Подобно на повечето руснаци, Сергей Каява и семейството му се смятаха за експерти по гъби, но предположението се оказа фатално.

angeles

На 8 юли той и семейството му с нетърпение разядоха порции маслени пържени горски гъби, приготвени от свекърва му.

„Тя е много добра в готвенето на гъби. Тя ги свари и след това ги запържи и след това ги поднесе с варени картофи. Беше вкусно “, спомня си Каява в събота.

Но ястието уби съпругата на Каява, 40-годишната Марина и баща й. Събирайки гъби по-рано същия ден, свекървите на Каява приеха смъртоносната бледна поганка или бледа гъба за безвредната и вкусна гъба сироежки.

Сега, възстановявайки се в болница във Воронеж, на 300 мили югоизточно от Москва, 31-годишната Каява успя да присъства на погребението на съпругата си. Свекърва му също се възстановява.

„Много е глупаво да си носиш у дома и да си готвиш отрова“, каза той мрачно в интервю, след като се върна в болницата. „Но ние цял живот берем и ядем гъби и нищо не се е случило.“

Считана за най-смъртоносната гъба в света, бледната поганка е известна иначе като смъртната шапка или Amanita phalloides. Само една четвърт от една капачка може да убие. Първите признаци на отравяне обикновено се появяват шест до 15 часа след консумация и включват гадене, повръщане, силна коремна болка и диария. Тези, които оцеляват, често страдат от тежко увреждане на бъбреците и черния дроб.

В Русия търсенето на гъби е национална мания. Руснаците го наричат ​​тих лов.

Сезонът на гъбите току-що е започнал и продължава до края на септември, но вече поне 95 души са загинали в Русия и Украйна, което е много по-голямо от нормалното за това време на годината.

„Това, което се случва, е истинска катастрофа“, каза Николай Манчик, главен лекар, отговарящ за лечението на епидемии и санитарни проблеми в град Воронеж, където 19 са починали. За Manchik броят на жертвите напомня за природно бедствие, голяма индустриална авария или газова атака. И все пак в националните медии има малко отразяване на смъртните случаи на гъби.

„Най-абсурдното и ужасно нещо е, че тези хора сами излязоха в гората, за да търсят смъртта си, да я вземат, да я донесат вкъщи и дори да я споделят със своите деца, семейства, роднини, приятели или да продадат смъртоносните отрова на пазари или край пътя “, каза той.

Двадесет и девет смъртни случая са настъпили в Белгород, Воронеж и Волгоград в южната част на Русия. В Украйна 66 загинаха.

Още четиринадесет жертви бяха хоспитализирани във Воронеж в рамките на 24 часа, завършващи в събота вечерта, въпреки графичните предупреждения по местното радио и телевизия от миналата седмица, предупреждаващи хората да избягват събирането на гъби.

„Това няма да попречи на хората да го правят. Брането на гъби е страст и пристрастяване към милиони хора у нас “, каза Дмитрий Шевчук, токсикологът на регионалната болница във Воронеж.

В твърде краткото руско лято мнозина се скитат с часове в горите, бране на горски ягоди и събиране на лешници и гъби.

Най-цененият деликатес, бели гъби, известен като cepe на френски или porcini на италиански, се пържи с олио и чесън и заквасена сметана - или мариновани, за да продължи през зимата.

Смъртната шапка се намира в Европа, части от бившия Съветски съюз и западните щати, включително Калифорния. Той може да бъде бял, сиво-зелен или жълт и много прилича на гъбички syroyezhki от семейство Russula.

Полицията в Воронеж сега патрулира в горите, спира фуражните храни за гъби и проверява кошниците им.

"Но не можете да изпратите полицай близо до всяко дърво", каза Манчик.

Владимир Иванников, дежурен в полицията в Воронеж, заяви, че няма достатъчно персонал, който да се справи с проблема с отравянето с гъби, като добави, че борбата с престъпността се пренебрегва в опит да се спасят животи.

„Не можем да излезем и да унищожим всички гъби. Не можем да забраним на хората да берат гъби. Но можем да ги спрем и да им обясним на опасността, на която са изложени “, каза той.

Манчик каза, че по-голямата част от жертвите са в напреднала възраст и имат зле зрение. „Те цял живот берат гъби и смятат, че са достатъчно опитни“, каза той.

Владимир Ектов, главен лекар на регионалната болница Воронеж, каза, че в началото на всяко лято болницата се подготвя за обрив от отравяния с гъби.

„Но не очаквахме толкова много жертви. Числото бие всички предишни рекорди “, каза той.

Една от популярните теории в Русия е, че замърсяването на околната среда причинява годни за консумация гъби да мутират и да станат смъртоносни. Но здравните власти отхвърлят идеята.

„Експертите са направили много екологични сонди. Понастоящем е установено, че тези отравяния нямат нищо общо с индустриални отрови, соли, киселини или радиация. Единствената причина е смъртоносно бледата гъба и нищо друго ”, каза Ектов.

Подобно на много жертви, Каява и съпругата му отхвърлиха ранните симптоми на отравяне като просто лошо стомашно разстройство и отложиха ходенето до болницата до понеделник сутринта, въпреки че родителите на Марина бяха откарани в болница с линейка в началото на миналата неделя.

Марина почина в четвъртък, четири дни след баща си.

Ектов каза, че е трудно да се спасят хора, които чакат 48 часа, преди да потърсят медицинска помощ.

В САЩ лечението на случаи на отравяне често е трансплантация на черен дроб; подобни стъпки обаче са нечувани в руската медицинска система.

Изглежда, че част от проблема е прекаленото самочувствие сред руските ловци на гъби, много от които се гордеят със своя опит.

„Каквото и да мислят за своя опит и знания, убеден съм, че хората в Русия са изключително недоучени за гъбите“, каза Шевчук. „Ситуацията трябва да бъде преодоляна, преди да умрат повече хора.“

Сергей Л. Лойко от московското бюро на The Times допринесе за този доклад.