедно с деца под 12 години, да бъдат особено внимателни да избягват да ядат риба?

Да, със сигурност трябва да избягват рибите, които могат да имат високи нива на живак, но в Body Ecology имаме решение. Ако някога сте виждали снимка или новинарски доклад за нефтените разливи, които са се случвали от време на време в океана, знаете, че това е ужасна капризна бъркотия. Микрофлората се използва за почистване на нефтените разливи. Те се използват и в търговската мрежа за почистване на места за токсични отпадъци около химически фабрики. (Не забравяйте да прочетете „Как микробите се използват за почистване на токсични отпадъци - и как да ги използваме за детоксикация ВАС.“) Ясно тогава можем да използваме микрофлората във ферментиралите храни, за да ни помогнем през тези токсични времена.

КОНСЕРВАНТИ

Консервантите са друга грижа, когато става въпрос за закупуване на вашата риба.
Много риби се напръскват с консерванти като полифосфати, сулфити, натриев бензоат и политрисорбат, за да се контролира плесента, дрождите и бактериите и да изглеждат апетитни. FDA разрешава тези консерванти, но те не трябва да се появяват на етикетите на рибата, която купувате

Дългосрочните ефекти върху здравето от консумацията на тези консерванти са неизвестни, така че е най-добре да се избягват доставчиците, които използват тези консерванти. Един от насоките е, че рибите с топла вода (като Orange Roughy) са по-склонни да имат консерванти, отколкото рибите със студена вода.
В противен случай използвайте преценката си и познайте доставчика си, за да сте сигурни, че получавате висококачествена риба без консерванти.

ДИВИ РИБИ ПРОТИВ. ФЕРМОВА РИБА

Вероятно сте чували дебата и се чудите: „Избирам ли дива риба или риба, отглеждана във ферма?“

Що се отнася до вашето здраве, препоръчваме уловена дива риба и ето защо: отглежданите във ферми риби обикновено имат същото ниво на омега-3 мастни киселини като дивите риби, но що се отнася до мазнини и калории, отглежданите във фермата риби имат повече.

Тъй като отглежданите във ферми риби нямат много място за плуване и са склонни към заболявания, често им се дават антибиотици, както и търговски багрила, за да им придадат здравословен цвят. Дори фуражът, който им се дава, може да съдържа токсини, които се предават на потребителя.

Докато рибите, отглеждани във ферми, често струват по-малко от дивите уловени контра части, рисковете за здравето и липсата на вкус наистина не заслужават да се купува такъв по-нисък продукт. Като каза това обаче, има много аквакултуристи, които работят отговорно и можете да ядете рибата от тези ферми, без да жертвате здравето си или здравето на планетата.

Докато рибите, отглеждани във ферми, често струват по-малко от дивите уловени контра части, рисковете за здравето и липсата на вкус наистина не заслужават да се купува такъв по-нисък продукт. Като каза това обаче, има много аквакултуристи, които работят отговорно и можете да ядете рибата от тези ферми, без да жертвате здравето си или здравето на планетата.

РИБА ДА ЯДЕ

След като знаете повече за рибата, ето нашите препоръки за най-здравословните риби на пазара.

Богата на омега-3 риба за ядене:

  • Сьомга
  • Камбала
  • Риба тон
  • Треска
  • Сардини
  • Аншоа

Риба, която трябва да се избягва

  • Риба меч
  • Акула
  • Tilefish
  • Кралска скумрия
  • Бял (албакор) тон
  • Риби с топла вода като портокалов груб
  • Черупчести като миди, омари, стриди, скариди и миди
  • Риби, чийто цвят е запазен с оцветители
  • Отглеждани в риба риби (освен ако не са отговорни аквакултуристи)

РИБА: ГОЛЯМ ИЗТОЧНИК НА ПРОТЕИНИ

Рибата е отличен източник на животински протеини и всъщност предпочитан източник на животински протеини в програмата Body Ecology. Изглежда, че всеки се справя добре с рибата и е по-лесно смилаем.

ТАКА КАК НАМЕРАТЕ НАЙ-ДОБРАТА РИБА ЗА ЗДРАВЕТО си?

Един от любимите ни източници на здравословни за сърцето диви риби, които не съдържат тежки замърсители и се ловят от устойчив, див риболов, е Vital Choice. Това, което най-много обичаме във Vital Choice, е тяхната висококачествена дива риба, която се доставя точно до вашата врата. Във време, когато всички вече са толкова заети, е полезно да имаме удобни опции, които да ни помогнат да останем здрави. Колко удобно е това!

ПОЛЗИ ВЪВ ВЕЛИКИ РИСКОВЕ

Рибата наистина е идеален протеин и ползите от яденето на риба далеч надхвърлят рисковете ... когато изберете правилната риба ... и особено ако сте на пробиотична диета. Едно проучване установи, че яденето на риба два пъти седмично е еквивалентно на приема на ежедневна добавка с рибено масло! 6

Имайте предвид тези насоки, когато пазарувате за риба и ще се възползвате от здравословните ползи на сърцето от риба без рискове. И ако още не сте го направили ... добавете поне една ферментирала храна към вашата диета, особено когато ядете порция от любимата си риба.