Какво означава да изучавате хранене и диететика ?

Програмите за хранене и диететика се фокусират върху химичните и биологичните компоненти на нашата храна и начините, по които тези съставки влияят на нашето здраве. В допълнение към разбирането на компонентите, които съставляват храната, която ядем, диетолозите и диетолозите изследват и социалното въздействие на храната, включително как тя влияе върху нашата икономика, психология и култура.

кариера

Повечето завършили програми за диетология и диететика се стремят да станат диетолози или диетолози, въпреки че мнозина избират да специализират допълнително в рамките на тази кариера. В широк смисъл и двете кариери включват тясно сътрудничество с отделни лица или общности за планиране и надзор на приготвянето на здравословни ястия, независимо дали в контекста на индивидуална практика или голяма институция като училище или болница.

Диетолозите и диетолозите също се занимават с образование и осведоменост. Преподаването на техните пациенти как диетата им влияе на тяхното здраве и благосъстояние е голяма част от работата. Ако пациентът разбере, че сегашната й диета я излага на риск, тя е по-вероятно да сътрудничи при модификацията на диетата.

Видове хранителни и диетични степени

Наличните програми в областта на храненето и науката за храните са толкова разнообразни, колкото и храните, които изучават. В идеалния случай ще искате да намерите програма за хранене и диететика, която да ви подготви за кариерния път (включително потенциална специализация), който възнамерявате да следвате в тази индустрия. За много ученици този път включва влизане в училище за тухли и хоросани. Въпреки това, онлайн училищата и програмите за обучение улесняват от всякога обучението по специалности в областта на храненето и диетологията, предлагайки удобна опция за ученици, които вече са заети със задължения, свързани със работа или семейство.

Продължавайте да четете, за да научите повече за видовете степени за специалностите по хранене и диететика, заедно с извадка от това, което бихте могли да научите като студент в тази област.

Сертификатни програми

Сертификатните програми обикновено обслужват два вида студенти: общо новодошли в областта или опитни професионалисти, които искат да се специализират в определена област. Работещи професионалисти, като регистрирани медицински сестри или опитни диетолози, могат да изберат да спечелят сертификат за хранене и диететика, за да помогнат за по-нататъшната им кариера. Тези програми за сертификати често се предлагат онлайн, за да се настанят образованието, без да се прекъсва съществуващата кариера на индивида.

Новите студенти или променящите кариерата, от друга страна, могат да преминат курс за сертификат за хранене, за да се запознаят с областта, преди да се ангажират с пълна програма. Тъй като програмите за сертификати често могат да бъдат завършени бързо, те могат да представят тест за вкус на това, което включва науката за храните, помагайки на учениците да решат дали полето е за тях или не. Тези програми за сертификати могат да се използват и като подготвителни класове, нещо като курсове за срив, за да се научат основите, преди да се започне пълната програма. Независимо от мотивацията, учениците в тези програми често засягат следните теми:

  • Хранене и упражнения
  • Хранене и профилактика на заболявания
  • Теория за храненето
  • Хранене за здраве
  • Състав на храната

Доценти по хранене и диететика

Програмите за асоциирани степени в областта на храненето и диетологията са предназначени да подготвят студентите за работа на начално ниво или за преминаване към четиригодишна програма за обучение. Тези двегодишни програми се стремят да запознаят учениците с основните компоненти на храненето и здравето, като ги запознават с концепциите, които диетолозите използват, за да разберат как храната, която ядем, влияе на нашето ежедневие.

За разлика от сертификатните програми, които в повечето случаи се фокусират изцяло върху храненето, обхватът на асоциираната степен е малко по-широк. От студентите в асоциирани програми обикновено се изисква да преминат основни основни курсове по дисциплини като английски език и математика, което им дава широка основа, върху която да надграждат своите хранителни знания. Въпреки това, когато става въпрос за специални курсове, те също могат да учат:

  • Хранителни разстройства и управление на теглото
  • Витамини и минерали
  • Упражнявайте физиология
  • Спортно хранене
  • Хранене в общността

Бакалавърска степен по хранене и диететика

Програмата за бакалавърска степен по хранене е основна четиригодишна бакалавърска степен. По време на обучението си по тези програми се очаква студентите да преминат от основите на науката за храните към разбиране на микробиологията, преработката и химията на храните.

