Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тогава много добре знаете, че храни като тортили, боб и ориз са забрана. Тъй като това често са основни съставки за много мексикански ястия, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде възпрепятствана и изобщо да избягва мексиканската храна. Предоставихме ви ръководство за ядене на мексиканска храна с ниско съдържание на въглехидрати, независимо дали в ресторант или в уюта на вашия дом.

мексиканска

Някои основни правила:

Без ориз - Нишестената храна като хляб, тестени изделия, ориз и картофи определено са храни, които трябва да избягвате при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Когато поръчвате в мексикански ресторант или правите сами, не забравяйте винаги да пропускате ориза. Да, дори пълнозърнест кафяв ориз.

Без брашно или царевични тортили и чипс - Въпреки че царевичните тортили са без глутен, те определено не са без въглехидрати. Тортите от брашно и царевица са с високо съдържание на празни въглехидрати, така че е най-добре да ги избягвате (и тортила чипс) като цяло или да ги замените за по-здравословни варианти.

Много малки порции боб - В зависимост от вашия диетичен план, нисковъглехидратното не означава невъглехидратно. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са склонни да ограничават въглехидратите до 20 до 100 грама на ден. Въпреки че зърната са с високо съдържание на въглехидрати, те също са много хранителни, така че изцяло изрязването им от вашата диета може да не е най-добрият избор. Като малки порции боб е най-добрият ви залог.

Сиренето е най-добрият ти приятел - Съвсем вероятно най-добрата част от диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че можете да ядете цялото сирене, което искате. Така че не се притеснявайте да зареждате кесото и заквасената сметана!

Авокадото и другите полезни мазнини са голямо ДА - Здравословните мазнини, като авокадо и зехтин, са изключително важни при приемането на ниско съдържание на въглехидрати, особено при диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, известни и при кетогенната диета .

Предястия:

Гуакамоле - Просто пропуснете тортила чипса и използвайте филийки джикама или краставица!

Севиче - вкусно ястие, приготвено с прясна сурова риба, сушена в цитрусови сокове, чушки, лук и кориандър.

Queso Dip - Сиренето е едно от най-добрите неща, които можете да ядете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, така че натоварвайте това потапяне! Използвайте пресни зеленчуци или дори месо, с което да се потопите.

Пико де Гало - Салса, приготвена с пресни зеленчуци като домати, лук, халапеньо, кориандър и лимонов сок.

Предястия:

Пълнени чушки - Много от тях включват ориз - просто не забравяйте да пропуснете тази съставка.

Ястия с морски дарове - Крайбрежните мексикански ястия често се състоят от морски дарове на скара със салса.

Месни ястия на скара - Мексиканската храна често се върти около месо на скара, като пилешко месо, картофена асада, натрошено или смляно говеждо месо и карнитас.

Чили Реленос - Въпреки че обикновено е покрито с брашно, можете да замените пшеничното брашно у дома с вариант с ниско съдържание на въглехидрати като брашно с ядки. Ако ядете навън в ресторант, предлагаме просто да ядете въглехидратите, тъй като те са доста нисковъглехидратни, естествено

Чили Верде - Вкусно ястие, приготвено със свинско и печено томатило, авокадо, халапеньо и други ароматни храни като лук, чесън, кориандър и сок от лайм.

Тиквички Енчиладас - Можете да правите енчилада както обикновено, просто заменете тортилите с резени тиквички. Вземете рецептата тук !

Елате в мексиканския ресторант Chapala и ни попитайте за нашите опции за меню с ниско съдържание на въглехидрати. Ако има някакви модификатори, които трябва да направят чинията ви идеална за вашата диета, не се колебайте да попитате!