Повечето бакалавърски програми за хранене и наука за храните започват с двегодишни общообразователни изисквания, като основна математика, английски език и наука. Младшият и старшият курс на бакалавърска програма надграждат върху това, преминавайки към по-задълбочено изучаване на хранителните науки с курсове като:

  • Микробиология на храните
  • Статистика
  • Селскостопански маркетинг
  • Обработка на храна
  • Развитие на хранителни продукти

Магистърски степени по хранене и диететика

Студентите, които искат да достигнат най-високите нива на обучение, докато преследват степен по хранене и диетология, трябва да помислят да се стремят към магистърска степен. Тази програма обикновено се удължава още две години след завършване на бакалавърска степен и нейната цел е да подготви студентите за най-интензивната кариера в изследванията на храненето и управлението на отделите.

Докато асоциираната програма трябва да обхваща основите на областта, а бакалавърската програма е да подходи към концепциите на горното разделение на областта, магистърска програма съществува, за да проникне дълбоко в разбирането на областта, често с възможности за фокус и изследвания . Повечето от тези програми ви позволяват да се специализирате в определена област на хранене; общите специализации включват спортно хранене, женско хранене и диететика. Курсовете, които могат да бъдат налични в това ниво на програмата, включват:

  • Детско хранене
  • Вегетарианско хранене и веганство
  • Хранителни изследвания
  • Биология
  • Статистика

Какво можете да направите с колеж по диетология и диететика ?

Диетолозите, диетолозите и други специалисти в областта на хранителната наука могат да намерят работа в различни среди, включително частни практики, обществени здравни клиники, държавни и частни училища, университети и колежи, болници, поправителни заведения и медицински сестри. Също така редица частни корпорации използват диетолози, за да контролират и планират менютата за своите фирмени кафетерии, за да поддържат здравето на персонала си.

Разбира се, има повече начини да си изкарвате прехраната със степен на хранене и диетология, отколкото просто да станете общ диетолог. Преди да станете специалист по хранене и диетология, помислете кой от тези потенциални кариерни пътища може да ви заинтересува.

Клинични диетолози

Клиничните диетолози обикновено работят в институция, като например компания, училище, сестрински грижи или поправителен център. Тези диетолози създават и управляват програми за хранене за индивиди и групи въз основа на техните хранителни нужди. Те също така докладват своите констатации на ръководството и могат да обсъждат възможни действия с други здравни специалисти. Много клинични диетолози се специализират в справяне със специфичен тип пациенти, като тези с бъбречни (бъбречни) проблеми, диабет или проблеми с контрола на теглото.

  • Клиничните диетолози обикновено се нуждаят от бакалавърска степен, заедно с контролирано обучение чрез стаж, отбелязва BLS.
  • Въпреки че не винаги се изисква, много диетолози преследват идентификационните данни на регистрирания диетолог (RDN), предлагани чрез Комисията за диетична регистрация.

Диетолози в общността

Обикновено се намират в клиники в общественото и общественото здраве, диетолозите в общността се фокусират върху обучението на своите избиратели за това как диетата влияе на здравето. Те съветват семействата как да планират хранителни ястия, а понякога и как да приспособят храната към специфичните здравни нужди. Това може да включва всичко - от планирането на списъка с хранителни стоки до начина, по който трябва да се приготвя самата храна, за да се увеличи максимално храненето.

  • Диетолозите от общността обикновено се нуждаят от бакалавърска степен.
  • Въпреки че не винаги се изисква, много диетолози преследват идентификационните данни на регистрирания диетолог (RDN), предлагани чрез Комисията за диетична регистрация.

Хранителни консултанти

Вместо да създават специфични програми за хранене, хранителните консултанти работят, за да обучават другите за здравословни навици на живот. Те оценяват начина на живот и нуждите на своите клиенти, след което препоръчват промени, които могат да помогнат на тези клиенти да следват дългосрочен хранителен план, който реално могат да поддържат. Повечето консултанти са самостоятелно заети лица, като предоставят консултантски услуги на физически лица или наддават за консултантски договори за компании.

  • Подобно на диетолозите, консултантите по хранене трябва да получат бакалавърска степен и да завършат стаж.
  • Въпреки че не са изискване за работа, много консултанти по хранене получават идентификационни данни на регистрирания диетолог (RDN), предлагани чрез Комисията за диетична регистрация.

Детски диетолози

Фокусирайки се върху хранителните и хранителни нужди на децата, детските диетолози може да са самостоятелно заети или да работят в училище или детска болница. Ако работят по частна практика, детските диетолози работят с родителите, за да разработят диетични програми за своите деца за насърчаване на здравето и борба с болестите, особено при деца с диабет или бъбречни заболявания. Педиатричните диетолози, работещи за училище или детска болница, от друга страна създават общи и индивидуални планове за хранене за ученици или пациенти, в зависимост от нуждите на институцията. Те могат също така да контролират приготвянето на храната или дори да контролират целия отдел за обслужване на храни в институцията.

  • Педиатричните диетолози обикновено се нуждаят от бакалавърска степен.
  • Въпреки че не винаги се изисква, много диетолози преследват идентификационните данни на регистрирания диетолог (RDN), предлагани чрез Комисията за диетична регистрация.

Земеделски и хранителни учени

Земеделските и хранителните учени възприемат малко по-различен подход към храненето и храните, отколкото диетолозите или диетолозите. Тези специалисти провеждат изследвания за насърчаване на по-добър добив и устойчивост на земеделските култури. Те могат да проектират нови хранителни продукти и да разработят по-добри начини за тяхната обработка и приготвяне или да проучат начина на отглеждане на храната с цел подобряване на текущите процеси. Не на последно място, земеделските и хранителните учени съобщават резултатите от своите изследвания, за да насърчат устойчивостта и осведомеността на храните в своите общности.

  • Обикновено учените от земеделието и храните се нуждаят от бакалавърска степен.
  • За тази кариера не се изисква сертифициране.

Асоциации и организации

Въпреки че ставането на специалност по хранене и диететика е отличен начин да започнете в тази индустрия, все още е важно редовно да продължавате обучението си дори след като сте спечелили своята степен. Следните организации могат да ви бъдат полезни, за да ви помогнат да запазите и продължите кариерата си:

  • Комисия по диетична регистрация - Тази организация предлага ресурси за възможности за продължаващо обучение на тези в областта на храненето. Те също така присъждат няколко пълномощия, включително регистриран диетолог (RD) и регистриран диетолог диетолог (RDN).
  • Академия по хранене и диететика - Тази организация предлага информация и ресурси за разработките в областта на храненето. Разгледайте уебсайта, за да проучите нови изследвания или да следите потребителските тенденции и основите на храненето за хора от различни възрастови групи.
  • Американско дружество за хранене - Американското дружество за хранене популяризира информация относно научноизследователски и научно обосновани данни, които засягат храните, които ядем. Регистрирайте се за актуализации за застъпничество, възможности за работа в мрежа и продължаващо образование.
  • Национална асоциация на специалистите по хранене - Тази организация за диетолози и диетолози предлага непрекъснато образование, работа в мрежа и възможности за членство на квалифицирани кандидати. Можете също така да осъществите достъп до мрежата, за да станете „Сертифициран съвет по цялостно хранене“.
  • Национална организация на мъжете в храненето - Тази асоциация обединява мъже, които фокусират кариерата си върху подобряване на начина на живот чрез здравословно и питателно хранене. Чрез тази организация се предоставят възможности за членство и мрежа, заедно с уебинари и образователни семинари по различни теми.